Related items
Showing items related by metadata.
-
Brochure, flyer, fact-sheetЗернобобовые вносят вклад в обеспечение продовольственной безопасности 2021Зернобобовые — это доступный источник белка и микроэлементов для значительной части сельского населения в мире. Зернобобовые имеют длительный срок хранения, а значит, могут храниться в течение долгого времени, не теряя при этом своей пищевой ценности.
-
Brochure, flyer, fact-sheetРоль зернобобовых в обеспечении продовольственной безопасности и питания: Как можно полностью использовать их потенциал?
Глобальный форум по продовольственной безопасностии питанию
2017Во всем мире наблюдается медленное, но неуклонное снижение потребления зернобобовых, как в развитых, так и в развивающихся странах. С другой стороны, наличие других продуктов питания привело к отказу людей от привычного питания, а рост доходов - к сдвигу в сторону продовольствия, полученного в результате животноводства. К причинам такого низкого потребления относятся: отношение к зернобобовым, как к «белку для бедных», отсутствие осведомленности о различных видах и их пользе, их невысокая привле кательность и длительность приготовления. С другой стороны, производство зернобобовых носит ограниченный характер. Более активная поддержка (и более высокие финансовые доходы от) производства зерновых способствовали тому, что зернобобовые выращиваются на маргинальных землях, а объем их производства, в целом, является небольшим. Кроме того, биотические и абиотические стрессы, отсутствие доступа к качественным факторам производства и недостаточное развитие промышленности препятствуют повышению про изводительности. -
Users also downloaded
Showing related downloaded files
No results found.