2022 年农产品市场状况

粮食和农业贸易规模扩大，加之全球市场新参与者出现，贸易网络结构发生改变。1995年，出现少量规模较大的贸易中心，即与许多贸易伙伴往来的国家，其特点是存在大量贸易联系，其中许多连接价值较高（图1.7）。随时间推移，加之贸易规模扩大和新参与者出现，中心数量增加，单个中心主导地位削弱。

图1.71995年和2019年粮食和农业贸易网络和贸易中心

注：圆圈表示国家。大圆圈表示贸易中心。当贸易中心位于网络核心（外部）时，网络更加集中化（分散化）。贸易额低于整体贸易额0.01%的国家被排除在外。以贸易强度计算。
资料来源：Jafari, Y.、Engemann, H.和Zimmermann, A.2022年。“全球粮食和农业贸易结构演变：网络分析实证”。《2022年农产品市场状况》背景文件。罗马，粮农组织。

就贸易强度而言，1995年，美国是最重要的中心，2019年仍然如此。中国于2001年加入世贸组织且经历快速增长之后，从1995年相对较小的中心发展成2019年的第二大中心，从网络边缘者成为其核心参与者之一。¹⁷ 1995年跻身十大中心的几个北欧和西欧国家相对重要性下降，让位于印度、俄罗斯和南非等新兴经济体（图1.7）。新兴经济体变得更加全球化，同时发展成为重要的区域中心，将区域内更小的国家与全球市场相联系。^{18, 19}

事实上，全球粮食和农业贸易网络结构变得更为分散，中心数量增多，主导性下降。这表明，与1995年相比，2019年各国之间的贸易连接分布更为均衡。与整体全球化模式类似，此类分散过程最主要发生在1995年至2007年，而此后势头明显放缓（图1.8）。

图1.81995-2019年粮食和农业贸易连接分散度

注：集中度指数下降表明向更均衡的贸易网络演变，国家之间联系紧密，贸易结构分散。
资料来源：Jafari, Y.、Engemann, H.和Zimmermann, A.2022年。“全球粮食和农业贸易结构演变：网络分析实证”。《2022年农产品市场状况》背景文件。罗马，粮农组织。

1995年至2007年期间，随着全球联系增强，全球粮食和农业贸易网络结构变得更加均衡。1995年，贸易网络具有明显的核心—外围结构，核心区贸易国很少，外围区有许多联系较少的国家。随着贸易中心增多，尽管各中心主导地位有所下降，但结构却更为均衡，呈现核心—外围子网络较小的特征（图1.7）。在商品贸易网络中也观察到类似的结构变化，呈现分散化趋势。^20,21