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Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments 2020 - Tour d’horizon d’une célébration virtuelle emplie d'inspiration

Year of publication 2020

Place of publication Rome, Italie ;

Pages 28 p.

Author FAO/WHO

Publisher FAO ;

Product type Booklet

Edition 1

Synopsis (short abstract) La deuxième Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments des Nations Unies a eu lieu en plein cœur d’une période exceptionnelle due à la pandémie mondiale de COVID-19. Pendant toute une journée, voire une ou plusieurs semaines, les «masques, microbes et microphones» ont obligé à réorganiser les initiatives mises en place par les particuliers, les familles, les communautés, les écoles, les entreprises et les autorités publiques afin de s’adapter à une «nouvelle norme» qui aura sans doute un impact important sur la sécurité sanitaire des aliments et les systèmes alimentaires dans un proche avenir. Ce tour d’horizon des manifestations organisées dans le monde n’est qu’un aperçu des séminaires en ligne, vidéos, conférences de presse, éditoriaux, concours, publications sur les réseaux sociaux, messages de campagne et autres événements auxquels ont contribué des millions de personnes à travers le monde en mai et juin 2020. Pour en savoir plus sur la sécurité sanitaire des aliments, consultez les sites Web de la FAO, de l’OMS, du Codex Alimentarius et d’INFOSAN.

Language French

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    7 juin 2020 Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments
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    La deuxième Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments (JISSA) sera célébrée le 7 juin 2020 dans le but de sensibiliser l’opinion publique et de l’inciter à agir pour prévenir, détecter et gérer les risques d’origine alimentaire, en contribuant ainsi à la sécurité alimentaire, à la santé, à la prospérité économique, à l’agriculture, ainsi qu’à l’accès aux marchés, au tourisme et au développement durable. Cette publication est un supplément qui vise à aider les organisations, les institutions et les particuliers à planifier leurs manifestations virtuelles. Pour en savoir plus: http://www.fao.org/3/ca7815fr/ca7815fr.pdf
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    La Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments vise à sensibiliser l’opinion publique et faire naître l’envie d’agir pour prévenir, détecter et gérer les risques d’origine alimentaire, et ainsi contribuer à la sécurité alimentaire, à la santé humaine, à la prospérité économique, à l’agriculture, à l’accès aux marchés, au tourisme et au développement durable. Ce rapport donne un aperçu des initiatives menées à l’occasion de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments 2022 et souligne la dimension internationale des célébrations. On dénombre plus de 450 initiatives dans 109 pays: conférences, webinaires, sessions de formation, ateliers, quiz, vidéos, etc. Que ce soit par des initiatives virtuelles ou physiques, les défenseurs de la sécurité sanitaire des aliments ont éveillé les consciences et incité à l’action. La journée a également été relayée par les médias du monde entier. Pour plus d’informations sur les célébrations de cette année, consultez le site web de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments. Pour en savoir plus sur la sécurité sanitaire des aliments, rendez-vous sur les sites web de la FAO, de l’OMS, du Codex Alimentarius et de l’INFOSAN.
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