Les bienfaits pour la santé des légumineuses

FAO

Les bienfaits pour la santé des légumineuses

Brochure

Year of publication 2021

Place of publication Rome, Italie ;

Pages 4p.

Author FAO

Publisher FAO ;

Product type Brochure, flyer, fact-sheet

Edition 1

Full item page

Synopsis (short abstract) Le régime alimentaire contribue à préserver la santé et à lutter contre les maladies. La plupart des pays sont confrontés à des problèmes nutritionnels: malnutrition, carences en micronutriments, obésité et maladies liées à l’alimentation (telles que le diabète de type II et certains types de cancer).

Last updated 09/02/2021

Language French

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Les bienfaits nutritionnels des légumineuses
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2021

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L'un des cinq messages que la FAO souhaite transmettre en 2016 - Année Internationale des Légumineuses - est d'attirer l'attention sur les avantages nutritionnels des légumineuses et d'encourager l'introduction de cet aliment aux vertus exceptionnelles dans les régimes alimentaires du monde entier.
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Les légumineuses sont une source de protéines et de sels minéraux peu onéreuse pour un large pan de l’humanité vivant en zone rurale. On peut les stocker très longtemps sans qu’elles perdent de leur valeur nutritive.
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Les Enfants FAO: Bienfaits des légumineuses sur la santé
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Cette bande dessinée, qui marque l’Année internationale des légumineuses (AIL) 2016, souligne les bénéfices pour la santé des légumineuses. Elle initie les enfants aux risques de la malnutrition et au rôle clé qu’on les légumineuses dans le cadre d’une saine alimentation. La bande dessinée fait partie de la série « Les enfants FAO ». Les enfants FAO sont cinq superhéros ayant comme mission d’éradiquer la faim et la malnutrition, d’éliminer la pauvreté et d’assurer une utilisation durable des res sources naturelles pour faire de ce monde un monde meilleur.