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Book (stand-alone)Flagship2018年世界粮食安全和营养状况
增强气候抵御能力，促进粮食安全和营养
2018今年有新的证据表明，世界饥饿状况出现恶化，这是去年的报告就观察到的一个现象，它提醒我们，如欲到2030年消除世界饥饿，就有必要采取更多行动。最新估计表明，过去三年饥饿人数不断增加，正向近十年以前的状况倒退。尽管在减少儿童发育迟缓方面继续有所进展，但五岁以下儿童仍有近22%受到影响。其他形式的营养不良问题也日益严重：不论国家收入水平如何，各国成人肥胖问题不断加剧，很多国家都在同时应对多种形式的营养不良，包括超重、肥胖、妇女贫血以及儿童发育迟缓和消瘦。去年的报告显示，世界饥饿未能减少，与全球若干地区冲突和暴力增加密不可分。一些国家的初步证据表明，气候相关事件也在损害粮食安全和营养。今年的报告进一步表明，即便没有发生冲突，气候变异和气候极端情况也构成了最近全球饥饿状况恶化的主要诱因，是引发严重粮食危机的重要因素之一。气候变异和暴露于更复杂、更频繁、更强烈的极端气候事件可能蚕食在消除饥饿和营养不良方面取得的进展乃至使其出现倒退。此外，在农业系统对降水、气温和严重干旱高度敏感、很大一部分人口依靠农业为生的国家，饥饿问题要严重得多。本报告揭示了消除饥饿、粮食不安全和一切形式营养不良方面的新挑战。迫切需要加快和扩大行动，增强人们及其生计抵御和适应气候变异和极端气候的能力。上述及其他发现都在2018年版《世界粮食安全和营养状况》做了详细介绍。 -
Book (series)Flagship2017年世界粮食安全和营养状况
增强抵御能力促进和平与粮食安全
2017国际社会正致力于到2030年在全球范围内消除饥饿和一切形式的营养不良。虽然已该领域取得较大进展，但冲突和人为及自然灾害却在阻碍我们的进展。今年的《世界粮食安全和营养状况》报告提出警示，食物不足现象持续减少的趋势似乎已经结束，甚至可能已经逆转，主要原因就是上文提及的各项因素。同时，我们虽然在减少儿童营养不良方面继续取得进展，但超重和肥胖人数增加在世界多数地方已成为人们的关切。 2017年版《世界粮食安全和营养状况》（原名《世界粮食不安全状况》）对以上问题及其他主要发现做了详细分析。今年的报告首次由更多机构联手编写，除联合国粮食及农业组织、国际农业发展基金和世界粮食计划署外，又新增联合国儿童基金会和世界卫生组织。 本报告还标志着在《2030年可持续发展议程》和“联合国营养问题十年”背景下为粮食安全和营养监测开启了新纪元。为评估在消除饥饿方面取得的进展，本报告同时采用食物不足发生率这一传统办法以及以粮食不安全经历分级为基础的重度粮食不安全这一新指标。报告对营养不良的各种形式开展了进一步分析，包括儿童发育迟缓、消瘦和超重以及成人肥胖、母乳喂养和妇女贫血趋势及现状。报告的主题部分清晰阐述了世 界上不断升高的冲突发生率如何影响粮食安全和营养，同时还探讨了如何通过改善粮食安全和营养以及增强农村生计的抵御能力，帮助各国预防冲突，维持和平。与主发布的其他材料也可用：
- 网站我们离“零饥 饿”还有多远?
