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Brochure, flyer, fact-sheetScience, innovation et transformation numérique au service de la sécurité sanitaire des aliments 2018Les progrès scientifiques, les innovations techniques et l'application des technologies numériques peuvent contribuer à une transformation structurelle à grande échelle des systèmes alimentaires. Dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments et du contrôle des processus, comme dans d'autres domaines, le rythme du progrès technique est si rapide qu'il est difficile de savoir comment exploiter au maximum les outils qui en découlent et les réglementer. Sachant qu’il est nécessaire de produire des aliments de plus en plus sains sous la pression des mutations démographiques et alimentaires et du changement climatique, des innovations telles que les nouvelles méthodes d'analyse, les biotechnologies de correction de séquence génomique et les nouveaux moyens de produire des aliments peuvent faciliter la mise en place de systèmes alimentaires plus efficaces et résilients. Parallèlement, d'importants progrès scientifiques, comme le séquençage complet du génome (SCG), laissent penser qu’on pourra non seulement mieux cerner, caractériser, déterminer et contrer les risques potentiels mais aussi prévenir et réduire les aléas qui pèsent sur la chaîne alimentaire.
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MeetingUpdate on the FAO Science and Innovation Strategy – Information Note 1 – December 2021
Thirty-sixth Session of the FAO Regional Conference for Asia and the Pacific (APRC 36)
2022This Information Note provides an update since the publication of the outline and roadmap document (CL 168/22) submitted to the Programme Committee and the Council, given that some of the elements contained in it have since evolved. Regional consultations on science and innovation have been held in all regions and a brief description is included below. The updated roadmap is presented in Figure 1. -
MeetingInformations actualisées sur la stratégie de la FAO en matière de science et d’innovation – Note d’information no 1 – décembre 2021
Trente-sixième session (APRC 36)
2022La présente note vise à actualiser certaines des informations données dans le document CL 168/22 (Grandes lignes et feuille de route de la stratégie de la FAO en matière de science et d’innovation) qui a été présenté au Comité du Programme et au Conseil afin de rendre compte des changements survenus depuis. Des consultations régionales sur la science et l’innovation ont été organisées dans toutes les régions – il en est brièvement rendu compte plus bas. La feuille de route actualisée est présentée à la figure 1. -
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