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Brochure, flyer, fact-sheetLas legumbres contribuyen a la seguridad alimentaria 2021Las legumbres son una fuente asequible de proteínas y minerales para una gran proporción de las poblaciones rurales del mundo. Las legumbres tienen un prolongado tiempo de conservación, lo cual significa que pueden almacenarse por largos períodos sin perder su valor nutricional.
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Poster, bannerFAO Kids - Las legumbres contribuyen a la seguridad alimentaria 2021Este cómic, que marca el Año Internacional de las Legumbres (AIL) 2016, enseña a los niños que las legumbres son un poderoso aliado en la lucha por alcanzar la seguridad alimentaria. Son económicamente asequibles, se pueden cultivar en entornos secos, y tienen un bajo impacto en la huella del despilfarro de alimentos, ya que pueden ser almacenadas durante largos períodos de tiempo sin estropearse. El cómic es parte de la serie “FAO Kids”. FAO Kids son cinco superhéroes con la misión de erradicar el hambre y la malnutrición, eliminar la pobreza y asegurar el uso sostenible de los recursos naturales con el fin de hacer del mundo un lugar mejor.
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Brochure, flyer, fact-sheetLegumbres para la seguridad alimentaria y la nutrición: ¿Cómo puede aprovecharse todo su potencial?
Foro Global sobre Seguridad Alimentaria y Nutrición
2017Nota informativa del Foro FSN basada en las discusiones en línea Las legumbres son valoradas por sus beneficios medioambientales, económicos y para la salud. ¿Cómo puede aprovecharse todo su potencial? y Legumbres: Innovaciones del campo a la cazuela, que tuvieron lugar del 25 de mayo al 19 de junio de 2016 y del 14 de octubre al 4 de noviembre de 2016, respectivamente. Las discusiones, junto a dos seminarios en línea, se organizaron en el contexto del Año Internacional de las Legumbres 2016.
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