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食品标签食品法典 - 第五版

Year of publication 2007

Place of publication 意大利罗马 ;

Pages 52 p.

Author FAO

Publisher FAO/WHO ;

Product type Book (stand-alone)

Edition 1

Synopsis (short abstract) 食品标签是沟通的主要手段   之间的生产者和卖方之间的食物   另一方面，买方和消费者。   食品法典标准和准则   食品标签以这种紧凑格式出版   允许他们广泛使用和理解   政府，监管机构，食品行业   零售商和消费者。 这第五版   包括食品法典通过的文本   委员会到2007年。

Language Chinese

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    Document
    食品法典委员会 战略规划 2014–2019 2014
    Also available in:
    《2014-2019年战略规划》： ■■ 提出食典委的远景、目标和具体目标，并辅以 包括活动、里程碑及可衡量指标在内的详细工 作计划，用以跟进目标实现的进展情况。 ■■ 支持粮农组织和世卫组织对食品质量安全的高 度重视，确保食典委履行粮农组织和世卫组织 所赋予的职责。 ■■ 让各成员、政府间组织、国际非政府组织及其 他利益相关方了解食典委在2014-2019年期间 如何履行职责、满足其成员需求和期望。
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    Book (stand-alone)
    粮农组织/世界卫生组织 为各国政府提供的关于 危害性分析和临界控制点 在小型和/或欠发达 食品工业中应用的指南 2009
    Also available in:
    粮农组织和世卫组织支持不断开发旨在提高食品安全和质量的国家政策，最终实现保护消 费者健康和促进经济发展的总目标。本文件是应食品卫生法典委员会（CCFH）第35届会议提 出的编写在小型和/或不发达企业（SLDB）应用HACCP的指导文件的要求，由粮农组织和世卫 组织撰写的，以解决成员国提出的小型食品企业所面临的障碍。本文件将协助国家政府部门制 定有关的国家政策、战略和行动计划，从而通过在小型及不发达企业中应用HACCP来加强食品 安全和贸易。本文件提供了历史背景，并总结了食品法典委员会在HACCP领域的工作。它明确 了小型食品企业在应用HACCP时所面临的挑战，概述了制定HACCP战略的步骤，并根据专家 的集体经验对多种战略活动作了描述。在尽可能的情况下，还提供了各国方法的实例。本指导 文件可供政府用于制定关于在小型及不发达企业中应用HACCP的国家政策，以及供专业人员 （如政府官员、食品工业协会、顾问、审核员、培训教师/教育专家）用于为国家政策的制定提 供建议。它将促进政府和小型企业部门之间的充分交流。
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    Book (series)
    食品法典委员会程序手册第二十五版
    粮农组织/世卫组织联合食品标准计划
    2017
    Also available in:
    食品法典委员会《程序手册》旨在帮助成员国政府有效参与粮农组 织/世卫组织联合食品标准计划的工作。《手册》对出席食典委会议的各 国代表团和以观察员身份列席会议的国际组织特别实用。它规定了基本 议事规则、食典标准及相关文本制定程序及各法典委员会的基本定义和 运作准则。它还列出了食品法典委员会全体成员。
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