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Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 7 DE JUNIO DE 2022 - Mesa redonda OMS/FAO









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    Guía para el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos de 2022 2022
    El cuarto Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos se celebrará el 7 de junio de 2022 con la finalidad de sensibilizar sobre el tema e inspirar medidas que ayuden a prevenir, detectar y gestionar los riesgos derivados de los alimentos, contribuyendo de esta forma a la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad económica, la producción agrícola y el acceso a los mercados, así como al turismo y al desarrollo sostenible. Esta publicación constituye una guía para aquellas personas que deseen participar.
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    Brochure, flyer, fact-sheet
    El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos de 2022 en imágenes y cifras 2022
    El objetivo del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos es llamar la atención e inspirar actuaciones para ayudar a prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos, contribuyendo a la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad económica, la agricultura y el acceso a los mercados, así como al turismo y al desarrollo sostenible. En este informe se presenta una muestra de las iniciativas llevadas a cabo con motivo del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos de 2022 y se muestra la trascendencia que ha adquirido esta celebración tradicional. Tuvieron lugar más de 450 iniciativas en 109 países, entre otras, conferencias, seminarios web, sesiones de capacitación, talleres, cuestionarios, videos, etcétera. Los defensores de la inocuidad alimentaria generaron sensibilizaron e inspiraron la adopción de medidas en línea y de manera presencial. La celebración del día también contó con una amplia cobertura en los medios de comunicación mundiales. Conozca las celebraciones de este año en el sitio web del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos u obtenga más información general sobre la inocuidad de los alimentos en los sitios web de la FAO, la OMS, el Codex Alimentarius y la Red Internacional de Autoridades de Inocuidad de los Alimentos (INFOSAN).
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    Brochure, flyer, fact-sheet
    La inocuidad de los alimentos, un asunto de todos en los mercados tradicionales de alimentos 2022
    Este breve documento describe la importancia de la inocuidad de los alimentos, los beneficios que aporta y el modo en que se puede mejorar en los mercados tradicionales de alimentos. Forma parte de un conjunto de folletos elaborados por la FAO y la OMS para promover la inocuidad de los alimentos, sobre todo con motivo del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos.

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