Related items
Showing items related by metadata.
-
-
Brochure, flyer, fact-sheetBrochureتمكين المستهلكين لاختيار الأغذية الصحيّة ودعم النظم الغذائيّة المستدامة 2018للأغذية طابع شخصيّ أي أنها تعكس خلفيّتنا الثقافية ونمط حياتنا وقيمنا وقدرتنا الشرائيّة. والأغذية أساسيّة لبقائنا، أي أنها تؤثر إلى حد كبير في صحّتنا ورفاهنا. وفي عالمنا اليوم الذي يزداد عولمة وتحضرًا على نحو مطّرد، تشهد المواد الغذائيّة التي نأكلها أيضًا تغييرات. فالنظم الغذائيّة تتغير وتزداد تعقيدًا ما يؤدي إلى توليد الشكوك وإثارة والقلق عندنا نحن المستهلكين. فمِن الضروري أن يبحث ممثلو المجتمع المدني والحكومات مَليًّا في كيفية مشاركتهم إلى جانب المستهلكين من أجل "إزالة الغموض" الذي يكتنف النظام الغذائي العالمي، وفهم وجهات نظر المستهلكين ومخاوفهم، وتوفير معلومات موثوقة لتوجيه الخيارات الغذائيّة الصحيّة والآمنة وتهيئة الظروف التي تمكّن من إقامة حوار بنّاء ومن بِناء الثقة. وتُعتبر الأغذية غير المأمونة والخيارات الغذائيّة غير الصحيّة من العوامل الرئيسيّة التي تتسبب بالعبء العالمي للأمراض. فقد يؤدي سلوكنا كمستهلكين إلى التخفيف من مخاطر النظم الغذائيّة غير الصحيّة أو إلى تفاقمها. ويرغب المستهلكون المطّلعون على هذه المخاطر في زيادة استهلاكهم للأغذية المغذّية بشرط أن تكون متاحة وأسعارها معقولة، ولكن لم يُحقق مستوى النجاح نفسه لدى إقناع المستهلكين بتجنّب الأغذية غير الصحيّة. وإنّ التأثير في خيارات المستهلكين لرفع مستوى الصحّة إلى الحد الأمثل مسألة تهّم الحكومات ومنظمات المجتمع المدني والعناصر الفاعلة في قطاع الأغذية. ويتمتع المستهلكون بالقدرة على إحداث التغيير. ويعتبر عدد متزايد منهم أنّ الخيارات الغذائيّة لا تتعلق بصحتهم فحسب بل بصحة الأجيال القادمة وبمستقبل كوكب الأرض أيضًا، بما يشمل تأثير هذه الخيارات على تغير المناخ. ومن خلال تحويل هذه المصلحة الجماعيّة إلى إجراءات ملموسة، سيجري تمكين عدد أكبر من المستهلكين لاختيار الأغذية الجيّدة لصحتهم ورفاههم وللعالم الذي نعيش فيه. وقد شهدت الأدوات الخاصة بالمعلومات ثورة فعليّة في السنوات الأخيرة بعدما أصبحت شبكة الإنترنت ووسائل التواصل الاجتماعي مصادر مهمة للمعلومات، وللمعلومات المضلّلة أيضًا. ويمكن استكمال الأدوات التقليديّة لتوعية المستهلكين حول الأغذية والمخاطر - مثل بطاقات التوسيم والكتيبات والبرامج الإخبارية عن طريق الإذاعة والتلفزيون وحلقات العمل - بوسائل تواصل مبتكرة تتيح أيضًا إجراء حوار ومشاركة المستهلكين وتعزيز الشفافيّة والمساءلة وتسهيل التعلّم وتغيير السلوك.
-
Book (stand-alone)Manual / guideهيئة الدستور الغذائي - تقرير الدورة التاسعة والعشرين 2006هيئة الدستور الغذائي المشترك بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية هي الجهاز الوحيد التابع للأمم المتحدة المسؤول عن وضع المواصفات الدولية للأغذية بغرض حماية صحة المستهلكين وضمان ممارسات نزيهة في تجارة الأغذية. والمواصفات الغذائية ومدونات الممارسات والخطوط التوجيهية والتوصيات الأخرى التي وافقت عليها الهيئة تشكل الدستور الغذائي.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
-
Book (stand-alone)High-profileStatus of the World's Soil Resources: Main Report 2015
Also available in:
No results found.The SWSR is a reference document on the status of global soil resources that provides regional assessments of soil change. The information is based on peer-reviewed scientific literature, complemented with expert knowledge and project outputs. It provides a description and a ranking of ten major soil threats that endanger ecosystem functions, goods and services globally and in each region separately. Additionally, it describes direct and indirect pressures on soils and ways and means to combat s oil degradation. The report contains a Synthesis report for policy makers that summarizes its findings, conclusions and recommendations.The full report has been divided into sections and individual chapters for ease of downloading:
-
Book (stand-alone)High-profileState of knowledge of soil biodiversity - Status, challenges and potentialities
Report 2020
2020Also available in:
No results found.There is increasing attention to the importance of biodiversity for food security and nutrition, especially above-ground biodiversity such as plants and animals. However, less attention is being paid to the biodiversity beneath our feet, soil biodiversity, which drives many processes that produce food or purify soil and water. This report is the result of an inclusive process involving more than 300 scientists from around the world under the auspices of the FAO’s Global Soil Partnership and its Intergovernmental Technical Panel on Soils, the Convention on Biological Diversity, the Global Soil Biodiversity Initiative, and the European Commission. It presents concisely the state of knowledge on soil biodiversity, the threats to it, and the solutions that soil biodiversity can provide to problems in different fields. It also represents a valuable contribution to raising awareness of the importance of soil biodiversity and highlighting its role in finding solutions to today's global threats. -
Book (stand-alone)Yearbook