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المحافظة على نمط غذائي صحي خلال جائحة كوفيد-19














ﻣﻧظﻣﺔ اﻷﻏذﯾﺔ واﻟزراﻋﺔ. 2020.المحافظة على نمط غذائي صحي خلال جائحة كوفيد-19. روﻣـﺎ 





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    الركود الاقتصادي العالمي الناشئ عن جائحة كوفيد-19: درء الجوع يجب أن يكون في صلب التحفيز الاقتصادي 2020
    أفادت توقعات صندوق النقد الدولي في شهر يناير/كانون الثاني بأن الاقتصاد العالمي سينمو بنسبة 3.3 في المائة في عام 2020، غير أن التوقعات الأخيرة الصادرة عنه، في شهر أبريل/نيسان، أصبحت تشير الآن إلى حدوث انكماش بنسبة 3.0 في المائة من دون أي سيناريوهات إيجابية ومع مخاطر عديدة وتتوقع السيناريوهات المعروضة في هذه الإحاطة الموجزة، في حال تراجعت معدّلات نمو الناتج المحلي الإجمالي من نقطتين إلى عشر نقاط مئوية في جميع البلدان في عام 2020 بسبب الركود العالمي المرتقب الناجم عن آثار كوفيد-19، أن يزداد عندها عدد ناقصي التغذية في البلدان المستوردة الصافية للأغذية بما يتراوح بين 14.4 و80.3 مليون نسمة، مع حدوث معظم هذه الزيادة في البلدان المنخفضة الدخل. ولا بد أن تركز التحفيزات الاقتصادية في البلدان كافة على إبقاء سلاسل إمدادات الأغذية قيد التشغيل، بموازاة حماية الوصول أيضًا إلى الأغذية المنتجة محليًا وإقليميًا وعالميًا. ويتعيّن على تدابير التحفيز الرامية إلى معالجة ما يهدد الوصول إلى الأغذية حاليًا أن تشدد على جهود بناء القدرة على الصمود ضمن النظم الغذائية لوقايتها من حالات التباطؤ والتراجع الاقتصاديين في المستقبل
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    الاستجابة لأثر تفشي كوفيد-19 على سلاسل القيمة الغذائية من خلال خدمات لوجستية فعّالة 2020
    أدت الإجراءات المتبعة حول العالم لاحتواء جائحة كوفيد – 19 إلى انخفاض حاد ليس فقط في نقل البضائع والخدمات التي تعتمد على وسائل النقل، بل أدت كذلك إلى انخفاض حاد في معدلات الهجرة الداخلية والخارجية للأيدي العاملة، فلم تعد العمالة متوفرة، وهو ما يعكس الخلل في أنظمة النقل والقيود المفروضة لمنع انتشار المرض داخل الحدود وعبرها. تحث منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة البلدان على الحفاظ على أداء سلاسل القيمة الغذائية لتجنب حدوث أي نقص غذائي وذلك باتباع الممارسات الجاري إثبات فعاليتها. تلخص هذه المذكرة بعض الممارسات التي قد تعود بالفائدة على الحكومات والقطاع الخاص في الحفاظ على العناصر اللوجستية بالغة الأهمية في سلسة القيمة الغذائية.
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    أسواق المواد الزراعية الغذائية والسياسات التجارية في ظلّ كوفيد-19 2020
    تسلّط هذه الإحاطة عن السياسات الضوء على التدابير التي يجب أن تعالج الاختلالات الفعلية عوضًا عن الاختلالات المتوخاة على مستويي العرض والطلب، فضلاً عن الأهمية الحاسمة التي تكتسيها الشفافية في الأسواق والتنسيق مع الشركاء التجاريين في هذا الصدد. وتجدر الإشارة إلى أنّ التجارب المكتسبة من الأزمات الماضية قد أثبتت أنّ تجنّب بعض التدابير المقيّدة للتجارة لا تقلّ أهمية عن أشكال مباشرة أخرى من الدعم للمستهلكين والمنتجين على السواء. وفي هذا السياق، من شأن اتباع الخطوط التوجيهية الدولية عن السفر الآمن وممرات التجارة الآمنة المحافظة على استمرارية سلاسل الإمدادات الزراعية الغذائية والتخفيف من الاختلالات على صعيد عرض الأغذية وتعزيز الأمن الغذائي.

