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Book (series)Metodología y buena gestión de emergencias: elementos fundamentales
Guía de preparación para emergencias zoosanitarias
2013Enfrentar una emergencia es uno de los desafíos más importantes para un servicio veterinario. Los servicios veterinarios deben estar preparados para responder a tales emergencias con el fin de controlar en forma rápida, eficiente y a bajo costo. Para realizarlo, los servicios veterinarios deben estar muy bien preparados. Estos deben disponer de un plan bien desarrollado y las capacidades necesarias para implementar el plan. Este manual ofrece en una manera sistemática los elementos que se requieren para un adecuado nivel de preparación para enfrentar estas emergencias. En particular, este manual está enfocado hacia el control de las enfermedades transfronterizas. Algunos de los principios presentados pueden ser útiles para enfrentar otras emergencias en los temas de inocuidad alimentaria, las zoonosis o como también emergencias causadas por agentes no infecciosos. -
Book (series)Directrices para la gestión de cadáveres
Eliminación eficaz de cadáveres de animales y materiales contaminados en explotaciones agrícolas pequeñas y medianas
2021Los brotes de enfermedades animales plantean dificultades que pueden tener fuertes repercusiones en los medios de vida, la seguridad alimentaria y el medio ambiente. La eliminación correcta de los cadáveres de los animales que mueren o se sacrifican durante un brote de enfermedad es fundamental para poder dar una buena respuesta ante estas situaciones, ya que ayuda a impedir que los patógenos se sigan propagando o que lo hagan en menor medida; en el caso de enfermedades zoonóticas, permite proteger mejor la salud de las personas. En las directrices prácticas que aquí se presentan se proporcionan consideraciones relativas a la gestión de cadáveres y de otros residuos afines, y se recomiendan procedimientos a tal efecto. Se han preparado para que los servicios veterinarios y otras autoridades oficiales encargadas de dar una respuesta las utilicen en la elaboración de planes de contención y erradicación de brotes de enfermedades animales. Las directrices son aplicables a brotes de enfermedades de animales de diferente magnitud, desde los que están aislados en una única explotación hasta los que se extienden por una región y afectan a numerosas explotaciones. No obstante, están centradas en las explotaciones pequeñas y medianas de países sin acceso a vertederos artificiales, plantas de procesamiento de desechos o incineradores controlados. Las directrices se han elaborado con la intención de que sean simples y factibles, considerando la limitación de recursos humanos y financieros que padecen muchos países al abordar esta cuestión. Se ha fomentado la presentación y el carácter práctico de las directrices para asegurar que los países las encuentren útiles para sus procedimientos de emergencia. Asimismo, las directrices contribuyen directamente al enfoque “Una salud”, ya que protegen la salud de los animales, de las personas y del medio ambiente. -
No Thumbnail AvailableDocumentDirectrices para reforzar los servicios de sanidad animal en los países en desarrollo 1991El objetivo de esta publicación es reunir información proveniente de distintas fuentes para ayudar a los países en desarrollo que, con objeto de establecer un control más efectivo de las enfermedades animales y mejorar la producción alimentaria y el desarrollo ganadero, así como para asegurar la inocuidad de los alimentos al consumidor, están planificando la mejora de sus servicios oficiales zoosanitarios, de acuerdo con principios internacionalmente aceptados.Existen muchas publicaciones técnicas sobre los numerosos aspectos de los servicios zoosanitarios en diversas condiciones sociales, económicas y ecológicas para distintas situaciones de enfermedades animales. Atendiendo a las peticiones de muchos países en desarrollo, se ha preparado, en esta publicación, una recopilación de las principales experiencias en materia de servicios de sanidad animal. Esta obra está basada en publicaciones anteriores de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), como Standard of veterinary services, 1974, en publicaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Oficina Internacional de Epizootias (OIE), y en informes técnicos relacionados con el tema. Las experiencias personales de expertos de la FAO y de los participantes en la Consulta de Expertos sobre reforzamiento de los servicios de sanidad animal en los países en desarrollo de la FAO, celebrada del 15 al 19 de octubre 1990 en Roma, representan una contribución importante para este texto. A la Consulta de Expertos asistieron los directores de servicios veterinarios de cada una de las regiones de los países en desarrollo. La redacción final del documento fue
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