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Book (series)Technical studyGuide technique pour l'élaboration du volet zones conchylicoles des programmes de contrôle sanitaire des mollusques bivalves 2022Le présent Guide technique concerne principalement la production primaire de mollusques destinés à la consommation sous forme de bivalves vivants ou crus. Dans ce contexte, il relève de la section 7.2 du Code d’usages. En outre, il s’applique à l’évaluation et au suivi des sites de reparcage (section 7.4 du Code d’usages). Les sites de dégorgement et d’entreposage (section 7.6.2) dans le milieu naturel peuvent aussi faire l’objet d’une évaluation et d’un suivi selon les mêmes principes. On s’est attaché aux exigences d’ordre général et aux dangers microbiologiques. En ce qui concerne les agents chimiques dangereux, le phytoplancton toxique et les biotoxines, on trouvera des renvois aux normes Codex applicables et à toutes directives du Codex ainsi qu’à celles qui ont été publiées par des instances internationales. Lorsque des principes identiques peuvent s’appliquer à tous les types de contamination, les recommandations formulées dans le présent Guide ont été étendues à tous les types auxquels elles peuvent s’appliquer. En général, cela concerne le profil de risque de la zone conchylicole (section 2), l’évaluation de la zone conchylicole (section 3), la gestion de la zone conchylicole (section 6) et le réexamen de la zone conchylicole (section 7).
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Book (stand-alone)Technical bookUtilisation et effets des textes du Codex
Rapport de l’enquête 2023
2025Le Secrétariat du Codex mène une enquête annuelle auprès de tous les membres du Codex pour mesurer l'utilisation et les effets des textes du Codex. Mandaté pour suivre cette question dans le cadre du Plan stratégique du Codex 2020-2025, le Secrétariat collabore depuis 2021 avec les bureaux d'évaluation de la FAO et de l'OMS pour développer un mécanisme permettant d'explorer diverses questions, telles que l'accessibilité, la pertinence et la crédibilité des normes du Codex. Dans cet objectif, l’enquête de 2023 a permis de suivre les progrès. Il fournit des informations sur la portée, la pertinence, la reconnaissance et l'utilisation des textes du Codex, et finalement sur leurs effets. Le rapport met en évidence les obstacles à l'adoption des textes du Codex par les membres et propose un ensemble de recommandations. -
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Book (series)FlagshipThe State of Food Security and Nutrition in the World 2025
Addressing high food price inflation for food security and nutrition
2025While some progress and recovery have been made in recent years, the world is still above pre-COVID-19 pandemic levels and far from eradicating hunger and food insecurity by 2030 (SDG Target 2.1). Similarly, despite some progress in the global nutrition targets, the world is not on track to achieve SDG Target 2.2. Among other factors, persistent food price inflation has slowed this momentum.The State of Food Security and Nutrition in the World 2025 highlights how elevated inflation in many countries has undermined purchasing power and, especially among low-income populations, access to healthy diets. The report documents how high food price inflation is associated with increases in food insecurity and child malnutrition. Vulnerable groups, including low-income households, women, and rural communities, can be particularly affected by food price inflation, risking setbacks in the fight against hunger and malnutrition.In response to these challenges and to prevent future price shocks, the report examines policy measures adopted by countries, and outlines what is necessary going forwards. It stresses the importance of coherent implementation of fiscal and monetary policies to stabilize markets, promote open and resilient trade, and protect vulnerable populations. Additionally, it calls for better data systems and sustained investment in resilient agrifood systems to build long-term food security and nutrition. These coordinated actions are vital to reignite progress towards ending hunger and malnutrition by 2030. -
BookletCorporate general interestFAOSTYLE: English 2024The objective of having a house style is to ensure clarity and consistency across all FAO publications. Now available in HTML, this updated edition of FAOSTYLE: English covers matters such as punctuation, units, spelling and references. All FAO staff, consultants and contractors involved in writing, reviewing, editing, translating or proofreading FAO texts and information products in English should use FAOSTYLE, together with the practical guidance on processes and layout questions provided in Publishing at FAO – strategy and guidance.
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