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Book (series)HandbookRevisión de la compatibilidad de leyes sectoriales con el derecho a la alimentación
Cuadernos de trabajo sobre el derecho a la alimentación 3
2013Also available in:
Cuadernos de trabajo sobre el derecho a la alimentación 3. Este cuaderno presenta el procedimiento para realizar la revisión de la compatibilidad de la legislación sectorial que puede afectar a diversos aspectos del derecho a la alimentación con el fin de garantizar que el marco legislativo del país constituye un entorno jurídico favorable para la realización progresiva de este derecho. El contenido de este cuaderno de trabajo está basado en la “Guía para legislar sobre el derecho a la alimen tación”. En él, además de explicar el proceso de revisión de la compatibilidad y de aportar algunas pautas y herramientas metodológicas para su realización, se presentan algunos ejemplos de disposiciones sectoriales que pueden afectar al derecho a la alimentación en sectores muy importantes, como tierra, agua, pesca, etc. -
Book (stand-alone)Other documentDesarrollo de leyes específicas sobre el derecho a la alimentación
Cuadernos de trabajo sobre el derecho a la alimentación 2
2013Also available in:
El propósito de este cuaderno es proporcionar información práctica y directrices a los legisladores nacionales y a personas o grupos interesados de cara al proceso de elaboración de una ley marco sobre el derecho a la alimentación. El contenido de este cuaderno de trabajo está basado en la “Guía para legislar sobre el derecho a la alimentación”. Presenta algunas cuestiones previas a la elaboración de la ley, describe cómo debe ser el proceso y cuáles deben ser las disposiciones que recoja e n cuanto a aspectos generales, a aspectos sustantivos y a implementación de la propia ley. -
BookletHandbookQuién es quién en el derecho a la alimentación
Cuadernos de trabajo sobre el derecho a la alimentación 9
2013Also available in:
Este cuaderno ofrece una visión de conjunto sobre quién es quién y cuál es su papel en la realización del derecho humano a la alimentación, facilitando así las posibilidades de coordinación y colaboración, así como la rendición de cuentas. El contenido de este cuaderno de trabajo está basado en la guía “Currículo educativo sobre el derecho a la alimentación”. Partiendo de la distinción entre titulares de derechos, titulares de obligaciones y titulares de responsabilidades respecto al derech o a la alimentación, presenta cuáles son las principales funciones y tareas que cada uno desempeña en la realización del derecho humano a la alimentación.
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Book (stand-alone)Manual / guideManual para manipuladores de alimentos: alumno 2017Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) son uno de los problemas de salud pública que se presentan con más frecuencia en la vida cotidiana de la población. Los peligros causales de las ETA, pueden provenir de las diferentes etapas que existen a lo largo de la cadena alimentaria (desde la producción primaria hasta la mesa). Independientemente del origen de la contaminación, una vez que este alimento llega al consumidor puede ocurrir un impacto en la salud pública y un severo daño económico a los establecimientos dedicados a su preparación y venta. Ambos eventos, pueden provocar la pérdida de confianza y el cierre del negocio. Por fortuna, las medidas para evitar la contaminación de los alimentos son muy sencillas y pueden ser aplicadas por quien quiera que los manipule, aprendiendo simples reglas para su manejo higiénico. Este manual tiene el propósito de llevar a las personas que manipulan alimentos, pero en especial a los trabajadores de este rubro, el conocimiento necesario que les facilite aplicar pautas correctas en su trabajo cotidiano. Junto con lo anterior, se busca ofrecer la información base en materia de inocuidad de los alimentos, para que los países de América Latina y el Caribe (LAC) adapten los conocimientos expresados en el manual a las necesidades particulares de cada país. El manual está estructurado en tres módulos y sus anexos, que hacen relación a los siguientes temas: 1) Peligros de los alimentos; 2) Enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA); y 3) Medidas higiénicas para prevenir la contaminación de los alimentos. La evaluación forma parte de la etapa final de este Manual. El objetivo aquí es verificar los conocimientos aprendidos durante el desarrollo del curso sobre la importancia del manejo higiénico de los alimentos para la salud de la población.
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Brochure, flyer, fact-sheetBrochurePiano d’azione regionale per la pesca artigianale nel Mediterraneo e nel Mar Nero 2023Il Piano d’azione regionale per la pesca artigianale nel Mediterraneo e nel Mar Nero (RPOA-SSF) è un impegno politico di portata storica che stabilisce una tabella di marcia decennale per raggiungere l’obiettivo di una sostenibilità ambientale, economica e sociale del settore nel lungo termine. Sottoscritto nel settembre 2018 come Dichiarazione ministeriale da rappresentanti di alto livello dei paesi del Mediterraneo e del Mar Nero e dell’Unione europea, il piano definisce i principi specifici, gli obiettivi e, soprattutto, le misure concrete che sarà necessario adottare nel periodo 2018-2028 per garantire un futuro sostenibile per la pesca artigianale nella regione. Questo opuscolo riporta una sintesi degli obiettivi del piano RPOA-SSF e offre una panoramica del processo che ha portato alla sua creazione. Contiene anche informazioni generali sullo stato attuale del settore della pesca artigianale nella regione e spiega i motivi per cui è urgente realizzare questo piano d’azione.
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BookletCorporate general interestEmissions due to agriculture
Global, regional and country trends 2000–2018
2021Also available in:
No results found.The FAOSTAT emissions database is composed of several data domains covering the categories of the IPCC Agriculture, Forestry and Other Land Use (AFOLU) sector of the national GHG inventory. Energy use in agriculture is additionally included as relevant to emissions from agriculture as an economic production sector under the ISIC A statistical classification, though recognizing that, in terms of IPCC, they are instead part of the Energy sector of the national GHG inventory. FAO emissions estimates are available over the period 1961–2018 for agriculture production processes from crop and livestock activities. Land use emissions and removals are generally available only for the period 1990–2019. This analytical brief focuses on overall trends over the period 2000–2018.