AFRIQUE APERÇU RÉGIONAL DE L'ÉTAT DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET DE LA NUTRITION 2021: STATISTIQUES ET TENDANCES

Presque tous les pays d’Afrique subissent le fardeau de la malnutrition, principalement sous la forme de dénutrition et de carences en micronutriments. Le surpoids et l’obésité apparaissent néanmoins comme des problèmes de santé majeurs dans un certain nombre de pays. Cette section rend compte de quatre indicateurs mondiaux en matière de nutrition: le retard de croissance, l’émaciation et le surpoids chez les enfants de moins de 5 ans, et l’anémie chez les femmes en âge de procréer.

2.1 Retard de croissance chez les enfants de moins de 5 ans

Au niveau mondial, plus d’un enfant de moins de 5 ans sur cinq (149,2 millions) présente un retard de croissance. Si l’Afrique du Nord et l’Afrique australe sont proches de la moyenne mondiale, la prévalence est beaucoup plus élevée dans les autres sous-régions (Tableau 6). L’Afrique centrale est la plus touchée, suivie par l’Afrique de l’Est. Bien que le niveau soit encore élevé, la prévalence du retard de croissance a diminué en Afrique et dans ses sous-régions depuis 2000 (Figure 9). Cette baisse n’a pas été constante dans toutes les sous-régions, l’Afrique centrale, l’Afrique du Nord et l’Afrique australe ayant connu un ralentissement des progrès ces dernières années.

L’Afrique compte 61,4 millions d’enfants présentant un retard de croissance, et si la prévalence a diminué entre 2012 et 2020, les chiffres globaux ont augmenté au cours de cette période (bien qu’ils aient diminué en Afrique de l’Est et soient restés inchangés en Afrique australe).

Entre 2000 et 2020, la prévalence du retard de croissance a diminué dans presque tous les pays d’Afrique (Figure 10). Cela est dû en partie à la croissance économique, l’augmentation des revenus entraînant une hausse des dépenses en matière de santé et une meilleure alimentation. Cependant, si la croissance économique peut être favorable aux pauvres, cela n’est pas automatique. L’expérience de plusieurs pays, dont le Burkina Faso, le Ghana, le Kenya, Sao Tomé-et-Principe et le Sénégal, montre qu’il est possible de réduire considérablement la prévalence du retard de croissance grâce à un engagement politique de haut niveau, une gouvernance efficace en matière de nutrition et un accent sur la santé et la nutrition de la mère et de l’enfant, notamment au cours des 1 000 premiers jours de la vie. En outre, l’alignement sur le mouvement Renforcer la nutrition (SUN) et la création de partenariats ont contribué à la planification et à la mise en œuvre d’interventions spécifiques à la nutrition et qui en tiennent compte en utilisant une approche multisectorielle⁷. ⁷ Pour plus de details, voir: FAO, CEA et CUA. Vue d’ensemble régionale de la sécurité alimentaire et la nutrition 2019. Limiter les dommages causés par les ralentissements et les fléchissements économiques à la sécurité alimentaire en Afrique. Rome (https://doi.org/10.4060/CA7343FR).

En ce qui concerne le retard de croissance chez les enfants de moins de 5 ans, les progrès accomplis pour atteindre l’objectif fixé par l’Assemblée mondiale de la Santé (AMS) pour 2030 ont été limités⁸. Aucune sous-région n’est en voie d’atteindre l’objectif révisé de l’AMS en matière de retard de croissance d’ici 2030, même si toutes, à l’exception de l’Afrique centrale, ont fait des progrès en ce sens⁹. ⁸ Depuis 2014, le Rapport sur la nutrition mondiale suit les progrès des pays vers les cibles mondiales en matière de nutrition (https://globalnutritionreport.org/). Pour connaître la méthodologie de suivi des pays, voir: https://globalnutritionreport.org/reports/2020-global-nutrition-report/appendix-2-assessing-progress-against-global-nutrition-targets/. ⁹ FAO, FIDA, OMS, PAM et UNICEF. 2021. L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2021: Transformer les systèmes alimentaires pour que la sécurité alimentaire, une meilleure nutrition et une alimentation saine et abordable soient une réalité pour tous. Rome, FAO. https://doi.org/10.4060/cb4474fr.