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Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2020 - Resumen de una inspiradora celebración virtual

Year of publication 2020

Place of publication Roma, Italia ;

Pages 28 p.

Author FAO y WHO

Publisher FAO ;

Product type Booklet

Edition 1

Synopsis (short abstract) El segundo Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos de la ONU se celebró en un momento extraordinario en todo el mundo debido a la pandemia de COVID-19. Fue un día, a veces una semana o más, de “mascarillas, microbios y micrófonos”, en el que las iniciativas, organizadas por particulares, familias, comunidades, escuelas, empresas y oficinas gubernamentales, tuvieron que adaptarse a la “nueva normalidad” que, según todo indica, afectará la inocuidad de los alimentos y los sistemas alimentarios en el futuro próximo. Este resumen de las celebraciones que se han llevado a cabo en todo el mundo ofrece una mirada a los seminarios virtuales, vídeos, conferencias de prensa, editoriales, concursos, publicaciones en redes sociales, mensajes de la campaña y otras actividades en las que participaron millones de personas de todo el planeta durante mayo y junio de 2020. Más información sobre la inocuidad de los alimentos en los sitios web de la FAO, la OMS, el Codex Alimentarius e INFOSAN.

Cite this content as:

​FAO y OMS. 2020. Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2020 - Resumen de una inspiradora celebración virtual, 7 de junio 2020. Roma.

Language Spanish

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    El cuarto Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos se celebrará el 7 de junio de 2022 con la finalidad de sensibilizar sobre el tema e inspirar medidas que ayuden a prevenir, detectar y gestionar los riesgos derivados de los alimentos, contribuyendo de esta forma a la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad económica, la producción agrícola y el acceso a los mercados, así como al turismo y al desarrollo sostenible. Esta publicación constituye una guía para aquellas personas que deseen participar.
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    El objetivo del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos es llamar la atención e inspirar actuaciones para ayudar a prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos, contribuyendo a la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad económica, la agricultura y el acceso a los mercados, así como al turismo y al desarrollo sostenible. En este informe se presenta una muestra de las iniciativas llevadas a cabo con motivo del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos de 2022 y se muestra la trascendencia que ha adquirido esta celebración tradicional. Tuvieron lugar más de 450 iniciativas en 109 países, entre otras, conferencias, seminarios web, sesiones de capacitación, talleres, cuestionarios, videos, etcétera. Los defensores de la inocuidad alimentaria generaron sensibilizaron e inspiraron la adopción de medidas en línea y de manera presencial. La celebración del día también contó con una amplia cobertura en los medios de comunicación mundiales. Conozca las celebraciones de este año en el sitio web del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos u obtenga más información general sobre la inocuidad de los alimentos en los sitios web de la FAO, la OMS, el Codex Alimentarius y la Red Internacional de Autoridades de Inocuidad de los Alimentos (INFOSAN).
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    7 de junio de 2020 Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos
    2020
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    El segundo Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos se celebrará el 7 de junio de 2020 para llamar la atención e inspirar acciones que ayuden a prevenir, detectar y gestionar los riesgos procedentes de los alimentos, contribuyendo a la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad económica, la agricultura, el acceso al mercado, el turismo y desarrollo sostenible. La publicación es un suplemento para ayudar a las organizaciones, las instituciones y las personas a planificar sus actos virtuales. Más información: http://www.fao.org/3/ca7815es/ca7815es.pdf
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