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Booklet价值数千亿美元的机遇 – 转变农业支持用途，促进粮食体系转型
概要
2021在很多情况下，农业公共支持机制会阻碍粮食体系朝着更健康、更可持续、更公平和更高效的方向转型，从而促使我们远离实现可持续发展目标和《巴黎协定》目标的轨道。本报告令人信服地指出，为扭转上述趋势，亟需转变有害的农业生产者支持用途，具体方式包括优化稀缺公共资源的使用，加强COVID-19疫情后的经济复苏，并最终推动粮食体系朝着可以支持全球可持续发展承诺的方向转型。 此外，报告还为政策制定者提供了88个国家过去和当前农业生产者支持的最新估计数，时间截至2030年。通过分析得出的趋势释放了明确的信号，表明在国家、区域和全球层面都应采取行动逐步取消价格激励和挂钩补贴等最扭曲和对环境和社会有害的支持措施，转而将资源用于提供对农业公共产品和服务的投资，如研发、基础设施和脱钩财政补贴。整体而言，分析强调，尽管有必要消除和/或减少有害农业支持，但为确保取得全面有益的成果，也需要推行转变用途举措，并在其中纳入相关措施以最大程度减少政策间的权衡取舍。 本报告确认，尽管少数国家已经开始转变农业支持用途并加以改革，粮食体系转型仍然需要更广泛、更深入和更快速的改革。因此，报告就各国政府如何转变农业生产者支持用途以及由此实行的改革提供了一份指南（包含六个步骤） -
Brochure, flyer, fact-sheet
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Brochure, flyer, fact-sheet联合国粮农组织营养工作
营养与农业
2022农业部门对于实现健康膳食至关重要。水果和蔬菜含有重要维生素、矿物质和植物化学物质（有助于保护你免受某些疾病的侵袭）。果蔬还含有纤维（全谷物和豆类也含有纤维），全谷物和豆类也是能量、碳水化合物和蛋白质的重要来源。乳类、乳制品、蛋类、家禽和牲畜可以为以主粮作物为主的膳食提供多样化的重要补充。这些食物富含能量，能提供优质蛋白质，还富含铁、锌、维生素A和维生素B12。 粮农组织营养工作以农业粮食体系方针及其指导原则为指导，在促进粮食安全和更好营养以及更高效、包容、有韧性和可持续的农业和粮食体系的政策和行动中，重视乳制品、蛋类、家禽、牲畜和各种作物发挥的关键作用。
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