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Brochure, flyer, fact-sheetBrochureLes légumineuses sont appréciées en raison de leurs bienfaits sur la santé, l’environnement et l’économie. Comment tirer le meilleur parti de leur potentiel?
Forum FSN. Sujet
2016Sujet de la discussion en ligne qui a eu lieu sul le Forum Global sur la sécurité alimentaire et la nutrition de la FAO (Forum FSN) du 30 mai au 19 juin 2016. Disponible en www.fao.org/fsnforum/fr/activities/discussions/pulses -
Brochure, flyer, fact-sheetBrochureLes légumineuses pour la sécurité alimentaire et nutritionnelle: Comment tirer le meilleur parti de leur potentiel?
Forum FSN En bref
2017La consommation de légumineuses a connu un déclin lent, mais régulier dans le monde entier. D’une part, les populations tendent à abandonner leurs coutumes alimentaires traditionnelles dès que d’autres produits deviennent disponibles et accessibles, et l’augmentation des revenus se traduit par une tendance à consommer des aliments dérivés de l’élevage. Les raisons de cette faible consommation sont, entre autres, le fait que les légumineuses ont été considérées comme «la protéine des pauvres», l’ ignorance quant aux différents types de légumineuses et leurs bienfaits, leur aspect peu attrayant et le long temps de préparation. D’autre part, la production de légumineuses a également été limitée. Le soutien plus marqué à la production de céréales qui permet d’obtenir des gains financiers plus importants a fait que les légumineuses soient cultivées sur des terres marginales et, d’une manière générale, en faible quantité. Les gains de productivité sont, quant à eux, limités par les stress bio tiques et abiotiques, le manque d’accès à des intrants de qualité, ainsi que par un développement industriel restreint. -
Brochure, flyer, fact-sheetBrochureLes bienfaits pour la santé des légumineuses
Brochure
2021Le régime alimentaire contribue à préserver la santé et à lutter contre les maladies. La plupart des pays sont confrontés à des problèmes nutritionnels: malnutrition, carences en micronutriments, obésité et maladies liées à l’alimentation (telles que le diabète de type II et certains types de cancer).
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Book (stand-alone)YearbookFAO Yearbook of Forest Products 2001 2003
Also available in:
No results found.The FAO Yearbook of Forest Products is a compilation of statistical data on basic forest products for all countries and territories of the world. It contains series of annual data on the volume of production and the volume and value of trade in forest products. It includes tables showing direction of trade and average unit values of trade for certain products. Statistical information in the yearbook is based primarily on data provided to the FAO Forestry Department by the countries through quest ionnaires or official publications. In the absence of official data, FAO makes an estimate based on the best information available. -
DocumentBulletinBulletin d'information sur les glossines et les trypanosomoses
Année 1999 | Volume 22 | Partie 4
1999Also available in:
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DocumentBulletinBulletin d'information sur les glossines et les trypanosomoses
Année 2000 | Volume 23 | Partie 3
2000Also available in: