Related items
Showing items related by metadata.
-
Brochure, flyer, fact-sheetHigh-profilePerspectivas Alimentarias
Resúmenes de mercado, junio de 2025
2025Perspectivas Alimentarias es una publicación semestral (junio y noviembre) centrada en la evolución de los mercados mundiales de productos alimentarios básicos. Las últimas evaluaciones de la FAO indican unas perspectivas relativamente optimistas para los mercados de productos alimentarios, con un aumento previsto de la producción y el comercio de todos los productos, excepto el azúcar. Sin embargo, este crecimiento tendrá diferentes repercusiones en la recuperación de las existencias, influidas por el delicado equilibrio entre la oferta y la demanda. La producción mundial de productos alimentarios básicos sigue siendo vulnerable a las condiciones meteorológicas. Por otra parte, las actuales tensiones geopolíticas, la incertidumbre en la evolución de las políticas y las posibles medidas de represalia podrían afectar negativamente a las perspectivas comerciales. Además de la evaluación del mercado, cada edición contiene una serie de artículos especiales e indicadores de mercado. La edición de junio de 2025 ofrece un artículo especial sobre las repercusiones económicas y las implicaciones comerciales de la gripe aviar altamente patógena. También se tratan otros temas, como los cambios en los flujos comerciales tras el inicio de la guerra en Ucrania, un informe de actualización sobre los fertilizantes, los factores económicos del fraude pesquero y las implicaciones de la descarbonización del sector marítimo internacional para los países en desarrollo importadores netos de alimentos. El panorama de los indicadores de mercado resume la evolución de los mercados de futuros, los fletes marítimos, la factura de importación de alimentos y los índices de precios de los alimentos. -
Brochure, flyer, fact-sheetTechnical reportPerspectivas Alimentarias
Resúmenes de mercado
2023En vista de la subida de los precios de los insumos, la preocupación por el clima y el aumento de la incertidumbre en los mercados derivada de la guerra en Ucrania, las últimas previsiones de la FAO apuntan a un probable endurecimiento de los mercados alimentarios en 2022. Mientras tanto, la factura mundial de las importaciones de alimentos va camino de alcanzar un nuevo récord de 1,8 billones de dólares estadounidenses, una cifra sin precedentes, debido casi en su totalidad a la subida de los precios. Perspectivas Alimentarias, que se publica dos veces al año, ofrece análisis de la FAO sobre las tendencias de la oferta y la demanda en los mercados de los principales alimentos del mundo, como los cereales, los cultivos oleaginosos, el azúcar, la carne, los productos lácteos y el pescado. También analiza las tendencias de los mercados de futuros y los costos de transporte de los productos alimentarios. La nueva edición contiene además dos capítulos especiales en los que se examina el papel del aumento de los precios de los insumos agrícolas, como el combustible y los fertilizantes, y los riesgos que plantea la guerra de Ucrania para los mercados mundiales de productos alimentarios básicos. Perspectivas Alimentarias es una publicación de la Dirección de Mercados y Comercio de la FAO que forma parte del Sistema Mundial de Información y Alerta (SMIA). Perspectivas Alimentarias mantiene una estrecha sinergia con otra importante publicación del SMIA, Perspectivas de cosechas y situación alimentaria, en especial en los que se refiere a los cereales. Perspectivas Alimentarias se publica en inglés. La sección de resumen también está disponible en árabe, chino, español, francés y ruso. -
Book (series)High-profilePerspectivas alimentarias - Resúmenes de mercado Junio 2020 2020Los mercados de alimentos enfrentarán incertidumbres asociadas con la pandemia covid-19 en los próximos meses. Sin embargo, como la mayoría de los mercados se preparan para enfrentar una importante recesión económica mundial, se espera que el sector agroalimentario sea más resistente a la crisis que otros sectores. Food Outlook es un informe publicado por la División de Comercio y Mercados como parte del Sistema Global de Información y Alerta Temprana (SMIA). Esta publicación semestral examina los desarrollos en los mercados mundiales de productos destinados al consumo humano y animal. Cada informe presenta análisis detallados y pronósticos a corto plazo para la producción, el uso, el comercio, las existencias y los precios de cada producto y contiene artículos sobre temas específicos. Esta publicación sigue estrechamente vinculada a otra publicación importante de GIEWS, Perspectivas de cosechas y situación alimentaria, en particular para los cereales. Food Outlook está disponible en inglés. La sección Mercados en breve también está disponible en árabe, chino, español, francés y ruso.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
