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Gestión de cadáveres para pequeñas y medianas explotaciones ganaderas

Consideraciones prácticas













​Lori Miller, Gary Flory. 2020. Gestión de cadáveres para pequeñas y medianas explotaciones ganaderas - Consideraciones prácticas. FOCUS ON, N.º 13, agosto de 2020. Roma. FAO.



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    Book (series)
    Guideline
    Directrices para la gestión de cadáveres
    Eliminación eficaz de cadáveres de animales y materiales contaminados en explotaciones agrícolas pequeñas y medianas
    2021
    Los brotes de enfermedades animales plantean dificultades que pueden tener fuertes repercusiones en los medios de vida, la seguridad alimentaria y el medio ambiente. La eliminación correcta de los cadáveres de los animales que mueren o se sacrifican durante un brote de enfermedad es fundamental para poder dar una buena respuesta ante estas situaciones, ya que ayuda a impedir que los patógenos se sigan propagando o que lo hagan en menor medida; en el caso de enfermedades zoonóticas, permite proteger mejor la salud de las personas. En las directrices prácticas que aquí se presentan se proporcionan consideraciones relativas a la gestión de cadáveres y de otros residuos afines, y se recomiendan procedimientos a tal efecto. Se han preparado para que los servicios veterinarios y otras autoridades oficiales encargadas de dar una respuesta las utilicen en la elaboración de planes de contención y erradicación de brotes de enfermedades animales. Las directrices son aplicables a brotes de enfermedades de animales de diferente magnitud, desde los que están aislados en una única explotación hasta los que se extienden por una región y afectan a numerosas explotaciones. No obstante, están centradas en las explotaciones pequeñas y medianas de países sin acceso a vertederos artificiales, plantas de procesamiento de desechos o incineradores controlados. Las directrices se han elaborado con la intención de que sean simples y factibles, considerando la limitación de recursos humanos y financieros que padecen muchos países al abordar esta cuestión. Se ha fomentado la presentación y el carácter práctico de las directrices para asegurar que los países las encuentren útiles para sus procedimientos de emergencia. Asimismo, las directrices contribuyen directamente al enfoque “Una salud”, ya que protegen la salud de los animales, de las personas y del medio ambiente.
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    Book (series)
    Manual / guide
    Realización de una revisión después de la acción para emergencias zoosanitarias 2024
    Also available in:

    En el mundo actual, el riesgo de propagación de enfermedades zoosanitarias, tanto dentro de un país como transfronterizo, va en aumento. Entre los factores que contribuyen a ello figuran el crecimiento de la población animal, el aumento de movimiento tanto de personas como de animales, la intensificación de los mercados y el comercio mundial. Los servicios de sanidad animal de todo el mundo desempeñan un rol esencial a la hora de frenar la propagación de las enfermedades animales. Lo logran mediante el aumento de su capacidad de gestión de emergencias zoosanitarias, preparándose para tales eventos durante los períodos sin emergencias, así como reflexionando sobre las lecciones aprendidas durante la "fase de reconstrucción". Estas acciones buscan mejorar el estado de preparación operativa de un país ante futuros acontecimientos.Llevar a cabo una revisión después de la acción para emergencias de un país es una parte integral del aprendizaje; proporciona a los países la oportunidad de destacar lo que han hecho bien y qué lagunas quedan por cubrir en términos de gestión de emergencias zoosanitarias. En este manual de revisión después de la acción se esbozan las prácticas actuales para el aprendizaje organizativo y cómo pueden aplicarse en el contexto de las emergencias zoosanitarias. En él se detallan los pasos necesarios para llevar a cabo una revisión después de la acción de emergencia zoosanitaria y se guía a los lectores a través del diseño, la preparación, la realización y la elaboración de informes sobre una revisión después de la acción. Los servicios veterinarios y las autoridades competentes responsables de la gestión de la respuesta a las emergencias zoosanitarias pueden aplicar los principios expuestos en este manual a las revisiones después de la acción a escala nacional, o en otros contextos, como organizaciones de productores, comisiones regionales plurinacionales u organizaciones internacionales.
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    Book (series)
    Working paper
    Guía para la planificación de la gestión forestal para múltiples usos dirigida a pequeñas y medianas empresas forestales 2025
    Also available in:

    En esta publicación se aborda la planificación de la gestión forestal, centrándose en la gestión forestal para usos múltiples y en las pequeñas y medianas empresas forestales. La planificación de la gestión forestal es un documento que traduce las políticas forestales en un programa coordinado para gestionar los bosques a lo largo del tiempo, integrando las dimensiones ambiental, económica y social. Sirve para varios propósitos, incluidos documentos legales, acuerdos de concesión y herramientas para la gestión forestal sostenible. La gestión forestal para usos múltiples reconoce los diversos valores y beneficios de los bosques más allá de la madera, como la regulación del agua, la mitigación del cambio climático, la conservación de la biodiversidad y los valores culturales.La planificación de la gestión forestal puede contribuir a la sostenibilidad y optimizar el valor de los bosques. Las pequeñas y medianas empresas forestales son cruciales para apoyar los medios de vida y las economías basadas en los bosques, pero se enfrentan a retos políticos y de gestión. La planificación de la gestión forestal ayuda a superar los obstáculos garantizando el cumplimiento de la legislación, mitigando los riesgos, promoviendo la sostenibilidad y apoyando la comercialización y el desarrollo de cadenas de valor. También capacita a los usuarios locales de los bosques, implica a las partes interesadas y apoya la distribución de beneficios. El proceso incluye la recopilación de información, la definición de objetivos, la planificación y el seguimiento. La participación de las partes interesadas y la creación de consenso mejoran la toma de decisiones. En esta guía se proporciona un marco paso a paso para la planificación de la gestión forestal. El marco puede adaptarse a los contextos nacionales y locales de acuerdo con los requisitos normativos pertinentes.

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