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Systéme d'identification des risques émergents - ERIS é change et mise en réseau de l'information

Pays-Bas et Roumanie

Year of publication 2002

Author Nutrition Division

Product type Meeting

Edition 1

Synopsis (short abstract) Ce document fait le point sur l’initiative de développer un système nouveau pour identifier les risques émergents , ou imprévus, en matière de sécurité sanitaire des aliments. Aucun système similaire de gestion des risques, émergents ou imprévus, n’a été développé auparavant. En coopération avec l’UE, la FAO et l’OMS, les Pays-Bas ont entrepris de mettre en place ledit système à des fins communes. Ce document expose le système, explique comment identifier les risques nouveaux et imprévus, e t envisage l’avenir du système quant à son évolution et son fonctionnement. Le succès de ce nouveau système, appelé « système d’identification des risques émergents » (ERI S) , dépend de l’introduction régulière de données concernant tous les aspects liés à la sécurité sanitaire des aliments. L’information scientifique (et même non-validée) que fourniront tous les pays (ministères et instituts de recherche) est un élément primordial de la réussite de ce nouveau système. Pour que ce sys tème soit opérationnel, tous les pays doivent coopérer et contribuer. La Conférence paneuropéenne offre l’occasion de faire le point sur ERIS, de recueillir des informations et d’examiner cette initiative en détail, dans une perspective qui l’étend à toute la région Europe.

Meeting symbol PEC 01 09

Language French

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    Meeting
    Pour une communication et une interaction efficaces entre les responsables de l'èvaluation des risques et les responsables de la gestion des risques en matière de sécurité sanitaire des aliments 2002
    Also available in:
    Les experts invités par l'OMS ont fait pour l'essentiel les observations suivantes: 1. Les autorités responsables de la sécurité sanitaire des aliments dans les pays membres devraient structurer leur(s) système(s) à partir des risques encourus, selon une méthode qui prévoie notamment une communication et une interaction appropriées entre les responsables de l'évaluation des risques, les responsables de la gestion des risques et les parties prenantes. 2. La séparation des fonctions d'éval uation des risques et de gestion des risques est essentielle pour bien mener les activités d'analyse des risques. 3. L'indépendance, la transparence et la solidité des analyses et avis scientifiques sont essentielles à la crédibilité de ceux-ci. Cependant, il faut aussi que s'établisse un dialogue réel entre responsables de l'évaluation des risques, responsables de la gestion des risques et autres parties prenantes pour que les résultats de l'évaluation aient toute l'utilité possible et pour que les objectifs tant scientifiques que sociaux puissent être atteints. En ce qui concerne les interactions entre responsables de la gestion des risques et responsables de l'évaluation, on a utilisé la terminologie adoptée ou envisagée par la Commission FAO/OMS du Codex Alimentarius. Il en va de même pour la description de l'analyse des risques.
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    Meeting
    Le systeme d'alerte rapide pour les aliments de l'union europeene et son extension possible aux autres pays de la region Europe
    Elaboration de stratégies harmonisées à l'échelle régionale pour la sécurité des produits alimentaires et la mise en place de réseaux de communication sur la sécurité des aliments
    2001
    Also available in:
    La globalisation des échanges en matière de denrées alimentaires est un phénomène qui s’accélère au fur et à mesure que les obstacles tarifaires et non tarifaires disparaissent. Cela est particulièrement le cas dans la Communauté européenne où la création d’un marché commun puis d’un marché unique a permis une libre circulation des denrées alimentaires dans un vaste ensemble de quinze Etats membres et plus de trois cent millions de consommateurs. L’abolition des contrôles sanitaires aux frontièr es internes de la Communauté a suscité le besoin d’outils nouveaux pour faire face à des situations où des produits dangereux pourraient être mis en libre circulation. La création d’un système d’alerte rapide est l’un de ces outils. Très tôt les Etats membres ont ressenti le besoin d’échanger des informations sur le niveau de sécurité des produits alimentaires mis sur le marché. Le bon fonctionnement du marché unique est basé sur la confiance que les autorités sanitaires nationales ont dans les capacités de contrôle de leurs homologues dans la Communauté et dans la transparence du système. La rapidité et la précision des informations concernant des risques découlant de produits de consommation éventuellement mis sur le marché est une des conditions de ce bon fonctionnement.
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    Meeting
    Rapport final 2002
    Also available in:
    La Conférence visait à permettre aux pays européens de passer en revue, de débattre les questions de sécurité sanitaire et de qualité des denrées alimentaires intéressant plus particulièrement la région et d’examiner les moyens d’améliorer et d’harmoniser la transparence et la fiabilité des chaînes alimentaires européennes, afin de renforcer la confiance des consommateurs. En particulier, elle a appelé l’attention sur les possibilités de coopération régionale en matière de politiques et de trava ux scientifiques, d’amélioration des systèmes d’information et de communication sur les questions de sécurité sanitaire et de qualité des denrées alimentaires et d’harmonisation des politiques de tous les pays de la région dans ce domaine. La Conférence devait formuler des conclusions et des recommandations relatives aux politiques et systèmes de sécurité sanitaire de la région et à la coopération intrarégionale dans ce domaine.
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