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MeetingRapport sur les résultats du Colloque de la région Asie et Pacifique sur les systèmes alimentaires durables au service d'une alimentation saine et d'une meilleure nutrition 2018The Regional Office for Asia and the Pacific (RAP) of the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), in collaboration with the World Health Organization (WHO), World Food Programme (WFP), United Nations Children's Fund (UNICEF) and South Asia Food and Nutrition Security Initiative (SAFANSI) of the World Bank, organized the “Asia and the Pacific Regional Symposium on Sustainable Food Systems for Healthy Diets and Improved Nutrition”. The symposium was organized as a regional follow-up to the FAO/WHO International Symposium on the same theme, which took place in December 2016 at FAO headquarters, Rome. The objective of the meeting was to share experiences and evidence of policies and interventions in agriculture and food systems with a potential to contribute to positive nutritional outcomes. The symposium called upon all stakeholders to create synergies between global, regional and national actions outlined in relevant policy frameworks, including the Sustainable Development Goals (SDGs), the Framework for Action of the Second International Conference on Nutrition (ICN2) and the United Nations Decade of Action on Nutrition, as well as related national multisector action plans and non-communicable diseases work plans. It also called upon UN agencies to jointly implement concrete actions to support the countries in achieving their food security and nutrition agenda. The outcomes of the deliberations are summarized in this information note.
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BookletPriorités stratégiques de la FAO en matière de sécurité sanitaire des aliments au titre du Cadre stratégique 2022–2031 2023Élaborées à la demande de la 27e session du Comité de l'agriculture, les priorités stratégiques de la FAO pour la sécurité sanitaire des aliments dans le cadre stratégique de la FAO 2022-2031 ont été approuvées par le Conseil de la FAO en décembre 2022. Ces priorités stratégiques s'articulent autour de quatre résultats stratégiques interconnectés axé sur la gouvernance, les avis scientifiques, le renforcement des systèmes nationaux de contrôle des aliments et la promotion de partenariats public-privé tout au long de la chaîne alimentaire. Ils résultent d'un processus consultatif itératif mené par la FAO avec ses membres et les organisations internationales partenaires, dont notamment l'Organisation mondiale de la Santé. Les priorités stratégiques de la FAO pour la sécurité sanitaire des aliments 2022-2031 encouragent une intégration plus cohérente de la sécurité sanitaire des aliments dans le développement de systèmes agroalimentaires durables et inclusifs, de politiques de sécurité alimentaire et de nutrition et de stratégies de développement agricole. La FAO espère qu'elles agiront comme un instrument qui stimulera les investissements visant à renforcer la sécurité sanitaire des aliments, à accroître la participation effective à l'élaboration des normes de sécurité sanitaire des aliments et à garantir des ressources humaines et financières adéquates pour que la FAO puisse mettre en œuvre avec succès son programme de sécurité sanitaire des aliments et fournir des orientations, des politiques et un plaidoyer internationaux aux décideurs.
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BookletEn quête d'une alimentation saine
Comment la FAO œuvre pour améliorer la nutrition
2024Que manger? N’y a-t-il qu’une seule bonne réponse? Suffit-il de choisir de bien manger? Nous devons manger sainement pour être à même de nous développer, de travailler et de nous épanouir. Nos régimes alimentaires sont-ils sains? Pour un grand nombre de personnes, la réponse est loin d’être affirmative – et les systèmes agroalimentaires actuels en sont en grande partie responsables. Ce que nous mangeons est historiquement ancré dans un lieu, un sol et une culture. C’est un reflet de nos propres perceptions et de celles de la communauté, du patrimoine et des valeurs. Mais cela est de moins en moins vrai. La variété s’émousse. La biodiversité s’appauvrit. Les obstacles soulevés par des prix inabordables assombrissent encore le tableau: pour plus de trois milliards d’entre nous, un régime alimentaire sain s’apparente à un mirage. Les principes sur lesquels repose une alimentation saine, nous le savons désormais, sont universels, mais les applications particulières en sont infiniment variées. Les solutions permettant de mieux manger – à l’échelle mondiale et localement – existent. Certaines ont fait leurs preuves. D’autres sont prometteuses. La présente brochure fait un tour d’horizon de l’action que mène la FAO dans le domaine des systèmes agroalimentaires pour améliorer la nutrition de tous et de toutes. Notre vision est simple: un monde où une alimentation saine est de règle. Indépendamment des particularités, du contexte et de la culture.
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