Thumbnail Image

Системы обеспечения качества и безопасности пищи

Учебное руководство по пищевой гигиене и системе критических контрольных точек при анализе опасного фактора (HACCP)

Year of publication 2003

Pages 235 p.

Author Nutrition Division

Publisher ФАО ;

Product type Book (stand-alone)

Series title FAO Agricultural Policy and Economic Development Series

Edition 1

Language Russian

Also available in:

Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    Рыба и рыбные продукты. Cвод правил и норм 2022
    Also available in:
    ¬Комиссия «Кодекс Алиментариус» играет ключевую роль в обеспечении защиты потребителей и добросовестной торговли продовольствием во всем мире. Документ «Рыба и рыбные продукты. Свод правил и норм» служит ос¬новным источником технических рекомендаций по вопросам добычи, пере¬работки, транспортировки и торговли рыбой и рыбными продуктами.
  • Thumbnail Image
    Document
    Диагностический инструмент для оценки статуса национальных программ кодекса 2016
    Also available in:
    Разработанные в рамках Кодекса Алиментариус международные стандарты, руководства и методические указания способствуют обеспечению безопасности и качества пищевых продуктов, стимулируют добросовестную торговлю продовольственными товарами. Они не носят обязательного характера, но при этом принимаются соглашениями ВТО в качестве справочных на случай возникновения торговых споров. Кроме того, тексты Кодекса – это бесценный источник доступных научно обоснованных стандартов, которые страны могут приме нять в целях повышения уровня качества и безопасности всех производимых пищевых продуктов.
  • Thumbnail Image
Show more

Users also downloaded

Showing related downloaded files

No results found.