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联合国粮农组织营养工作

营养与气候变化











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    联合国粮农组织营养工作
    营养与林业
    2022
    森林为至少24亿人的粮食安全和营养做出了重大贡献:野生食品为人们带来膳食多样性和营养;森林产品和服务可补充食物来源,增加收入,而木质燃料对烹饪至关重要。森林还提供基本的生态系统服务,如调节水流、稳定土壤、保持土壤肥力、调节气候以及为野生传粉者和农业害虫的捕食者提供栖息地。 粮农组织营养工作以农业粮食体系方针及其指导原则为指导,在促进粮食安全和更好营养以及更高效、包容、有韧性和可持续的农业和粮食体系的政策和行动中,重视森林产品和服务发挥的关键作用。
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    Brochure, flyer, fact-sheet
    联合国粮农组织营养工作
    营养与农业
    2022
    农业部门对于实现健康膳食至关重要。水果和蔬菜含有重要维生素、矿物质和植物化学物质(有助于保护你免受某些疾病的侵袭)。果蔬还含有纤维(全谷物和豆类也含有纤维),全谷物和豆类也是能量、碳水化合物和蛋白质的重要来源。乳类、乳制品、蛋类、家禽和牲畜可以为以主粮作物为主的膳食提供多样化的重要补充。这些食物富含能量,能提供优质蛋白质,还富含铁、锌、维生素A和维生素B12。 粮农组织营养工作以农业粮食体系方针及其指导原则为指导,在促进粮食安全和更好营养以及更高效、包容、有韧性和可持续的农业和粮食体系的政策和行动中,重视乳制品、蛋类、家禽、牲畜和各种作物发挥的关键作用。
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    Brochure, flyer, fact-sheet
    联合国粮农组织营养工作
    营养与渔业和水产养殖业
    2022
    水产养殖产品具有多种营养价值,如维生素、矿物质、omega-3脂肪酸和必需氨基酸,是健康膳食的重要组成部分。 全球30亿人动物蛋白摄入量中至少20%来自鱼类,摄入鱼类有助于防治微量元素缺乏症。 粮农组织营养工作以农业粮食体系方针及其指导原则为指导,在促进粮食安全和更好营养以及更高效、包容、有韧性和可持续的农业和粮食体系的政策和行动中,重视水产品发挥的关键作用。

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