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Fortalecimiento de la salud humana y animal en Armenia - GCP/ARM/005/SWI








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    Book (series)
    Directrices para la gestión de cadáveres
    Eliminación eficaz de cadáveres de animales y materiales contaminados en explotaciones agrícolas pequeñas y medianas
    2021
    Los brotes de enfermedades animales plantean dificultades que pueden tener fuertes repercusiones en los medios de vida, la seguridad alimentaria y el medio ambiente. La eliminación correcta de los cadáveres de los animales que mueren o se sacrifican durante un brote de enfermedad es fundamental para poder dar una buena respuesta ante estas situaciones, ya que ayuda a impedir que los patógenos se sigan propagando o que lo hagan en menor medida; en el caso de enfermedades zoonóticas, permite proteger mejor la salud de las personas. En las directrices prácticas que aquí se presentan se proporcionan consideraciones relativas a la gestión de cadáveres y de otros residuos afines, y se recomiendan procedimientos a tal efecto. Se han preparado para que los servicios veterinarios y otras autoridades oficiales encargadas de dar una respuesta las utilicen en la elaboración de planes de contención y erradicación de brotes de enfermedades animales. Las directrices son aplicables a brotes de enfermedades de animales de diferente magnitud, desde los que están aislados en una única explotación hasta los que se extienden por una región y afectan a numerosas explotaciones. No obstante, están centradas en las explotaciones pequeñas y medianas de países sin acceso a vertederos artificiales, plantas de procesamiento de desechos o incineradores controlados. Las directrices se han elaborado con la intención de que sean simples y factibles, considerando la limitación de recursos humanos y financieros que padecen muchos países al abordar esta cuestión. Se ha fomentado la presentación y el carácter práctico de las directrices para asegurar que los países las encuentren útiles para sus procedimientos de emergencia. Asimismo, las directrices contribuyen directamente al enfoque “Una salud”, ya que protegen la salud de los animales, de las personas y del medio ambiente.
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    Document
    Ayuda a los Criadores de Aves de Corral en Libia para Deterner la Difusión del Virus Mortal de la Gripe Aviar - TCP LIB 3501 2018
    Also available in:

    Desde su introducción en Libia en diciembre de 2015, la gripe aviar altamente patógena se ha difundido en numerosas explotaciones agrícolas del país, lo que ha causado graves pérdidas económicas a los criadores de aves de corral y ha afectado a la salud pública. Entre 2014 y 2015, las pérdidas que sufrieron los criadores ascendieron a más de 10 millones de USD. La falta de recursos humanos calificados y equipos adecuados comportaron que los brotes no se estudiaran en profundidad, y la ausencia de medidas de bioseguridad y de conocimientos sobre su gravedad facilitó la evolución de la enfermedad en el país, que llegó a afectar a más del 60 por ciento de las explotaciones domésticas y provocó un aumento del número de fallecimientos entre los seres humanos durante el invierno de 2015. Para detener la cepa H5N1 y disminuir sus efectos en la salud humana y la seguridad alimentaria, era necesario identificar el origen de la infección, controlar las aves de corral a lo largo de la cadena de valor, aplicar medidas de bioseguridad y gestionar los brotes, así como sensibilizar a las partes interesadas y la población en general.
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    Meeting
    EEB como emergencia de inocuidad de los alimentos nacional e internacional 2002
    En 1986 se identificó por primera vez una nueva enfermedad del ganado, la Encefalopatía Espongiforme Bobina (EEB). La misma pertenece a un grupo de enfermedades conocidas como Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EET). Aunque inicialmente no se pensaba que el agente infeccioso de la EEB fuese capaz de infectar a los seres humanos, hay ahora evidencias para sugerir que la EEB y una variante de la EET humana, la Enfermedad de Creutzfeldt-Jacob (vECJ), son el mismo agente infeccioso. Estas e nfermedades son invariablemente fatales. El agente que causa la EEB es extremadamente resistente a los controles que normalmente eliminarían a agentes infecciosos como las bacterias y los virus, incluyendo la cocción. Por lo tanto, las medidas de higiene alimenticia normales son ineficaces contra la EEB. Por ende, el único control efectivo en relación con la salud humana es eliminar el agente infecciosa de la cadena alimentaria.

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