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Book (stand-alone)Technical bookPartenariats multipartites pour le financement et l’amélioration de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le cadre du Programme de développement durable à l’horizon 2030
Un rapport du Groupe d’experts de haut niveau sur la sécurité alimentaire et la nutrition. Janvier 2019
2018Le Programme de développement durable à l’horizon 2030 et le Programme d’action d’Addis-Abeba encouragent le recours à des partenariats multipartites afin de compléter les efforts déployés par les gouvernements nationaux et les organisations intergouvernementales pour lutter contre la faim et la pauvreté et parvenir à un développement durable. Dans ce contexte, les partenariats multipartites suscitent un intérêt grandissant, à la fois comme élément d’une nouvelle approche de gouvernance et comme sujet de recherche pour la communauté scientifique. Malgré cela, les éléments d’information dont on dispose demeurent peu nombreux, sans compter qu’ils évoluent rapidement. Le présent rapport souligne que la transparence et la responsabilisation constituent deux facteurs essentiels pour faire converger l’action des partenariats multipartites vers la concrétisation progressive du droit à une alimentation adéquate, pour optimiser l’utilisation des ressources existantes à l’appui de la sécurité alimentaire et de la nutrition ainsi que du développement durable, voire pour attirer de nouvelles ressources. En outre, le rapport propose un ensemble de critères pour permettre aux gouvernements et aux acteurs non étatiques d’évaluer eux-mêmes les partenariats multipartites au moyen d’une méthode commune, et suggère des voies possibles pour améliorer la contribution de ces partenariats au financement et à l’amélioration de la sécurité alimentaire et de la nutrition. -
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Book (stand-alone)Technical studyGestion de la chaîne d’approvisionnement agro-industrielle: concepts et applications 2007
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Cette publication est une introduction à la Gestion de la chaîne d’approvisionnement (GCP), et plus particulièrement au domaine agro-industriel. C’est une introduction aux concepts fondamentaux de la GCP illustrés par une sélection de cas qui s’y rapportent et qui sont tirés de plusieurs pays développés et en développement. Les concepts de la GCP sont déjà bien établis et sont essentiels à la gestion moderne. Ses outils et techniques ont aidé des compagnies dans des domaines traditionnels tels que la fabrication et la vente au détail à atteindre des niveaux sans précédent de performance et d’efficacité opérationnelle dans la coordination des transactions avec les fournisseurs et les clients. Cependant, cette discipline en est encore à ses premiers pas dans le domaine de l’agroalimentaire. Alors que la littérature sur la gestion est riche en manuels et en publications sur la GCP en général, les textes qui traitent spécifiquement des entreprises agroalimentaires sont rares. Cette p ublication contribue à combler ce fossé. Le texte a été élaboré pour servir de référence de base aux spécialistes de l’agroalimentaire qui cherchent des informations sur ce domaine relativement neuf. Il devrait répondre non seulement aux besoins du public traditionnel qui lit les publications de la FAO – directeurs de projets sur le terrain, spécialistes de la vulgarisation, personnel des organisations non gouvernementales (ONG), fonctionnaires des ministères de l’agriculture, etc., mais au ssi aux directeurs des usines de transformation de produits alimentaires, aux prestataires de services de développement du commerce agricole et à tous ceux qui ont des responsabilités professionnelles dans des entreprises agro-industrielles et des services de soutien. Cette publication peut aussi servir de lecture de référence pour des formations en gestion de l’agro-industrie et pour les programmes universitaires. -
Book (stand-alone)General interest bookSustainable and nutrition-sensitive food systems for healthy diets and prevention of malnutrition in Europe and Central Asia 2023
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No results found.This book aims to contribute the knowledge and understanding of nutritional impact of food systems. Focus is also be given to food systems elements status identification, policy analysis to examine potential effects of different policy options throughout the food system, in particular policies in agriculture, food marketing and trade, social protection, gender, Foreign Direct Investment (FDI) on food industry, nutrition, and environment and education etc. Good practice and lessons learnt to strengthen the beneficiary countries’ evidence-base for addressing nutrition related challenges from the food system perspective. -
Book (series)GuidelineCarcass management guidelines
Effective disposal of animal carcasses and contaminated materials on small to medium-sized farms
2020Animal disease outbreaks pose many challenges for response authorities that can impact livelihoods, food security, and the environment. Proper disposal of animal carcasses that die or are culled during the outbreak is a key component of a successful response to a disease outbreak because it helps prevent or mitigate the further spread of pathogens and in case of zoonotic disease, to further protect human health. The practical guidelines presented hereby provide carcass and related waste management considerations and recommended procedures for use by Veterinary Services and other official response authorities when developing animal disease outbreak containment and eradication plans. The guidelines apply to animal disease outbreaks of varying sizes, whether the outbreak is isolated to a single premise or spans a region to cover numerous premises. However, they are focused on small to medium-sized holdings in countries without access to engineered landfills, rendering plants or controlled incinerators. The guidelines are written in the spirit of “keep it simple and doable”, considering the limited human and financial resources that many countries are constrained with. Its presentation and practical approach ensure that countries will find it very useful for their emergency operation procedures toolbox. Further, the guidelines directly contribute to the one-health approach by protecting the health of animals, humans, and the environment.