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Brochure, flyer, fact-sheetHigh-profile粮食展望
市场综述, 2025年6月
2025《粮食展望》每年出版2期（6月和11月），聚焦全球食品类商品市场动态。粮农组织最新评估表明，全球食品类商品市场前景相对乐观，除食糖外，所有商品的产量和贸易量均有望增长。然而，由于供需平衡微妙，增长对各商品库存恢复的影响各异。全球食品类商品产量仍易受天气影响。此外，持续的地缘政治紧张局势、政策走向的不确定性、以及潜在的报复性贸易措施，都可能影响贸易前景。除市场综述外，每期还包含专题文章和市场指标。2025年6月刊登载了一篇关于高致病性禽流感的经济和贸易影响的专题文章。其他议题还包括：乌克兰战争爆发后贸易流通的变化、肥料市场最新动态、鱼品欺诈的经济诱因，以及国际海运业脱碳对粮食净进口发展中国家的影响。市场指标概览汇总了期货市场、海运运费、粮食进口费用和食品价格指数的最新动态。 -
Brochure, flyer, fact-sheetBrochure粮食展望
市场综述
2023鉴于投入品价格飙升、对天气的担忧以及乌克兰战争造成的市场不确定性增加，粮农组织最新预测显示，2022年粮食市场或将收紧。同时，全球粮食进口费用也将创下1.8万亿美元的历史新高，这几乎完全由于价格上涨所致。 《粮食展望》为半年刊，刊发粮农组织对世界主要食品的市场供求趋势研判的市场综述，这些食品为谷物、油料作物、食糖、肉类、奶类和鱼类。《粮食展望》也考查粮食商品未来市场和运输成本等方面的趋势。新版本还包含两个特别章节，探讨燃料和化肥等农业投入品价格上涨的影响，以及乌克兰战争对全球粮食商品市场构成的风险。 粮农组织市场及贸易司在全球信息和预警系统（GIEWS）项下刊发《粮食展望》。在谷物报道方面，《粮食展望》与GIEWS的另一主要刊物《作物前景与粮食形势》保持密切协作。《粮食展望》以英文出版，概要部分还以阿拉伯文、中文、法文、俄文和西班牙文刊出。 -
Brochure, flyer, fact-sheetBrochure粮食展望
市场综述 - 2023年11月
2024粮农组织最新预测显示多数基本食品生产前景看好。但全球粮食生产系统仍易受到来自极端天气事件的冲击以及地缘政治紧张和政策的影响，从而可能打破脆弱的供求平衡，造成粮食商品国际贸易前景看淡并对全球粮食安全带来影响。 《粮食展望》为半年刊，11月号刊发粮农组织对世界主要食品的市场供求趋势研判的市场综述，这些食品为谷物、油料作物、食糖、肉类、奶类和鱼类。《粮食展望》也考查粮食进口费用、海运费率、国际粮食价格及期货市场。粮农组织市场及贸易司在全球信息和预警系统（GIEWS）项下编写和刊行《粮食展望》，发挥提高全球粮食市场透明度的作用。在全球谷物市场方面，《粮食展望》与GIEWS的另一主要季刊《作物前景与粮食形势》保持密切协作。《粮食展望》以英文出版，概要部分还以阿拉伯文、中文、法文、俄文和西班牙文刊出。
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Book (series)High-profileOECD-FAO Agricultural Outlook 2023-2032 2023The Agricultural Outlook 2023-2032 is a collaborative effort of the Organisation for Economic Co-operation and Development (OECD) and the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). It brings together the commodity, policy and country expertise of both organisations as well as input from collaborating member countries to provide an annual assessment of the prospects for the coming decade of national, regional and global agricultural commodity markets. The publication consists of 11 Chapters; Chapter 1 covers agricultural and food markets; Chapter 2 provides regional outlooks and the remaining chapters are dedicated to individual commodities.
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Book (series)High-profilePerspectives agricoles del’OCDE et de la FAO 2023-2032 2023Les Perspectives agricoles 2023-2032 sont le fruit de la collaboration entre l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Les deux organisations mettent en commun leurs connaissances spécialisées sur les produits, les politiques et les pays, ainsi que les informations fournies par leurs pays membres, afin de produire chaque année une analyse des perspectives des marchés nationaux, régionaux et mondiaux des produits agricoles de base pour la décennie à venir.La présente édition des Perspectives agricoles a été préparée conjointement par les Secrétariats de l’OCDE et de la FAO.
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Book (stand-alone)Manual / guideManuel d'étude sur la composition des aliments, vol.1
questions & exercises
2011Le Guide d'étude de la composition des aliments est publié en deux volumes : Questions et exercices - Volume 1 et Réponses aux questions et exercices - Volume 2. Les deux volumes consistent en 17 modules regroupés sous 12 grands thèmes. Chaque module est séparé en différentes sections. Le premier énonce les objectifs d'apprentissage, la matière à étudier et une estimation du temps nécessaire pour compléter le module. Souvent, beaucoup de ressources ou de matériel de référence sont indiqués avec du matériel de lecture supplémentaire. La deuxième section contient les questions, la troisième les exercices. Dans le volume avec les réponses, une section supplémentaire fournit le retour d'information général. -
Book (series)High-profileOECD-FAO Agricultural Outlook 2023-2032 2023The Agricultural Outlook 2023-2032 is a collaborative effort of the Organisation for Economic Co-operation and Development (OECD) and the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). It brings together the commodity, policy and country expertise of both organisations as well as input from collaborating member countries to provide an annual assessment of the prospects for the coming decade of national, regional and global agricultural commodity markets. The publication consists of 11 Chapters; Chapter 1 covers agricultural and food markets; Chapter 2 provides regional outlooks and the remaining chapters are dedicated to individual commodities.
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