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粮食 损失 / 浪费









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    Brochure, flyer, fact-sheet
    在COVID-19疫情期间减缓粮食体系风险:减少粮食损失和浪费 2021
    2019冠状病毒病( COVID-19 大流行继续给全球造成严重破坏,带来巨大挑战,可能给许多国家的粮食安全和营养带来风险。各国正在下令封锁,限制移动并要求遵守 人际 距离,以遏制 疫情 。运输线路受阻、运输限制和检疫措 施导致供应链中断,粮食损失和浪费大幅增加,特别是水果、蔬菜、鱼、肉和乳 制品等易腐农产品。此外,主要利益相关方生产和运输移动限制造成的劳动力短 缺正在 一些市场中 严重影响 由粮食短缺造成的 粮食供求; 这 进一步 加剧 粮食损失并在困难 时期造成不必要的粮食供应浪费。中高收入国家粮食价值链的上游联合国粮食及农业组织(粮农组织)鼓励各国多管齐下,减少粮食损失和浪费,努力在 COVID-19疫情 期间促进所有人特别是弱势群体获得粮食。
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    Book (stand-alone)
    《减少粮食损失和浪费自愿行为守则》 2022
    粮食损失和浪费对我们这个时代许多最紧迫的挑战都有影响。从粮食生产到消费的各个环节都存在严重的粮食损失和浪费。与此同时,全球有数亿人食物不足,数十亿人无法负担健康膳食。粮食损失和浪费加剧气候变化,对世界自然资源、生态系统和生物多样性带来巨大压力,危及我们和子孙后代确保粮食安全、营养和生计的能力,使我们无法跨越自然环境可持续发展的关键门槛。 《减少粮食损失和浪费自愿行为守则》系应粮农组织农业委员会(农委)2018年的要求制定,并于2021年6月由粮农组织大会第四十二届会议批准。该守则提出了应遵守的总体行动框架和指导原则,以减少粮食损失和浪费,同时促进粮食体系更加高效、包容、有韧性和可持续。各国政府可以该框架为基础,制定战略、政策和立法。该框架还可用以制定减少粮食损失和浪费的计划,以及编写供从业人员使用的技术准则。
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    Book (stand-alone)
    风险管控助推气候智慧型韧性农业粮食价值链建设
    气候服务的作用
    2025
    Also available in:

    本报告对影响农业粮食价值链的主要气候风险进行了初步分析,并探讨了气候服务的可能性,这些服务能够覆盖从农产品生产到分配(生产和收获、储存和冷藏、加工和包装、运输、市场、交易和消费)所有阶段的相关利益方。气候服务也促使气候风险管理能够有效且全面地融入农业粮食价值链的各个阶段,从而更加可持续和高效地应对不断变化的气候条件。本报告呈现了关于农业粮食价值链气候服务发展的重要原始信息和建议,旨在系统性地提升可持续性和增强韧性。本报告还为该领域的进一步研究和投资奠定了基础,其调研结果可能会引发后续的研究以及对公共和私营部门的投资。

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