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Brochure, flyer, fact-sheetBrochureMécanismes juridiques pour garantir la sécurité des chaînes d'approvisionnement alimentaire en période de covid-19 2020Ce document d'orientation identifie certains des domaines dans lesquels les gouvernements peuvent intervenir pour articuler des chaînes d'approvisionnement plus résilientes, et indique comment un cadre juridique approprié peut contribuer à garantir la sécurité alimentaire et le développement durable. En ce sens, le document contribue à la réalisation des objectifs stratégiques de la FAO liés à favoriser la mise en place de systèmes agricoles et alimentaires ouverts et efficaces (objectif stratégique 4) et à améliorer la résilience des moyens d’existence face aux catastrophes (objectif stratégique 5). En plus, ce document poursuit l'objectif du Bureau juridique de la FAO, qui est de mener des recherches et des études sur des questions juridiques d’importance. Dans ce sens, il fournit aux gouvernements nationaux des analyses et des conseils sur l'impact de l'urgence actuelle sur les chaînes d'approvisionnement alimentaire, et sur les éventuelles mesures réglementaires qui permettent de lutter efficacement contre l'urgence et renforcer la résilience.
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Brochure, flyer, fact-sheetBrochureSolutions adoptées en vue de maintenir les échanges sur les marchés des intrants au temps de la covid-19 2020La pandémie de covid-19 pose une menace importante pour les chaînes d'approvisionnement en intrants agricoles. Cette situation peut compromettre l'accès aux intrants et leur disponibilité, notamment les semences, les engrais et les pesticides, ainsi que la main-d'œuvre. En tant que telles, les perturbations de l'offre et de la demande d'intrants auront des effets divers d'un pays à l'autre et au sein d'un même pays et devront donc faire l'objet de réponses politiques différentes selon le contexte. Cette note expose les implications politiques à considérer compte tenu des effets de la pandémie covid-19 sur les marchés des intrants agricoles et propose des recommandations politiques pour atténuer les impacts à court et à long terme.
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Brochure, flyer, fact-sheetBrochureAtténuer les risques pour les systèmes alimentaires durant la pandémie de covid-19: réduire les pertes et gaspillages alimentaires 2021La pandémie de covid-19 continue de faire des ravages à travers le monde et suscite des problèmes considérables qui peuvent entraîner des risques pour la sécurité alimentaire et la nutrition dans de nombreux pays. Des mesures de confinement visant à limiter les déplacements et à imposer une distanciation physique ont été prises par les pays dans le but de contenir la pandémie. Les perturbations des chaînes d’approvisionnement dues au blocage des voies de transport, aux restrictions de la circulation et aux mesures de confinement engendrent un accroissement important des pertes et gaspillages alimentaires, en particulier dans le cas de produits agricoles périssables tels que les fruits et légumes, le poisson, la viande et les produits laitiers. En outre, les limitations imposées sur les déplacements par les principales parties prenantes de la production et du transport occasionnent des pénuries de main-d’oeuvre, avec des répercussions considérables sur l’offre et la demande de denrées alimentaires. Elles causent des pénuries de denrées alimentaires qui contribuent ultérieurement à l’impact négatif des pertes et gaspillages alimentaires en ces temps difficiles. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) encourage les pays à adopter des approches globales pour arriver à réduire les pertes et gaspillages alimentaires, afin de faciliter l'accès à la nourriture pour tous, et en particulier pour les groupes vulnérables, durant la pandémie de covid-19.
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Book (stand-alone)Technical bookSoil erosion: the greatest challenge for sustainable soil management 2019
Also available in:
Despite almost a century of research and extension efforts, soil erosion by water, wind and tillage continues to be the greatest threat to soil health and soil ecosystem services in many regions of the world. Our understanding of the physical processes of erosion and the controls on those processes has been firmly established. Nevertheless, some elements remain controversial. It is often these controversial questions that hamper efforts to implement sound erosion control measures in many areas of the world. This book, released in the framework of the Global Symposium on Soil Erosion (15-17 May 2019) reviews the state-of-the-art information related to all topics related to soil erosion. -
Book (stand-alone)High-profileState of knowledge of soil biodiversity - Status, challenges and potentialities
Report 2020
2020Also available in:
No results found.There is increasing attention to the importance of biodiversity for food security and nutrition, especially above-ground biodiversity such as plants and animals. However, less attention is being paid to the biodiversity beneath our feet, soil biodiversity, which drives many processes that produce food or purify soil and water. This report is the result of an inclusive process involving more than 300 scientists from around the world under the auspices of the FAO’s Global Soil Partnership and its Intergovernmental Technical Panel on Soils, the Convention on Biological Diversity, the Global Soil Biodiversity Initiative, and the European Commission. It presents concisely the state of knowledge on soil biodiversity, the threats to it, and the solutions that soil biodiversity can provide to problems in different fields. It also represents a valuable contribution to raising awareness of the importance of soil biodiversity and highlighting its role in finding solutions to today's global threats. -
BookletCorporate general interestOrganic foods – Are they safer?
Food safety technical toolkit for Asia and the Pacific
2021Also available in:
No results found.Organic agriculture is increasingly under the spotlight for being a promising approach to address the challenges raised by the increasing demographics and urbanization as well as climate change. In the eyes of consumers, this often translates into healthier, safer, tastier and more environmentally friendly foods. But the “organic” certification actually indicates products that are produced in accordance with certain standards throughout the production, handling, processing and marketing stages, and which aim at a different set of benefits: better incomes for small-scale farmers and increased food security, environmental benefits such as improved soil and water quality and biodiversity preservation, and improved animal welfare. Therefore, while organic agriculture may relate to a set of different improved practices, the term organic in and of itself is not a guarantee of food safety. Finally, organic agriculture can be considered as part of the broader approach of agroecology, where ecological concepts and principles are applied in order to optimize interactions between plants, animals, humans and the environment, and consideration is given to social aspects that need to be considered for a sustainable and fair food system.