Related items
Showing items related by metadata.
-
Brochure, flyer, fact-sheetManual / guideРуководство по проведению Международного дня картофеля 2025В декабре 2023 года Генеральная Ассамблея ООН провозгласила 30 мая Международным днем картофеля. Картофель едят более одного миллиарда человек во всем мире, и он является жизненно важным источником пищи. В этом руководстве представлена краткая история картофеля от его происхождения в Андах до основного продукта питания во всем мире, а также его глубокое влияние на людей и сельскохозяйственные системы. Это также призыв к действиям для правительств, гражданского общества и неправительственных организаций, родителей и педагогов, чтобы узнать больше о картофеле и о том, как он обогащает нашу жизнь. Картофель также обладает огромным неиспользованным потенциалом. Мы все можем принять участие. Вместе мы можем повысить осведомленность и расширить потенциал картофеля в борьбе с голодом и недоеданием.
-
Book (stand-alone)High-profileБудущее продовольствия и сельского хозяйства: движущие силы и факторы преобразований
Резюме
2023Настоящий доклад подготовлен с целью стимулирования стратегического мышления и действий по преобразованию агропродовольственных систем в целях обеспечения их устойчивости, невосприимчивости к внешним воздействиям и инклюзивности в будущем. В нем использованы сведения из обоих предыдущих докладов в серии и материалы мероприятия по всеобъемлющему стратегическому анализу перспектив развития Организации, которые также были отражены в Стратегической рамочной программе ФАО на 2022–2031 годы. Авторы анализируют основные движущие силы преобразований агропродовольственных систем и исследуют вопрос о том, как наблюдаемые в них тенденции могут стать составляющими альтернативных сценариев развития агропродовольственных, социально-экономических и экологических систем. Основной тезис доклада заключается в том, что еще не исчерпаны возможности для перехода на модели, реализация которых при условии задействования ключевых факторов преобразований обеспечит устойчивость агропродовольственных систем и их невосприимчивость к внешним воздействиям. Но для их использования необходимы стратегически ориентированные меры политики, которые позволят, невзирая на частные интересы, скрытые планы и противоречащие друг другу цели, найти компромисс между краткосрочными неустойчивыми достижениями и устойчивостью, невосприимчивостью к внешним факторам и инклюзивностью в долгосрочной перспективе. -
Book (stand-alone)Technical bookЗернобобовые: питательные зерна устойчивого будущего 2016
Являясь неотъемлемой частью Международного года зернобобовых, направленного на повышение осведомленности мира о многочисленных преимуществах зернобобовых, данная книга представляет собой одновременно и справочник, и кулинарную книгу – одновременно и информативного и не слишком технического характера. Книга начинается с описания зернобобовых и объяснения, почему они являются важным пищевым продуктом будущего. Она также содержит более 30 рецептов от самых известных поваров мира и щедро приправл ена инфографикой. В части I представлен обзор зернобобовых и краткий справочник их основных разновидностей, существующих в мире. В части II представлено пошаговое объяснение того, как их нужно готовить, что нужно иметь в виду и какие приправы и приспособления использовать. В части III говорится о пяти посланиях ФАО миру относительно значения зернобобовых для питания, здоровья, изменения климата, поддержания биоразнообразия и достижения продовольственной безопасности. В части IV представлены нагл ядные рекомендации того, как выращивать зернобобовые в саду и того, как их выращивают в мире, рассказывается об их основных мировых производителях, импортерах и экспортерах. В части V читатель отправляется в путешествие по миру, рассказывающее о роли зернобобовых в истории и культуре регионов; он также сопровождает десять международно признанных поваров, отправляющихся на рынок за покупкой зернобобовых. По возвращении с рынка, каждый из поваров готовит простые блюда из зернобобовых и раскрывает секреты их приготовления. В книге представлено по три иллюстрированных рецепта от каждого повара.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
-
BookletHigh-profileFAO Strategy on Climate Change 2022–2031 2022The FAO Strategy on Climate Change 2022–2031 was endorsed by FAO Council in June 2022. This new strategy replaces the previous strategy from 2017 to better FAO's climate action with the Strategic Framework 2022-2031, and other FAO strategies that have been developed since then. The Strategy was elaborated following an inclusive process of consultation with FAO Members, FAO staff from headquarters and decentralized offices, as well as external partners. It articulates FAO's vision for agrifood systems by 2050, around three main pillars of action: at global and regional level, at country level, and at local level. The Strategy also encourages key guiding principles for action, such as science and innovation, inclusiveness, partnerships, and access to finance.
