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DocumentEMPRES para la inocuidad de los alimentos - Sistema de Prevención de Emergencias
Plan Estratégico
2010Se estima que tres millones de personas de todo el mundo, en los países desarrollados y en desarrollo, mueren cada año a consecuencia de enfermedades transmitidas por los alimentos y el agua, y que millones enferman. La aparición de tales enfermedades puede incrementarse fácilmente y convertirse en una situación de emergencia relacionada con la inocuidad de los alimentos, lo que puede afectar negativamente a las economías nacionales y a los medios de subsistencia debido a una menor dispo nibilidad de alimentos para el consumo nacional, el cierre de los mercados de exportación y/o el elevado costo de abordar los efectos de la amenaza. -
ProjectDe la alerta temprana a la acción y respuesta tempranas ante emergencias en agricultura en América Latina y El Caribe - TCP/RLA/3712 2022
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No results found.En América Latina y el Caribe los desastres han originado importantes pérdidas económicas, siendo el agrícola uno de los sectores que más absorbe gran parte de este impacto El análisis del funcionamiento técnico e institucional de los sistemas de gestión de riesgo de desastres en el sector agrícola en la región revela que en la actualidad se opera con una lógica reactiva Es decir, prevalece la respuesta de emergencias y la gestión de crisis ad hoc en vez de la implementación de medidas de prevención, mitigación y preparación antes de que se materialicen las amenazas, aun contando con sistemas para anticiparlas que se podrían fortalecer aún más, vinculando el monitoreo a alertas, recomendaciones y acciones oportunas y eficaces En dicho contexto, el proyecto facilitó procesos de fortalecimiento de capacidades a través de un proceso de sensibilización y capacitación de actores de Gobierno para reducir la brecha entre la información y la acción para mitigar impactos de desastres en el sector agroalimentario. -
MeetingEl sistema de alerta rápida para los alimentos que funciona actualmente en la Unión Europea y su posible ampliación a otros países de la región Europea
Elaboración de estrategias armonizadas a escala regional para la seguridad alimentaria y creación de redes de comunicación sobre la inocuidad de los alimentos
2002La globalización del comercio de productos alimenticios es un fenómeno que se intesifica a medida que desaparecen los obstáculos arancelarios y no arancelarios, sobre todo en la Comunidad Europea, donde la creación primero de un mercado común y luego de un mercado único ha permitido la libre circulación de esos productos en el vasto territorio de sus 15 Estados Miembros con más de 300 millones de consumidores. La supresión de los controles sanitarios en las fronteras internas de la Comunidad ha suscitado la necesidad elaborar nuevos instrumentos para impedir la libre circulación de productos peligrosos. El sistema de alerta rápida es uno de esos instrumentos. Los Estados Miembros percibieron enseguida la necesidad de intercambiar información sobre el grado de inocuidad de los productos alimenticios que se comercializaban. El buen funcionamiento del mercado único se basa en la confianza depositada por las autoridades sanitarias nacionales en la capacidad de control de sus homóloga s de la Comunidad y en la transparencia del sistema. La rapidez y precisión de la información sobre los riesgos de los productos de consumo objeto de comercio es una de las condiciones de este buen funcionamiento.
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