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    El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2019
    Protegerse frente a la desaceleración y el debilitamiento de la economía
    2019
    En el informe de este año se presentan evidencias de que la cifra absoluta de personas que padecen hambre sigue aumentando lentamente. El informe también destaca que la inseguridad alimentaria es algo más que solamente hambre. Por vez primera, el informe proporciona datos según los cuales hay muchas personas en el mundo que, si bien no padecen hambre, experimentan inseguridad alimentaria moderada, ya que se enfrentan a incertidumbres en cuanto a su capacidad para obtener alimentos y se ven obligadas a aceptar menos calidad o cantidad en los alimentos que consumen. Este fenómeno se observa a nivel mundial, no solamente en países de ingresos bajos y medianos, sino también en países de ingresos altos. El informe también pone de manifiesto que el mundo no está en camino de cumplir las metas mundiales de nutrición, incluidas las relativas al bajo peso al nacer y a la reducción del retraso del crecimiento en los niños menores de cinco años. Además, el sobrepeso y la obesidad siguen aumentando en todas las regiones, especialmente entre los niños en edad escolar y los adultos. El informe destaca que no hay ninguna región libre de la epidemia del sobrepeso y la obesidad, y subraya la necesidad de enfoques multifacéticos y multisectoriales para detener y revertir estas inquietantes tendencias.
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    L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2019
    Se prémunir contre les ralentissements et les fléchissements économiques
    2019
    Le rapport de cette année fait apparaître qu’en chiffres absolus le nombre de personnes souffrant de la faim s’est lentement accru. Le rapport montre aussi que l’insécurité alimentaire ne se limite pas à la faim. Pour la première fois, le rapport présente des éléments qui permettent d’établir que nombre de personnes dans le monde, bien que ne souffrant pas de la faim, sont exposées à une insécurité alimentaire modérée, à savoir qu’elles ne sont pas toujours certaines de pouvoir se procurer à manger et se voient contraintes de ne pas manger en quantité suffisante ou de consommer des aliments de moindre qualité. C’est un phénomène de portée mondiale, qui sévit non seulement dans les pays à faible revenu et à revenu intermédiaire, mais aussi dans les pays à revenu élevé. À la lecture du rapport, on comprend également que nous ne sommes pas sur la bonne voie s’agissant d’atteindre les cibles nutritionnelles mondiales, notamment en ce qui concerne l’insuffisance pondérale à la naissance et le retard de croissance chez les enfants de moins de cinq ans. Par ailleurs, l’excès pondéral et l’obésité sont en hausse dans toutes les régions, particulièrement chez les enfants d’âge scolaire et les adultes. À cet égard, le rapport souligne qu’aucune region n’est épargnée par l’épidémie d’excès pondéral et d’obésité, mettant l’accent sur la nécessité d’approches multidimensionnelles et multisectorielles qui permettraient d’enrayer voire d’inverser ces tendances.
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    The State of Food Security and Nutrition in the World 2019
    Safeguarding against economic slowdowns and downturns
    2019
    This year’s report presents evidence that the absolute number of people who suffer from hunger continues to slowly increase. The report also highlights that food insecurity is more than just hunger. For the first time, the report provides evidence that many people in the world, even if not hungry, experience moderate food insecurity as they face uncertainties about their ability to obtain food and are forced to compromise on the quality and/or quantity of the food they consume. This phenomenon is observed globally, not only in low- and middle-income countries but also in high income countries. The report also shows that the world is not on track to meet global nutrition targets, including those on low birthweight and on reducing stunting among children under five years. Moreover, overweight and obesity continue to increase in all regions, particularly among school-age children and adults. The report stresses that no region is exempt from the epidemic of overweight and obesity, underscoring the necessity of multifaceted, multisectoral approaches to halt and reverse these worrying trends. In light of the fragile state of the world economy, the report presents new evidence confirming that hunger has been on the rise for many countries where the economy has slowed down or contracted. Unpacking the links between economic slowdowns and downturns and food insecurity and malnutrition, the report contends that the effects of the former on the latter can only be offset by addressing the root causes of hunger and malnutrition: poverty, inequality and marginalization.
