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BookletPlan estratégico de la secretaría de INFOSAN 2020-2025 2020En el presente documento estratégico se explica el proceso emprendido por la Secretaría de INFOSAN para fundamentar el proceso de adopción de decisiones en la FAO y la OMS juntocon el Grupo Consultivo de INFOSAN. Para empezar, se presentan aquí los objetivos y la metodología del proceso de reflexión estratégica. A continuación, se pasa revista a la historia, la situación actual y los factores contextuales que influyen en la labor de INFOSAN. Por último, se enuncian seis objetivos estratégicos y se exponen las principales dificultades que existen para cumplirlos, así como las acciones que llevará adelante la Secretaría de INFOSAN para lograrlo. Esperamos que este documento sirva para inspirar futuros debates que sigan alimentando el proceso de reflexión estratégica y ayuden a trazar el futuro rumbo de INFOSAN. Este documento debe servir de referencia a la hora de elaborar propuestas específicas de proyecto que apunten a emprender acciones concretas para lograr los objetivos fijados.
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DocumentComisión del Codex Alimentarius: Plan Estratégico 2014-19 2014El Plan Estratégico 2014–2019: Presenta la visión, las metas y los objetivos de la Comisión, y se apoya en un plan de trabajo más detallado que incluye actividades, hitos e indicadores cuantificables para dar seguimiento al progreso para el logro de las metas; La alta prioridad que la FAO y la OMS le dan a la calidad e inocuidad de los alimentos, permite que la Comisión cumpla con las responsabilidades que le han sido asignadas por la FAO y la OMS; Informa a los miembros, las organizaciones inte rgubernamentales y no gubernamentales internacionales, y otras partes interesadas sobre la manera en que la Comisión busca cumplir su misión y satisfacer las necesidades y expectativas de sus miembros durante el período 2014–2019.
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Book (stand-alone)Comisión del Codex Alimentarius - Plan Estratégico 2008-2013 2007La Comisión del Codex Alimentarius es un órgano intergubernamental con más de 170 miembros en el cuadro del Programa Conjunto sobre Normas Alimentarias establecido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), que tiene por objeto proteger la salud de los consumidores y asegurar prácticas equitativas en el comercio de alimentos. El Codex Alimentarius (que en latín significa ley o código de a limentos) es el resultado del trabajo de la Comisión: un compendio de normas alimentarias, directrices y códigos de prácticas aceptadas internacionalmente. En el presente documento se establece el Plan Estratégico de la Comisión del Codex Alimentarius 2008-2013, que expone los objetivos estratégicos de la Comisión (Parte 1) e incluye una lista de esferas programáticas y actividades planeadas con un calendario claramente definido (Parte 2). La visión y los objetivos estratégic os de la Comisión son el fundamento de la gran prioridad que las organizaciones patrocinadoras FAO y OMS conceden a la inocuidad de los alimentos.
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