Thumbnail Image

Зернобобовые вносят вклад в обеспечение продовольственной безопасности

Year of publication 2021

Place of publication Рим, Италия ;

Pages 4p.

Author FAO

Publisher ФАО ;

Product type Brochure, flyer, fact-sheet

Edition 1

Synopsis (short abstract) Зернобобовые — это доступный источник белка и микроэлементов для значительной части сельского населения в мире. Зернобобовые имеют длительный срок хранения, а значит, могут храниться в течение долгого времени, не теряя при этом своей пищевой ценности.

Last updated 09/02/2021

Language Russian

Also available in:

Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Infographic
    Зернобобовые вносят вклад в обеспечение продовольственной безопасности
    Инфографика
    2021
    Also available in:
     Show more
    Вторая инфографика из серии, основанной на пяти информационных бюллетенях, выпущенных для Международного года зернобобовых. С ее помощью Вы узнаете как зернобобовые вносят вклад в продовольственную безопасность.
  • Thumbnail Image
    Brochure, flyer, fact-sheet
    Роль зернобобовых в обеспечении продовольственной безопасности и питания: Как можно полностью использовать их потенциал?
    Глобальный форум по продовольственной безопасностии питанию
    2017
    Also available in:
    Во всем мире наблюдается медленное, но неуклонное снижение потребления зернобобовых, как в развитых, так и в развивающихся странах. С другой стороны, наличие других продуктов питания привело к отказу людей от привычного питания, а рост доходов - к сдвигу в сторону продовольствия, полученного в результате животноводства. К причинам такого низкого потребления относятся: отношение к зернобобовым, как к «белку для бедных», отсутствие осведомленности о различных видах и их пользе, их невысокая привле кательность и длительность приготовления. С другой стороны, производство зернобобовых носит ограниченный характер. Более активная поддержка (и более высокие финансовые доходы от) производства зерновых способствовали тому, что зернобобовые выращиваются на маргинальных землях, а объем их производства, в целом, является небольшим. Кроме того, биотические и абиотические стрессы, отсутствие доступа к качественным факторам производства и недостаточное развитие промышленности препятствуют повышению про изводительности.
  • Thumbnail Image
    Brochure, flyer, fact-sheet
    Зернобобовые и биоразнообразие
    Брошюра
    2021
    Also available in:
    Повышение биоразнообразия почв. Важная особенность зернобобовых – их способность связывать азот. Эти растения в симбиозе с некоторыми видами бактерий, в частности rhizobium и bradyrhizobium, могут преобразовывать атмосферный азот в азотные соединения, которые затем используются растениями и повышают плодородие почв.
Show more

Users also downloaded

Showing related downloaded files

No results found.