Related items
Showing items related by metadata.
-
Brochure, flyer, fact-sheetBrochureالقضايا الرئيسيّة - التوجه الاستراتيجي لمعالجة مسألة الأغذية غير المأمونة والأمراض المنقولة عن طريق الأغذية 2019يُعدّ الحصول على كميات كافية من الأغذية المأمونة والمغذية شرطًا أساسيًا لصحّة الإنسان. وتشمل عوامل الخطر المتسببة بالأمراض المنقولة عن طريق الأغذية مجموعةً متنوعةً من البكتيريا المسببة للأمراض والفيروسات والطفيليات والسموم والمواد الكيميائية الضارة التي تتسبب بالعديد من الأمراض بدءًا من التهابات الجهاز الهضمي ووصولاً إلى السرطان. وتقدّر منظمة الصحة العالمية بصورة متحفظة عدد من يصابون بأمراض جراء تناول أغذية ملوثة بحدود 600 مليون شخصٍ في العالم، أي شخص واحد من بين كل عشرة أشخاص في العالم. وإلى جانب المعاناة الشخصيّة، تعيق الأغذية غير المأمونة التنمية الاقتصاديّة والاجتماعيّة، وتزيد من العبء على نظم الرعاية الصحية وتضرّ بالاقتصادات والتجارة والسياحة في البلدان كافةً. وتضيع الفرص الاقتصاديّة التي تتيحها سوق الأغذية الدوليّة في البلدان العاجزة عن الامتثال للمعايير الدوليّة لسلامة الأغذية، ما يعيق التنمية المستدامة فيها. وعلى الرغم من تأثير الأغذية غير المأمونة على السكان والاقتصادات، وعلى الرغم من الالتزامات التي تعهدت بها الدول الأعضاء في المؤتمر الدولي الثاني المعني بالتغذية ، لم تحظَ مسألة سلامة الأغذية إلا بقدْرٍ ضئيلٍ من اهتمام واضعي السياسات. وثمة حاجة إلى التزامٍ عالمي رفيع المستوى في مجال سلامة الأغذية، على نحو يضمن سلامة الأغذية والأمن الغذائي والتغذية ويحقق أهداف التنمية المستدامة.
-
Book (stand-alone)Corporate general interestاألنشطة كتاب - أبطال الأغذية 2020هل تعلم أن معظم أغذية العالم ينتجها صغار المزارعين؟ وأن معظم الأغذية التي تتناولها تأتي من المزرعة، سواء كانت محاصيل أو حيوانات أو منتجات ألبان أو أسماك أو أي نوع آخر من المزارع. لكن المزارعين ليسوا أبطال الأغذية الوحيدين. فمن لحظة زراعة الطعام حتى ساعة وصوله إلى مائدتك، يشارك أبطال أغذية مختلفون في كل خطوة على هذه الطريق. اكتشف الدور الهام الذي يلعبه هؤلاء الأبطال والابتكارات الرقمية والأنظمة الغذائية التي تساعدهم على الأداء بشكل أفضل. اكتشف ما يمكن لكل منا - الحكومات والمزارعين وشركات القطاع الخاص والجمهور العام - القيام به لتحسين كيفية إنتاج طعامنا وتعلم كيف يمكنك أن تكون مؤثراً!
-
Brochure, flyer, fact-sheetBrochureتمكين المستهلكين لاختيار الأغذية الصحيّة ودعم النظم الغذائيّة المستدامة 2018للأغذية طابع شخصيّ أي أنها تعكس خلفيّتنا الثقافية ونمط حياتنا وقيمنا وقدرتنا الشرائيّة. والأغذية أساسيّة لبقائنا، أي أنها تؤثر إلى حد كبير في صحّتنا ورفاهنا. وفي عالمنا اليوم الذي يزداد عولمة وتحضرًا على نحو مطّرد، تشهد المواد الغذائيّة التي نأكلها أيضًا تغييرات. فالنظم الغذائيّة تتغير وتزداد تعقيدًا ما يؤدي إلى توليد الشكوك وإثارة والقلق عندنا نحن المستهلكين. فمِن الضروري أن يبحث ممثلو المجتمع المدني والحكومات مَليًّا في كيفية مشاركتهم إلى جانب المستهلكين من أجل "إزالة الغموض" الذي يكتنف النظام الغذائي العالمي، وفهم وجهات نظر المستهلكين ومخاوفهم، وتوفير معلومات موثوقة لتوجيه الخيارات الغذائيّة الصحيّة والآمنة وتهيئة الظروف التي تمكّن من إقامة حوار بنّاء ومن بِناء الثقة. وتُعتبر الأغذية غير المأمونة والخيارات الغذائيّة غير الصحيّة من العوامل الرئيسيّة التي تتسبب بالعبء العالمي للأمراض. فقد يؤدي سلوكنا كمستهلكين إلى التخفيف من مخاطر النظم الغذائيّة غير الصحيّة أو إلى تفاقمها. ويرغب المستهلكون المطّلعون على هذه المخاطر في زيادة استهلاكهم للأغذية المغذّية بشرط أن تكون متاحة وأسعارها معقولة، ولكن لم يُحقق مستوى النجاح نفسه لدى إقناع المستهلكين بتجنّب الأغذية غير الصحيّة. وإنّ التأثير في خيارات المستهلكين لرفع مستوى الصحّة إلى الحد الأمثل مسألة تهّم الحكومات ومنظمات المجتمع المدني والعناصر الفاعلة في قطاع الأغذية. ويتمتع المستهلكون بالقدرة على إحداث التغيير. ويعتبر عدد متزايد منهم أنّ الخيارات الغذائيّة لا تتعلق بصحتهم فحسب بل بصحة الأجيال القادمة وبمستقبل كوكب الأرض أيضًا، بما يشمل تأثير هذه الخيارات على تغير المناخ. ومن خلال تحويل هذه المصلحة الجماعيّة إلى إجراءات ملموسة، سيجري تمكين عدد أكبر من المستهلكين لاختيار الأغذية الجيّدة لصحتهم ورفاههم وللعالم الذي نعيش فيه. وقد شهدت الأدوات الخاصة بالمعلومات ثورة فعليّة في السنوات الأخيرة بعدما أصبحت شبكة الإنترنت ووسائل التواصل الاجتماعي مصادر مهمة للمعلومات، وللمعلومات المضلّلة أيضًا. ويمكن استكمال الأدوات التقليديّة لتوعية المستهلكين حول الأغذية والمخاطر - مثل بطاقات التوسيم والكتيبات والبرامج الإخبارية عن طريق الإذاعة والتلفزيون وحلقات العمل - بوسائل تواصل مبتكرة تتيح أيضًا إجراء حوار ومشاركة المستهلكين وتعزيز الشفافيّة والمساءلة وتسهيل التعلّم وتغيير السلوك.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
No results found.