Related items
Showing items related by metadata.
-
Book (series)Technical studyأداة تقييم نظام الرقابة على الأغذية - المقدمة ودليل المصطلحات 2020يعرض هذا المجلد التمهيدي الأداة المطوّرة من قبل منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية لتقييم النظام الوطني للرقابة على الأغذية، حيث يقدم خلفية عن كيفية تطويرها ويحدد نطاقها وأهدافها الرئيسية. كما يقدم استعراضًا شاملًا لهيكل أداة التقييم، مقسمًا إلى عناصره التأسيسية (الأقسام، الأقسام الفرعية، الكفاءات ومعايير التقييم). أخيرًا، يقدم هذا المجلّد نظرة عامة على نهج التقييم، من الترميز إلى التحليل الوصفي الذي يدعم عملية إسناد الدرجات. يحتوي المجلد أيضًا على دليل للمصطلحات الهامة وقائمة مستندات الدستور الغذائي المشار إليها في الأداة.
-
Book (series)Technical studyأداة تقييم نظام الرقابة على الأغذية - القسم ب: وظائف الرقابة 2020يركّز القسم باء على عمليات ومخرجات أنشطة الرقابة للنظام الوطني للرقابة على الأغذية. ويقوم بمراجعة وظائف الرقابة الرئيسية التي يجب أن تمارسها السلطات المختصة على مشغّلي قطاع الأغذية، سواء على المستوى المحلي أو الاستيراد أو التصدير لضمان سلامة الأغذية وجودتها للمستهلكين الوطنيين وعلى امتداد السلسلة الغذائية وكذلك ضمانا لممارسات التجارة النزيهة. كما أنه يحدد وظائف وآليات الرقابة على كل إمدادات الأغذية، وهو أمر ضروري لتحديد ورصد والتنبؤ والتعامل مع مخاطر سلامة الأغذية والمخاطر الناشئة وإدارة حالات الطوارئ المتعلقة بسلامة الأغذية. تشمل الآليات الرئيسية التي ينبغي تطبيقها برامج جمع البيانات عن المنتجات الغذائية )يشار إليها في هذا السياق ببرامج الرصد(، وعن الأمراض التي تنقلها الأغذية )يشار إليها في هذا السياق باسم برامج المراقبة أو الترصّد(. ويشمل ذلك أيضا البرامج الرامية إلى إدارة حالات الطوارئ المتعلقة بسلامة الأغذية.
-
Book (series)Technical studyأداة تقييم نظام الرقابة على الأغذية - القسم د: الأساس العلمي/ المعرفي والتحسين المستمر 2020يستعرض هذا القسم سمات النظام الضرورية لبناء أسسه العلمية، وإدراج مبادئ تحليل المخاطر، ومواكبة التطورات والمستجدّات العلمية للتحسين المستمر. يبحث في مدى ارتكاز السلطات المختصّة في قراراتها على المعلومات العلمية والتقنية الجيدة، ويستعرض متانة عمليات جمع المعلومات كأساس لتحليل المخاطر، ويقيّم مدى استخدام إطار تحليل المخاطر في إدارة مخاطر سلامة الأغذية. كما يبحث في قدرة السلطات المختصة على تقييم الأداء وتحسينه، مع مراعاة أحدث المعارف العلمية والتقنية لضمان تحقيق النتائج المنتضرة.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
-
DocumentOther documentGeneral principles of food hygiene 2023This document outlines the general principles that should be understood and followed by food business operators at all stages of the food chain and that provide a basis for competent authorities to oversee food safety and suitability.This edition contains a new annex which introduces tools to determine the critical control points in a hazard analysis and critical control point (HACCP) system.The term "Codex Alimentarius" is Latin and means "food code”. Codex standards are international food texts, i.e. standards, codes of practice, codes of hygienic practice, guidelines and other recommendations, established to protect the health of the consumers and to ensure fair practices in the food trade. The collection of food standards and related texts adopted by the Codex Alimentarius Commission is known as the Codex Alimentarius.
-
Book (stand-alone)General interest bookFarmers' Rights - Educational Module V 2021
Also available in:
No results found.The role of farmers as custodians and innovators of plant genetic diversity that feeds the world population was not formally recognized at the international level until the adoption of the International Treaty on Plant Genetic Resources for Food and Agriculture. The International Treaty is the first legally binding instrument that recognizes the enormous contribution of local and indigenous communities and farmers worldwide to the development and conservation of crop diversity. This module examines its origins and provisions in the International Treaty and presents some practical activities for the realization of Farmers’ Rights. It aims to (i) understand the crucial role of farmers in the conservation and sustainable use of plant genetic resources for food and agriculture; (ii) describe the evolution of Farmers’ Rights up to their recognition by the International Treaty; (iii) explain the components of Article 9 of the International Treaty; (iv) illustrate the implementation of Article 9 at the national level with practical examples and best practices; and (v) strengthen stakeholders’ capacities for implementing Farmers’ Rights as reflected in Article 9 of the International Treaty. The realization of Farmers’ Rights falls under the responsibility of national governments, and the adoption of measures for the promotion of Farmers’ Rights, therefore, remains at the discretion of national authorities. Although there is no binding agreement for the implementation of Farmers’ Rights, it is clear that farmers need to be supported to continue their role as stewards of plant genetic diversity in agriculture. -
Book (stand-alone)Technical bookإدارة مبيدات الآفات في الزراعة والصحة العامة
لمحة ﻋﺎﻣـــﺔ ﻋـــن اﻟﺧطـــوط التوجيهية اﻟﺻـــﺎدرة ﻣـــن ﻗﺑـــل ﻣﻧظﻣـــﺔ اﻷﻏذﯾــــﺔ واﻟزراﻋـــــﺔ وﻣﻧظﻣــــﺔ اﻟﺻﺣـــﺔ اﻟﻌﺎﻟﻣﯾــــﺔ وﻣﺻــــﺎدر أﺧــــرى
2022Also available in:
تصف هذه الخلاصة الوافية المبادئ التوجيهية التقنية (أعيدت تسميتها أيضًا باسم "التوجيه" منذ عام 2020) ، ومجموعات الأدوات وقواعد البيانات والموارد الأخرى لمبيدات الآفات إدارة وضعتها منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية. هذه الموارد تدعم المعايير الواردة في مدونة السلوك الدولية بشأن مبيدات الآفات الإدارة من خلال توفير معلومات مفصلة وإرشادات حول كيفية القيام بذلك إدارة المبيدات في مراحل مختلفة من دورة حياتها ، من الإنتاج للتخلص منها. الموارد مخصصة بشكل أساسي للاستخدام من قبل الحكومات في البلدان منخفضة ومتوسطة الدخل ولكنها قد تكون مفيدة أيضًا للآخرين ألأطراف الفاعلة. تغطي الموارد كلاً من الاستخدامات الزراعية والصحية العامة المبيدات.