-
Brochure, flyer, fact-sheetBrochureМеждународный Год Верблюдовых 2024
Коммуникационная работа – Справочник и комплект материалов
2024Организация Объединенных Наций провозгласила 2024 год Международным годом верблюдовых (МГВ 2024). Верблюдовые являются основным источником средств к существованию для миллионов домохозяйств, проживающих в неблагоприятных условиях в более чем 90 странах, особенно для коренных народов и местных общин. Семейство верблюдовых, к которым относятся различные виды от альпак до двугорбых и одногорбых верблюдов, гуанако, лам и викуний, содействует обеспечению продовольственной безопасности, питания и экономического роста, а также имеет большое культурное и социальное значение для многих общин во всем мире. Международный год верблюдовых – 2024 призван повысить осведомленность о значительном потенциале этих животных, который еще только предстоит реализовать, обратить внимание на потребность в дополнительных инвестициях в развитие сектора верблюдоводства, а также вдохновить на проведение более масштабной исследовательской деятельности, развитие потенциала и внедрение инновационных методов и технологий. -
Book (stand-alone)Technical book豆类 : 提供丰富营养，促进可持续发展 2016
作为旨在提高全球对豆类的多重益处认识的国际豆类年的一个组成部分，本休闲型图书属于通俗而非技术性出版物，既可作为指南也可作为食谱使用。本书首先对豆类加以概述，解释了为什么它们是未来的重要食物。该书也包含由世界最负盛名的厨师提供的配有图表的30个食谱。第一部分为豆类概述，简述了世界上豆类的主要品种。第二部分逐步解释了如何烹调豆类，需要注意哪些事项，以及使用何种调料和炊具。第三部分突出了粮农组织要向世界传递的有关豆类对以下五个方面产生的影响，即营养、健康、气候变化、生物多样性和粮食安全。第四部分以简易的园艺说明阐述了如何在小菜园及世界各地种植豆类，同时介绍了世界主要的豆类生产商、进口商和出口商。第五部分则引导读者虚拟游览世界，展现了豆类如何与本地区的历史和文化相辅相成，同时对10位国际名厨在前往市场购买豆类过程中进行访谈。这些名厨在返回餐厅或家中后，他们每人制备了简单的菜肴并介绍了自己的烹饪诀窍。如精美的配图显示，每位厨师提供了3个食谱。
-
BookletHigh-profileFAO Strategy on Climate Change 2022–2031 2022The FAO Strategy on Climate Change 2022–2031 was endorsed by FAO Council in June 2022. This new strategy replaces the previous strategy from 2017 to better FAO's climate action with the Strategic Framework 2022-2031, and other FAO strategies that have been developed since then. The Strategy was elaborated following an inclusive process of consultation with FAO Members, FAO staff from headquarters and decentralized offices, as well as external partners. It articulates FAO's vision for agrifood systems by 2050, around three main pillars of action: at global and regional level, at country level, and at local level. The Strategy also encourages key guiding principles for action, such as science and innovation, inclusiveness, partnerships, and access to finance.
-
Brochure, flyer, fact-sheetBrochureМеждународный Год Верблюдовых 2024
Коммуникационная работа – Справочник и комплект материалов
2024Организация Объединенных Наций провозгласила 2024 год Международным годом верблюдовых (МГВ 2024). Верблюдовые являются основным источником средств к существованию для миллионов домохозяйств, проживающих в неблагоприятных условиях в более чем 90 странах, особенно для коренных народов и местных общин. Семейство верблюдовых, к которым относятся различные виды от альпак до двугорбых и одногорбых верблюдов, гуанако, лам и викуний, содействует обеспечению продовольственной безопасности, питания и экономического роста, а также имеет большое культурное и социальное значение для многих общин во всем мире. Международный год верблюдовых – 2024 призван повысить осведомленность о значительном потенциале этих животных, который еще только предстоит реализовать, обратить внимание на потребность в дополнительных инвестициях в развитие сектора верблюдоводства, а также вдохновить на проведение более масштабной исследовательской деятельности, развитие потенциала и внедрение инновационных методов и технологий. -
Book (stand-alone)Technical book豆类 : 提供丰富营养，促进可持续发展 2016
作为旨在提高全球对豆类的多重益处认识的国际豆类年的一个组成部分，本休闲型图书属于通俗而非技术性出版物，既可作为指南也可作为食谱使用。本书首先对豆类加以概述，解释了为什么它们是未来的重要食物。该书也包含由世界最负盛名的厨师提供的配有图表的30个食谱。第一部分为豆类概述，简述了世界上豆类的主要品种。第二部分逐步解释了如何烹调豆类，需要注意哪些事项，以及使用何种调料和炊具。第三部分突出了粮农组织要向世界传递的有关豆类对以下五个方面产生的影响，即营养、健康、气候变化、生物多样性和粮食安全。第四部分以简易的园艺说明阐述了如何在小菜园及世界各地种植豆类，同时介绍了世界主要的豆类生产商、进口商和出口商。第五部分则引导读者虚拟游览世界，展现了豆类如何与本地区的历史和文化相辅相成，同时对10位国际名厨在前往市场购买豆类过程中进行访谈。这些名厨在返回餐厅或家中后，他们每人制备了简单的菜肴并介绍了自己的烹饪诀窍。如精美的配图显示，每位厨师提供了3个食谱。