Les légumineuses contribuent à la sécurité alimentaire

FAO

Les légumineuses contribuent à la sécurité alimentaire

Year of publication 2021

Place of publication Rome, Italie ;

Pages 4p.

Author FAO

Publisher FAO ;

Product type Brochure, flyer, fact-sheet

Full item page

Synopsis (short abstract) Les légumineuses sont une source de protéines et de sels minéraux peu onéreuse pour un large pan de l’humanité vivant en zone rurale. On peut les stocker très longtemps sans qu’elles perdent de leur valeur nutritive.

Last updated 10/02/2021

Language French

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Infographic
Les légumineuses contribuent á la sécurité alimentaire
Infographie
2021

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Deuxième d’une série d’infographies basée sur les cinq fiches de données élaborées pour l’Année internationale des légumineuses. Cette infographie explique comment les légumineuses peuvent contribuer à la sécurité alimentaire.
Brochure, flyer, fact-sheet
Les bienfaits pour la santé des légumineuses
Brochure
2021

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Le régime alimentaire contribue à préserver la santé et à lutter contre les maladies. La plupart des pays sont confrontés à des problèmes nutritionnels: malnutrition, carences en micronutriments, obésité et maladies liées à l’alimentation (telles que le diabète de type II et certains types de cancer).
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Les bienfaits nutritionnels des légumineuses
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2021

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L'un des cinq messages que la FAO souhaite transmettre en 2016 - Année Internationale des Légumineuses - est d'attirer l'attention sur les avantages nutritionnels des légumineuses et d'encourager l'introduction de cet aliment aux vertus exceptionnelles dans les régimes alimentaires du monde entier.