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Booklet养殖毛皮动物中的 SARS-CoV-2 (2021年1月20日)
全球预警系统（GLEWS+）的风险评估
2021严重急性呼吸系统综合征冠状病毒2（SARS-CoV-2）于2019年12月首次在人类中发现，此后感染了近6800万人，导致全球超过150万人死亡。若干国家养殖水貂中记录了动物传染人类和动物之间传染的病例。一些国家养殖水貂中检测出SARS-CoV-2病毒。 一些受影响的养殖场也报告了工人感染SARS-CoV-2病毒的病例，并假定水貂养殖场是通过人类-水貂途径传播，证明了SARS-CoV-2病毒具有逆向人畜共患病的能力。 该三方风险评估是在“全球跨境动物疫病预警系统+（GLEWS+）”倡议下由联合国粮食及农业组织（粮农组织）、世界卫生组织（世卫组织）和世界动物卫生组织三方共同完成，评价了SARS-CoV-2病毒在毛皮动物养殖系统中的感染和传播风险以及养殖毛皮动物是否会通过溢出效应在SARS-CoV-2病毒向人类传播中发挥重要作用。此外，三方采取“同一个健康”举措，评价了逃逸水貂导致在易感野生动物种群中建立病毒库的风险。这项工作为成员国应对此新威胁提供指导。 -
Book (stand-alone)采取“多个部门、同一个健康”方针：帮助各国应对人畜共患病三方合作指南 20192019年联合国粮食及农业组织、世界动物卫生组织和世界卫生组织（三方）共同制定的人畜共患病指南：《采取“多个部门，同一健康”方针：解决各国应对人畜共患病三方合作指南》（下文简称“2019年《指南》”），为成员国提供有关“同一健康”方针的实用指南来建立多部门协调、沟通和协作的国家机制，共同应对动物-人-环境界面的人畜共患病威胁。本指南更新并扩展了之前的一份全球针对人畜共患病的指导文件：2008年三方编写的《人畜共患病：国家层面上动物卫生与人类健康部门的协作的指南》，在世界卫生组织的东南亚区域和西太平洋区域使用。 2019年《指南》支持各国增强抵抗灾难以及恢复能力，共同应对诸如禽流感、狂犬病、埃博拉和裂谷热等新发和地方流行的人畜共患病以及食源性疾病和抗菌素耐药性，并将其对国民健康、生计和经济的影响降至最低。本指南还支持各国实施世卫组织《国际卫生条例（2005）》以及世界动物卫生组织的国际标准，通过外部和内部卫生系统评估发现差距，弥补短板，最终到达可持续发展目标的要求。 2019年《指南》为相关国家部委和机构提供了从国家层面的经验中汲取的教训和良好做法，这些经验教训是采取同一健康的方针来准备，预防，发现和响应人畜共患病威胁；提供多部门沟通，协调与合作的指导建议。本指南介绍了区域和国家层面的同一健康的活动，以及可供各国相关单个部门和多部门使用的工具。
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Book (stand-alone)土壤污染：一个隐藏的现实 2021本书旨在总结土壤污染的现状，并确定影响人类健康和环境的主要污染物及其来源，并对那些存在于农业系统并通过食物链到达人体的污染物进行特殊关注。最后对评估和修复污染土壤的最佳可行技术进行了一些个案总结。
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