Related items
Showing items related by metadata.
-
Book (stand-alone)Codex 2020 — ¿Cuál es el futuro de las normas?
El sector privado pone la mirada en el escenario pos-COVID-19
2021En un año caracterizado por una perturbación sin precedentes debido a la pandemia de COVID-19, esta publicación registra las medidas que el Codex Alimentarius ha adoptado desde julio de 2019 (42.º período de sesiones de la CAC) hasta septiembre de 2020 (43.º período de sesiones de la CAC) para acercarse a la meta de lograr alimentos inocuos y de calidad para todas las personas. En el transcurso del año, algunos comités del Codex pudieron reunirse según lo previsto para debatir actualizaciones de códigos de prácticas, normas y directrices alimentarias internacionales. Entre los que pudieron llevar a cabo su labor figuran los seis comités coordinadores de la FAO y la OMS, que abarcan todas las regiones del mundo. Las reuniones se suspendieron repentinamente en marzo de 2020 y desde entonces el Codex ha abierto nuevos caminos al celebrar la primera reunión virtual en la historia del Comité Ejecutivo y esta primera Comisión virtual. El órgano rector del "código alimentario", conocido como la Comisión del Codex Alimentarius (CAC), tomará decisiones sobre las propuestas de los comités durante una serie de sesiones virtuales que se celebrarán a lo largo de casi cuatro semanas. -
Book (series)La ciencia de las normas alimentarias 2017Esta publicación presenta los pasos dados por el Codex Alimentarius desde julio de 2016 (39.º período de sesiones de la Comisión) hasta julio de 2017 (40.º período de sesiones de la Comisión) en el camino hacia la inocuidad y la calidad de los alimentos para todos. A lo largo del año, se reunieron 11 comités técnicos, seis comités regionales y el Comité Ejecutivo para debatir sobre actualizaciones a las normas, las directrices y los códigos de prácticas alimentarios internacionales. El órgano re ctor del “Código Alimentario”, esto es, la Comisión del Codex Alimentarius (CAC), adopta decisiones respecto de las propuestas de los comités durante la reunión que celebra todos los años en julio. A través de una serie de artículos en estilo de revista, en La ciencia de las normas alimentarias: el camino del 39.º al 40.º período de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius se comparten los puntos de vista y las contribuciones de los diversos asociados, con inclusión de los 187 Estados mie mbros y la Unión Europea, así como de los más de 200 observadores. Desde 1963, el sistema del Codex ha evolucionado de una forma abierta, transparente e inclusiva con el fin de proteger la salud de los consumidores y velar por la aplicación de prácticas equitativas en el comercio de alimentos. El Codex ha elaborado cientos de normas, directrices y códigos reconocidos a nivel internacional, al tiempo que ha definido miles de niveles permitidos de aditivos, agentes contaminantes y residuos químic os en los alimentos. Su éxito radica en promover el consenso, impulsar la colaboración y adoptar decisiones basadas en datos científicos.
-
DocumentComisión del Codex Alimentarius: Plan Estratégico 2014-19 2014El Plan Estratégico 2014–2019: Presenta la visión, las metas y los objetivos de la Comisión, y se apoya en un plan de trabajo más detallado que incluye actividades, hitos e indicadores cuantificables para dar seguimiento al progreso para el logro de las metas; La alta prioridad que la FAO y la OMS le dan a la calidad e inocuidad de los alimentos, permite que la Comisión cumpla con las responsabilidades que le han sido asignadas por la FAO y la OMS; Informa a los miembros, las organizaciones inte rgubernamentales y no gubernamentales internacionales, y otras partes interesadas sobre la manera en que la Comisión busca cumplir su misión y satisfacer las necesidades y expectativas de sus miembros durante el período 2014–2019.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
No results found.