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Brochure, flyer, fact-sheetJournée internationale de la sécurité sanitaire des aliments, 7 juin 2025: Kit de démarrage
Sécurité sanitaire des aliments: la science en action
2025Journée internationale de la sécurité sanitaire des alimentsNous avons tous besoin d’aliments sûrs.Mais les aliments peuvent être contaminés par toute sorte de dangers, depuis les bactéries et les produits chimiques jusqu’aux champignons, en passant par les parasites, responsables de pas moins de 200 maladies différentes. Ces maladies ont une incidence sur la santé, les moyens de subsistance, l’éducation et l’économie. Toutefois, s’il est possible de les éviter, encore fautil être informé et prendre des mesures. Tous les ans, le 7 juin, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) oeuvrent de concert pour que cette journée soit relayée dans le monde entier. La Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments est pour nous l’occasion de rappeler que la sécurité sanitaire des aliments relève de la responsabilité et du droit collectifs: chacun a un rôle à jouer. Cette année, que vous soyez responsable politique, propriétaire ou employé d’une entreprise du secteur alimentaire, éducateur ou consommateur, rejoignez-nous pour célébrer la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments!Parce que la sécurité sanitaire des aliments est l’affaire de tous. -
Brochure, flyer, fact-sheetJournée internationale de la sécurité sanitaire des aliments. Guide pour l’organisation d’une manifestation virtuelle
7 juin 2020 Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments
2020La deuxième Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments (JISSA) sera célébrée le 7 juin 2020 dans le but de sensibiliser l’opinion publique et de l’inciter à agir pour prévenir, détecter et gérer les risques d’origine alimentaire, en contribuant ainsi à la sécurité alimentaire, à la santé, à la prospérité économique, à l’agriculture, ainsi qu’à l’accès aux marchés, au tourisme et au développement durable. Cette publication est un supplément qui vise à aider les organisations, les institutions et les particuliers à planifier leurs manifestations virtuelles. Pour en savoir plus: http://www.fao.org/3/ca7815fr/ca7815fr.pdf
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