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关于豆类不为人知的惊人事实

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    2021
    提高土壤生物多样性。 豆类有一个重要特性 — 生 物固氮能力。这些作物与某些 类型的细菌(即根瘤菌和慢生 根瘤菌属)共生,能将大气中 的氮转化为可被植物利用的氮 化合物,同时提高土壤肥力。
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    豆类 的健康惠益
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    2021
    饮食是保持健康及引起 疾病的最重要原因。大多数国 家都存在国民营养问题,比 如,营养不良,缺少微量营养 素,或是面临肥胖及与饮食有 关的疾病(如 II 型糖尿病和 某些癌症),又或是兼而有之。
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    豆类的 营养惠益
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    2021
    2016年是“国 际豆类年”,粮 农组织希望借此 强调豆类的营养 价值,促进全球 饮食模式的改变, 在饮食中更多地 利用豆类这座营 养宝库。 

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