Related items
Showing items related by metadata.
-
Brochure, flyer, fact-sheetBrochureلمحة موجزة عن الاستثناءات من التصريح الإلزامي عن المواد الغذائية المسببة للحساسية 2024إن تقييم مخاطر المواد الغذائية المسببة للحساسية، الجزء 4: يوصي تحديد الاستثناءات من التصريح الإلزامي عن المواد الغذائية المسببة للحساسية ذات الأولوية، باعتماد إطار قائم على المخاطر لتقييم ما إذا كان يمكن استثناء بعض المواد الغذائية والمكوّّنات، مثل المواد الغذائية والمكوّّنات العالية التجهيز، والمستمدّّة من قائمة المواد الغذائية المسببة للحساسية ذات الأولوية، من وجوب وضع بطاقات التوسيم الإلزامية الخاصة بمسببات الحساسية.
-
Brochure, flyer, fact-sheetBrochureلمحة موجزة عن المواد الغذائية المسببة للحساسية ذات الأولوية 2024إن تقييم مخاطر المواد الغذائية المسببة للحساسية، الجزء 1: استعراض قائمة المواد الغذائية المسببة للحساسية ذات الأولوية في الدستور الغذائي والتحقق منها من خلال تقييم المخاطر، يوفّّر إطارًًا للتقييم الكمّّي والمنظّّم ويصدر توصيات بشأن الأغذية التي ينبغي إدراجها في قائمة المواد الغذائية المسببة للحساسية ذات الأولوية على نطاق العالم. وقد أُُعدََّ هذا التقييم لفائدة الأوساط العلمية ومقيّّمي المخاطر في العالم، وكذلك لمديري المخاطر أو غيرهم من الأشخاص المسؤولين عن اتخاذ القرارات المتعلّّقة بالمخاطر و/أو الإبلاغ عنها.
-
Brochure, flyer, fact-sheetBrochureلمحة موجزة عن وضع بطاقات توسيم تحذيرية بشأن مسببات الحساسية 2024إن تقييم مخاطر المواد الغذائية المسببة للحساسية، الجزء 3: استعراض ووضع بطاقات التوسيم التحذيرية بشأن الأغذية المسببة للحساسية ذات الأولوية، يوفّّر إطارًًا للتقييم الكمّّي والمنظم ويصدر توصيات بشأن وضع بطاقات التوسيم التحذيرية، وهو تحذير طوعي / اختياري استعمل للمرّّة الأولى في ثمانينات القرن الماضي كمحاولة من قطاع صناعة الأغذية لحلّّ المشاكل المترتبة عن النقص في البيانات التي تتيح توصيف طبيعة المخاطر الصحية الناجمة عن وجود مواد مسببة للحساسية على نحو عرضي بعد الاحتكاك بالمادة المسببة للحساسية. ويسلّّط هذا التقييم الضوء، من خلال توفير نظام وضع بطاقات التوسيم التحذيرية قائم على المخاطر، على نمو هذا المجال والتجارب التي شهدها في الآونة الأخيرة، وهو مجال ما فتئ يتطور ليتماشى مع متطلبات العلوم وإدارة المخاطر.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
-
Book (series)Flagshipﺣﺎﻟﺔ اﻷﻣﻦ اﻟﻐﺬاﺋﻲ واﻟﺘﻐﺬﻳﺔ في العالم 2020
تحويل النظم الغذائية من أجل أنماط غذائية صحيّة ميسورة الكلفة
2020أمكن هذا العام، بفضل التحديثات الواردة من العديد من البلدان، إصدار تقديرات للجوع في العالم تتسم بقدر أكبر من الدقة. وعلى وجه الخصوص، مكّن الحصول على معلومات جديدة مراجعة مجمل سلسلة تقديرات النقص التغذوي بالنسبة إلى الصين بما يرقى إلى عام 2000، مما أدى إلى انخفاض كبير إلى الأسفل في سلاسل الأرقام الخاصة بعدد ناقصي التغذية في العالم. غير أنّ هذه المراجعة تؤكد الاتجاه الذي أفادت عنه الإصدارات السابقة، أي ارتفاع بطيء في عدد الجياع في العالم منذ سنة 2014. ويشير التقرير أيضًا إلى أنّ عبء سوء التغذية بجميع أشكاله لا يزال يشكل تحديًا. ولقد أحرز بعض التقدم على صعيد تقزّم الأطفال وتدني الوزن عند الولادة والرضاعة الطبيعية الخالصة وإن بوتيرة لا تزال بطيئة جدًا. ولم يسجل تحسن على صعيد الوزن الزائد لدى الأطفال في حين أنّ السمنة لدى البالغين تشهد ارتفاعًا في الأقاليم كافة. ويستكمل التقرير التقييم المعتاد للأمن الغذائي والتغذية بإسقاطات عما قد يكون العالم عليه في عام 2030 في ما لو بقيت الاتجاهات السائدة خلال العقد الماضي على حالها. وتشير الإسقاطات إلى أنّ العالم غير ماضٍ على المسار الصحيح باتجاه القضاء التام على الجوع بحلول عام 2030 ورغم إحراز بعض التقدم، فإنّ معظم المؤشرات ليست هي الأخرى على المسار الصحيح لتحقيق المقاصد العالمية المتعلقة بالتغذية. ومن المرجح أن تتدهور بقدر أكبر حالة الأمن الغذائي والتغذية للفئات السكانية الأضعف بفعل آثار جائحة كوفيد-19 على الصحة والمجتمع والاقتصاد. ويسلط التقرير الضوء على جودة النمط الغذائي والعلاقة الحرجة القائمة بين الأمن الغذائي والتغذية. ولن يكون بالإمكان تحقيق مقاصد الهدف 2 من أهداف التنمية المستدامة إلّا في حال توافر القدر الكافي من الأغذية لتناولها وإذا كان ما نتناوله مغذيًا وميسور الكلفة. ويقدم التقرير أيضًا تحليلًا جديدًا لكلفة الأنماط الغذائية الصحية والقدرة على تحمل كلفتها في مختلف أنحاء العالم، بحسب الأقاليم والسياقات الإنمائية المختلفة. ويعرض عمليات تقييم التكاليف الصحية والمتعلقة بتغير المناخ المتصلة بالأنماط الحالية لاستهلاك الأغذية، إضافة إلى الوفورات المحتملة في الكلفة في ما لو تحولت أنماط استهلاك الأغذية نحو أنماط غذائية صحية تراعي الاعتبارات الخاصة بالاستدامة. ويناقش التقرير في الختام السياسات والاستراتيجيات الكفيلة بتحويل النظم الغذائية بما يضمن اتباع أنماط غذائية صحيّة ميسورة الكلفة في إطار الجهود المطلوبة لوضع حدٍّ للجوع ولجميع أشكال سوء التغذية على حدٍّ سواء. -
-
Book (stand-alone)Technical bookGlossary of aquaculture / Glossaire d'aquaculture / Glosario de acuicultura / Glossary of aquaculture / Glossary of aquaculture 2008
Also available in:
No results found.This document contains the FAO multilingual and multidisciplinary Glossary of Aquaculture in English, French, Spanish, Chinese and Arabic. The glossary has been compiled in English using existing textbooks and glossaries, in particular those already prepared within the various Services of the Organization, namely the Fisheries and Aquaculture Department and the Agriculture and Consumer Protection Department. Therefore it has been validated by international experts and translated into f our FAO official languages. The glossary contains over 2 500 terms and definitions. The Glossary of Aquaculture is available in hard copy, CD-ROM and online at the FAO Web site.