-
Book (stand-alone)Technical bookSustainable healthy diets
Guiding principles
2019Considering the detrimental environmental impact of current food systems, and the concerns raised about their sustainability, there is an urgent need to promote diets that are healthy and have low environmental impacts. These diets also need to be socio-culturally acceptable and economically accessible for all. Acknowledging the existence of diverging views on the concepts of sustainable diets and healthy diets, countries have requested guidance from the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and the World Health Organization (WHO) on what constitutes sustainable healthy diets. These guiding principles take a holistic approach to diets; they consider international nutrition recommendations; the environmental cost of food production and consumption; and the adaptability to local social, cultural and economic contexts. This publication aims to support the efforts of countries as they work to transform food systems to deliver on sustainable healthy diets, contributing to the achievement of the SDGs at country level, especially Goals 1 (No Poverty), 2 (Zero Hunger), 3 (Good Health and Well-Being), 4 (Quality Education), 5 (Gender Equality) and 12 (Responsible Consumption and Production) and 13 (Climate Action). -
Brochure, flyer, fact-sheetTechnical reportPerspectivas Alimentarias
Resúmenes de mercado
2022Las últimas previsiones de la FAO apuntan a una cierta relajación de las condiciones del mercado de productos alimenticios básicos. Sin embargo, el aumento de la variabilidad del clima, los conflictos y las tensiones geopolíticas, las sombrías perspectivas económicas, el aumento de los costos de los insumos agrícolas y las restricciones a las exportaciones siguen planteando problemas a la estabilidad del mercado mundial de productos alimenticios. El número de noviembre de Perspectivas Alimentarias, que se publica dos veces al año, ofrece resúmenes de los análisis de la FAO sobre las tendencias de la oferta y la demanda de los principales productos alimenticios del mundo, a saber, cereales, cultivos oleaginosos, azúcar, carne, productos lácteos y pescado. También examina las tendencias de las facturas de importación de alimentos y de importación de insumos agrícolas, los fletes marítimos y los índices de precios de los alimentos de la FAO. La División de Mercados y Comercio de la FAO, como parte del Sistema Mundial de Información y Alerta (SMIA), elabora y publica Perspectivas Alimentarias para aumentar la transparencia de los mercados alimentarios mundiales. En lo que respecta a los mercados mundiales de cereales, Perspectivas Alimentarias mantiene una estrecha sinergia con la publicación trimestral del SMIA, Perspectivas de cosechas y Situación alimentaria. Perspectivas Alimentarias se publica en inglés. La sección de resumen está disponible en árabe, chino, español, francés y ruso. -
Brochure, flyer, fact-sheetTechnical reportPerspectivas Alimentarias
Resúmenes de mercado
2023En vista de la subida de los precios de los insumos, la preocupación por el clima y el aumento de la incertidumbre en los mercados derivada de la guerra en Ucrania, las últimas previsiones de la FAO apuntan a un probable endurecimiento de los mercados alimentarios en 2022. Mientras tanto, la factura mundial de las importaciones de alimentos va camino de alcanzar un nuevo récord de 1,8 billones de dólares estadounidenses, una cifra sin precedentes, debido casi en su totalidad a la subida de los precios. Perspectivas Alimentarias, que se publica dos veces al año, ofrece análisis de la FAO sobre las tendencias de la oferta y la demanda en los mercados de los principales alimentos del mundo, como los cereales, los cultivos oleaginosos, el azúcar, la carne, los productos lácteos y el pescado. También analiza las tendencias de los mercados de futuros y los costos de transporte de los productos alimentarios. La nueva edición contiene además dos capítulos especiales en los que se examina el papel del aumento de los precios de los insumos agrícolas, como el combustible y los fertilizantes, y los riesgos que plantea la guerra de Ucrania para los mercados mundiales de productos alimentarios básicos. Perspectivas Alimentarias es una publicación de la Dirección de Mercados y Comercio de la FAO que forma parte del Sistema Mundial de Información y Alerta (SMIA). Perspectivas Alimentarias mantiene una estrecha sinergia con otra importante publicación del SMIA, Perspectivas de cosechas y situación alimentaria, en especial en los que se refiere a los cereales. Perspectivas Alimentarias se publica en inglés. La sección de resumen también está disponible en árabe, chino, español, francés y ruso. -
