Related items
Showing items related by metadata.
-
Brochure, flyer, fact-sheetНаука, инновации и переход на цифровые технологии в целях обеспечения безопасности пищевых продуктов 2018Научные достижения, технические инновации и применение цифровых технологий могут содействовать широкомасштабным структурным преобразованиям продовольственных систем. Технический прогресс в области обеспечения безопасности пищевых продуктов и технологического контроля, как и в других областях, опережает понимание того, как с наибольшей выгодой использовать новые инструменты и как их следует регулировать. С учетом того, что демографические процессы, меняющиеся рационы питания и изменение климата требуют наращивать производство продовольствия и производить более безопасные пищевые продукты, такие инновации, как современные аналитические методы, основанные на редактировании генома биотехнологии и новые способы производства пищевых продуктов могут помочь добиться повышения эффективности и устойчивости продовольственных систем. При этом масштабные научные достижения, такие как полногеномное секвенирование (ПГС), обещают сделать более эффективным выявление, описание и определение потенциальных рисков и реагирование на них, и предупреждение и снижение угроз безопасности пищевых продуктов в продовольственных цепочках. Инновациям не обязательно быть сложными, чтобы быть эффективными: существует множество возможностей для адаптации и продвижения полезных технологий, особенно в странах с низким уровнем доходов. Еще одна важная функция науки состоит в сборе наиболее полной фактической базы для информирования директивных органов, частного сектора и потребителей. В настоящее время значительная часть приоритетов в области обеспечения безопасности пищевых продуктов и управленческих решений не являются научно обоснованными и потому могут вести к использованию ограниченных ресурсов не самым лучшим образом. Препятствия и возможности для использования ключевых научных достижений на равноправной основе и для ответственной деятельности по цифровизации продовольственных систем необходимо рассматривать с точки зрения воздействия на безопасность пищевых продуктов, доступности и устойчивости на глобальном уровне, уделяя внимание подготовленности соответствующих регулирующих механизмов и принятия потребителями.
-
BookletПОВЫШЕНИЕ УСТОЙЧИВОСТИ СРЕДСТВ К СУЩЕСТВОВАНИЮ ПЕРЕД УГРОЗАМИ И КРИЗИСАМИ 2017ФАО помогает странам разрабатывать и внедрять необходимые юридические, политические и институциональные системы, такие как управление в кризисных ситуациях в продовольственной цепи, уменьшение опасности стихийных бедствий и управление аграрным сектором и рамочная программа действий по обеспечению продовольственной безопасности и питания в условиях затяжных кризисов.
-
Book (stand-alone)Состояние рынков сельскохозяйственной продукции 2009 2009сельскохозяйственной продукции В первой половине 2008 года мировые цены на продовольствие достигли наивысшего уровня за последние 30 лет, а отсутствие продовольственной безопасности в мире привело к возникновению глобального кризиса. Некоторое время спустя мировые продовольственные цены упали, но они по-прежнему остаются выше уровня последних лет и, по всей вероятности, будут оставаться таковыми. По оценкам ФАО, вследствие стремительного роста продовольственных цен число людей, стр адающих от хронического голода, увеличилось в 2007 и 2008 годах на 115 миллионов, и в результате общее число голодающих в мире достигло почти одного миллиарда человек. В настоящем докладе раскрываются причины роста цен на продовольствие и излагаются меры, необходимые для превращения высоких продовольственных цен в благоприятную возможность, которая позволила бы сельскохозяйственным производителям развивающихся стран увеличить свой вклад в обеспечение мирового предложения продовольс твия по приемлемым ценам. Особое внимание уделяется определению той степени, в которой новые факторы спрос на биотопливо, рекордно высокие цены на нефть и увеличение спроса на продовольствие вследствие быстрого экономического роста Индии и Китая обусловили неожиданную инфляцию продовольственных цен, захлестнувшую весь мир, и той роли, которую сыграли в этом традиционные движущие силы рынка. В докладе изучаются также причины, объясняющие, почему так мало производителей в разви вающихся странах отреагировало увеличением инвестиций и расширением объемов производства. Стремительно растущие цены на продовольствие и вызванный ими продовольственный кризис являются предметом международного беспокойства, требующего принятия согласованных мер в ответ на явно назревшую неотложную необходимост
Users also downloaded
Showing related downloaded files
No results found.