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Book (series)食品法典委员会程序手册
第二十八版
2024《食品法典委员会程序手册》帮助国家代表团和以观察员身份出席的国际组织有效参与粮农组织/世界卫生组织联合食品标准计划的工作。它规定了基本议事规则、制定食典标准和相关文本的程序，以及食典委下属委员会运作的基本定义和指南。它还授予食品法典委员会的成员资格。新设计的第28版是自20世纪60年代以来的首次排版变化，其中修订了非零售包装容器的商品标准部分；引入了关于《法典委员会和政府间特设工作组以通信方式工作的标准和程序准则》的新文本，并且有一个关于“将兽药对于一个或多个物种的最大残留限量外推到委员会对食品中兽药残留适用的风险分析原则”的新附录。 -
Book (series)食品法典委员会程序手册
第三十版
2025《食品法典委员会程序手册》帮助国家代表团和以观察员身份出席会议的国际组织有效参与粮农组织/世卫组织联合食品标准计划的工作。它规定了基本议事规则、制定食典标准和相关文本的程序、以及食典委下属委员会运作的基本定义和指南。它还授予食品法典委员会的成员资格。《食品法典委员会程序手册》第三十版继续致力于语言的协调，特别是在同义术语方面，从而为法典的其他书面材料设定先例。具体来说，最新版本对“第4.6节：食品中兽药残留法典委员会应用的风险分析原则”进行了三处修改：1) 修订了“附件C：将兽药最大残留限量外推至一个或多个物种的方法”； 2) 纳入了“附件D：制定动物源食品中兽药残留行动水平的标准和程序，这些残留是以不可避免和无意方式将兽药残留引入非目标动物饲料而产生的”；以及3) 对第133段“确定优先名单”进行了相应的修改。在“第5.1节：委员会、文件参考和职权范围表”中，根据食典委决定恢复谷物和豆类法典委员会活动的决定，该委员会从“商品委员会（无限期休会）”转换为“商品委员会（运营状态）”。最后，进行了编辑修改，以便更一致地使用缩写，并通过对分节进行编号来提供更准确的交叉引用。 -
Book (series)食品法典 ― 动物性食品生产
第二版
2011本书出版有利于各国政府、监管部门、食品行业及零售商和消费者广泛使用和理解有关动物 性食品生产的法典指南和操作规范。本书（第二版）收集了截至2009年，所有被食品法典委员会采用的文本。食品法典委员会是一个政府间机构，拥有170多个成员，处于联合国粮食及农业组织和世界卫生组织共同创建的粮农组织/世卫组织联合食品标准计划的框架之下。委员会的主要成果是《食品法典》，该法典汇集了国际上采用的食品标准、准则、规范及其他建议，其宗旨是保障消费者的健康，并确保公平的食品贸易行为。
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