Book (stand-alone)Technical bookSustainable healthy diets
Guiding principles
2019Considering the detrimental environmental impact of current food systems, and the concerns raised about their sustainability, there is an urgent need to promote diets that are healthy and have low environmental impacts. These diets also need to be socio-culturally acceptable and economically accessible for all. Acknowledging the existence of diverging views on the concepts of sustainable diets and healthy diets, countries have requested guidance from the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and the World Health Organization (WHO) on what constitutes sustainable healthy diets. These guiding principles take a holistic approach to diets; they consider international nutrition recommendations; the environmental cost of food production and consumption; and the adaptability to local social, cultural and economic contexts. This publication aims to support the efforts of countries as they work to transform food systems to deliver on sustainable healthy diets, contributing to the achievement of the SDGs at country level, especially Goals 1 (No Poverty), 2 (Zero Hunger), 3 (Good Health and Well-Being), 4 (Quality Education), 5 (Gender Equality) and 12 (Responsible Consumption and Production) and 13 (Climate Action). -
Brochure, flyer, fact-sheetTechnical reportPerspectivas Alimentarias
Resúmenes de mercado
2022Las últimas previsiones de la FAO apuntan a una cierta relajación de las condiciones del mercado de productos alimenticios básicos. Sin embargo, el aumento de la variabilidad del clima, los conflictos y las tensiones geopolíticas, las sombrías perspectivas económicas, el aumento de los costos de los insumos agrícolas y las restricciones a las exportaciones siguen planteando problemas a la estabilidad del mercado mundial de productos alimenticios. El número de noviembre de Perspectivas Alimentarias, que se publica dos veces al año, ofrece resúmenes de los análisis de la FAO sobre las tendencias de la oferta y la demanda de los principales productos alimenticios del mundo, a saber, cereales, cultivos oleaginosos, azúcar, carne, productos lácteos y pescado. También examina las tendencias de las facturas de importación de alimentos y de importación de insumos agrícolas, los fletes marítimos y los índices de precios de los alimentos de la FAO. La División de Mercados y Comercio de la FAO, como parte del Sistema Mundial de Información y Alerta (SMIA), elabora y publica Perspectivas Alimentarias para aumentar la transparencia de los mercados alimentarios mundiales. En lo que respecta a los mercados mundiales de cereales, Perspectivas Alimentarias mantiene una estrecha sinergia con la publicación trimestral del SMIA, Perspectivas de cosechas y Situación alimentaria. Perspectivas Alimentarias se publica en inglés. La sección de resumen está disponible en árabe, chino, español, francés y ruso. -
Brochure, flyer, fact-sheetTechnical reportPerspectivas Alimentarias
Resúmenes de mercado
2023En vista de la subida de los precios de los insumos, la preocupación por el clima y el aumento de la incertidumbre en los mercados derivada de la guerra en Ucrania, las últimas previsiones de la FAO apuntan a un probable endurecimiento de los mercados alimentarios en 2022. Mientras tanto, la factura mundial de las importaciones de alimentos va camino de alcanzar un nuevo récord de 1,8 billones de dólares estadounidenses, una cifra sin precedentes, debido casi en su totalidad a la subida de los precios. Perspectivas Alimentarias, que se publica dos veces al año, ofrece análisis de la FAO sobre las tendencias de la oferta y la demanda en los mercados de los principales alimentos del mundo, como los cereales, los cultivos oleaginosos, el azúcar, la carne, los productos lácteos y el pescado. También analiza las tendencias de los mercados de futuros y los costos de transporte de los productos alimentarios. La nueva edición contiene además dos capítulos especiales en los que se examina el papel del aumento de los precios de los insumos agrícolas, como el combustible y los fertilizantes, y los riesgos que plantea la guerra de Ucrania para los mercados mundiales de productos alimentarios básicos. Perspectivas Alimentarias es una publicación de la Dirección de Mercados y Comercio de la FAO que forma parte del Sistema Mundial de Información y Alerta (SMIA). Perspectivas Alimentarias mantiene una estrecha sinergia con otra importante publicación del SMIA, Perspectivas de cosechas y situación alimentaria, en especial en los que se refiere a los cereales. Perspectivas Alimentarias se publica en inglés. La sección de resumen también está disponible en árabe, chino, español, francés y ruso.