- 下载宣传册 In-Brief (in english)
- 下载宣传册 下载宣传册
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Book (stand-alone)Technical bookFacilitando sistemas alimentarios sostenibles
Manual para innovadores
2021Los sistemas alimentarios sostenibles son fundamentales para garantizar que las generaciones actuales y futuras tengan seguridad alimentaria y puedan llevar una dieta saludable. Para hacer la transición hacia la sostenibilidad, es necesario reconstruir muchas actividades del sistema alimentario, y un sinnúmero de actores en todo el mundo están empezando a actuar localmente. Si bien algunos cambios son más fáciles que otros, saber cómo navegar a través de ellos para promover prácticas de consumo y producción sostenibles requiere un conjunto complejo de aptitudes. El presente manual está dirigido a los "innovadores de sistemas alimentarios sostenibles", y es realizado por un grupo de innovadores de Asia, África, América y Europa que están dirigiendo iniciativas para cultivar, compartir, vender y consumir alimentos más sostenibles en sus contextos locales. Incluye experiencias que están cambiando las estructuras organizativas de los sistemas alimentarios locales para hacerlos más sostenibles. Esta guía está escrita como un libro donde “eliges tu propia aventura”. Cada lector – solo o en un grupo facilitado – puede desarrollar un viaje personalizado de aprendizaje y acción en línea con sus propias prioridades. Los temas tratados en esta guía son organizados en cuatro categorías de innovaciones: involucramiento de los consumidores, producción de manera sostenible, llevando los productos al mercado y organización. -
Book (series)Flagship2020年世界渔业和水产养殖状况
可持续发展在行动
20202020年版《世界渔业和水产养殖状况》对可持续性给予了特别关注，这反映出多项具体考虑。首先，2020年是《负责任渔业行为守则》（《守则》）通过的第二十五周年。第二，多项可持续发展目标指标要在2020年完成。第三，粮农组织于2019年末主办了国际渔业可持续性研讨会。第四，粮农组织关于水产养殖可持续增长和价值链社会可持续性的几项准则也将在2020年完成。本书第1部分保留了以往版本的格式，其余部分的结构已做了调整。第2部分首先用一小节篇幅专门纪念《守则》通过二十五周年。这部分还集中关注新出现的问题，尤其是与粮农组织作为“托监管机构”的可持续发展目标14及其相关指标有关的问题。此外，第2部分还涵盖了渔业和水产养殖可持续性的多个方面，所讨论的话题范围广泛，从数据和信息系统到海洋污染、产品合法性、使用者权利和气候变化适应。第3部分是本书的最后部分，涵盖了预测和新出现的问题，如新技术和水产养殖生物安全，最后简要介绍了实现捕捞渔业新愿景所需要采取的步骤。《世界渔业和水产养殖状况》旨在向广大受众，包括决策者、管理者、科研人员、利益相关方和所有对渔业和水产养殖部门感兴趣的人，提供客观、可靠和最新的信息。 -
Book (series)Flagship2022年世界渔业和水产养殖状况
努力实现蓝色转型
20222022年版《世界渔业和水产养殖状况》的发布适逢联合国实现全球目标行动十年、联合国海洋科学促进可持续发展十年和联合国生态系统恢复十年的启动。本报告介绍了如何通过蓝色转型整合和支持这些活动及其他具有同等重要性的联合国活动，如2022国际手工渔业和水产养殖年。蓝色转型是新版联合国粮农组织《2022–2031年战略框架》的一个重点领域，旨在加快实现《2030年可持续发展议程》在粮食和农业领域的目标。蓝色转型的概念产生于2021年2月召开的粮农组织渔业委员会（渔委）第三十四届会议，特别是经粮农组织所有成员商定和批准的《可持续渔业和水产养殖宣言》。该《宣言》呼吁支持“21世纪渔业和水产养殖不断变化的积极愿景，使该部门对消除贫困、饥饿和营养不良的贡献得到充分认可”。在此背景下，此版《世界渔业和水产养殖状况》的第1部分回顾了全世界渔业和水产养殖的状况，而第2部分和第3部分则专门讨论蓝色转型及其关于水产养殖的集约化和扩大、改进渔业管理、创新渔业和水产养殖价值链的支柱。蓝色转型强调需要在未来几年启动或加快前瞻性的果敢行动，以实现《宣言》的目标并支持《2030年可持续发展议程》。第4部分涉及当前影响较大的新问题（新冠疫情、气候变化和性别平等），这些问题要求充分考虑转型步骤和预备措施，以确保可持续、高效和公平的渔业和水产养殖。