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Policy briefTransmission des prix dans les marchés alimentaires 2024La présente note d’orientation analyse si les marchés alimentaires nationaux dans les pays en développement réagissent aux variations des prix internationaux et, si oui, à quelle vitesse. La transmission des prix – c’est-à-dire la mesure dans laquelle les variations des prix alimentaires internationaux entraînent des variations des prix alimentaires locaux – est fondamentale pour évaluer le fonctionnement du marché. Selon la loi du prix unique, la transmission du prix est complète lorsque les prix d’un produit alimentaire vendu sur des marchés concurrentiels étrangers et intérieurs ne diffèrent qu’à raison des coûts du transport. Cette transmission complète du prix est rendue possible par le commerce. L’évolution de l’offre et de la demande dans un pays a des incidences sur les prix, qui vont à leur tour déclencher des échanges commerciaux avec d’autres pays. Étant donné que le commerce rétablit l’équilibre du marché, les prix sur le marché intérieur ont tendance à se niveler sur ceux des marchés étrangers, sauf pour ce qui concerne les coûts de transport, d’où l’expression «loi du prix unique».Les marchés sont d’importants déterminants de l’intégration économique, mais ils peuvent également transmettre des chocs. D’ailleurs, la note d’orientation montre qu’une forte dépendance à l’égard des importations et un régime commercial libéralisé vont de pair avec une transmission des prix plus rapide. En revanche, les pays connaissent une transmission des variations des prix internationaux plus incomplète lorsque les coûts des échanges sont comparativement plus élevés et que les politiques commerciales sont plus restrictives. Enfin, l’analyse fait dans la note d’orientation semble également indiquer que, lorsque les pays dépendent des importations et que les marchés intérieurs sont moins intégrés dans les marchés internationaux, les prix à la consommation sont en général bien plus élevés que les prix mondiaux.
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DocumentLa crise des prix du riz de 2007/08
Comment les politiques ont fait grimper les prix et comment elles peuvent participer à la stabilisation du marché
2011Après avoir augmenté lentement mais régulièrement à partir de niveaux historiquement bas, les cours mondiaux du riz ont triplé en seulement six mois en 2007/08. La flambée des prix a suscité de nombreuses inquiétudes car le riz est l’aliment de base pour beaucoup de populations pauvres dans le monde. De nombreuses personnes ont été prises de court car les fondamentaux du marché étaient sains. En effet, la flambée a été entraînée par les politiques gouvernementales plus que par des changements au niveau de la production et de la consommation de riz. Ceci indique que de meilleures politiques gouvernementales pourraient permettre d’éviter de telles crises à l'avenir. -
No Thumbnail AvailableBook (stand-alone)L’accord sur l'agriculture (OMC): bilan de sa mise en oeuvre
études de cas sur des pays en développement
2004En 1999, la FAO a entrepris une tâche de grande envergure: évaluer les répercussions de l’Accord sur l’agriculture dans les pays en développement, pour ce qui est des échanges de produits agricoles et de la sécurité alimentaire. A cet effet, elle a commissionné quatorze études de cas et préparé un document de synthèse pour faire le point de ces expériences et en tirer les leçons qui s’imposent . Par la suite, il a été procédé à une mise à jour de ces données, en élargissant le nombre des pays e xaminés. Au début de 2002, à la demande de la FAO, seize pays ont fait l’objet d’une étude. Certains avaient déjà été examinés en 1999, d’autres sont venus s’ajouter au premier groupe. Le chapitre de synthèse repose sur l’ensemble des vingt-trois études de cas réalisées à ce jour, mais le présent volume ne contient que les seize études les plus récentes. Elles tentent de répondre aux quatre questions suivantes concernant l’impact de l’Accord sur l’agriculture dans les pays en développement.
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