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    El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2019
    Protegerse frente a la desaceleración y el debilitamiento de la economía
    2019
    En el informe de este año se presentan evidencias de que la cifra absoluta de personas que padecen hambre sigue aumentando lentamente. El informe también destaca que la inseguridad alimentaria es algo más que solamente hambre. Por vez primera, el informe proporciona datos según los cuales hay muchas personas en el mundo que, si bien no padecen hambre, experimentan inseguridad alimentaria moderada, ya que se enfrentan a incertidumbres en cuanto a su capacidad para obtener alimentos y se ven obligadas a aceptar menos calidad o cantidad en los alimentos que consumen. Este fenómeno se observa a nivel mundial, no solamente en países de ingresos bajos y medianos, sino también en países de ingresos altos. El informe también pone de manifiesto que el mundo no está en camino de cumplir las metas mundiales de nutrición, incluidas las relativas al bajo peso al nacer y a la reducción del retraso del crecimiento en los niños menores de cinco años. Además, el sobrepeso y la obesidad siguen aumentando en todas las regiones, especialmente entre los niños en edad escolar y los adultos. El informe destaca que no hay ninguna región libre de la epidemia del sobrepeso y la obesidad, y subraya la necesidad de enfoques multifacéticos y multisectoriales para detener y revertir estas inquietantes tendencias.
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    L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2019
    Se prémunir contre les ralentissements et les fléchissements économiques
    2019
    Le rapport de cette année fait apparaître qu’en chiffres absolus le nombre de personnes souffrant de la faim s’est lentement accru. Le rapport montre aussi que l’insécurité alimentaire ne se limite pas à la faim. Pour la première fois, le rapport présente des éléments qui permettent d’établir que nombre de personnes dans le monde, bien que ne souffrant pas de la faim, sont exposées à une insécurité alimentaire modérée, à savoir qu’elles ne sont pas toujours certaines de pouvoir se procurer à manger et se voient contraintes de ne pas manger en quantité suffisante ou de consommer des aliments de moindre qualité. C’est un phénomène de portée mondiale, qui sévit non seulement dans les pays à faible revenu et à revenu intermédiaire, mais aussi dans les pays à revenu élevé. À la lecture du rapport, on comprend également que nous ne sommes pas sur la bonne voie s’agissant d’atteindre les cibles nutritionnelles mondiales, notamment en ce qui concerne l’insuffisance pondérale à la naissance et le retard de croissance chez les enfants de moins de cinq ans. Par ailleurs, l’excès pondéral et l’obésité sont en hausse dans toutes les régions, particulièrement chez les enfants d’âge scolaire et les adultes. À cet égard, le rapport souligne qu’aucune region n’est épargnée par l’épidémie d’excès pondéral et d’obésité, mettant l’accent sur la nécessité d’approches multidimensionnelles et multisectorielles qui permettraient d’enrayer voire d’inverser ces tendances.
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    The State of Food Security and Nutrition in the World 2019
    Safeguarding against economic slowdowns and downturns
    2019
    This year’s report presents evidence that the absolute number of people who suffer from hunger continues to slowly increase. The report also highlights that food insecurity is more than just hunger. For the first time, the report provides evidence that many people in the world, even if not hungry, experience moderate food insecurity as they face uncertainties about their ability to obtain food and are forced to compromise on the quality and/or quantity of the food they consume. This phenomenon is observed globally, not only in low- and middle-income countries but also in high income countries. The report also shows that the world is not on track to meet global nutrition targets, including those on low birthweight and on reducing stunting among children under five years. Moreover, overweight and obesity continue to increase in all regions, particularly among school-age children and adults. The report stresses that no region is exempt from the epidemic of overweight and obesity, underscoring the necessity of multifaceted, multisectoral approaches to halt and reverse these worrying trends. In light of the fragile state of the world economy, the report presents new evidence confirming that hunger has been on the rise for many countries where the economy has slowed down or contracted. Unpacking the links between economic slowdowns and downturns and food insecurity and malnutrition, the report contends that the effects of the former on the latter can only be offset by addressing the root causes of hunger and malnutrition: poverty, inequality and marginalization.
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    El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2019
    Protegerse frente a la desaceleración y el debilitamiento de la economía
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    Se prémunir contre les ralentissements et les fléchissements économiques
    2019
    Le rapport de cette année fait apparaître qu’en chiffres absolus le nombre de personnes souffrant de la faim s’est lentement accru. Le rapport montre aussi que l’insécurité alimentaire ne se limite pas à la faim. Pour la première fois, le rapport présente des éléments qui permettent d’établir que nombre de personnes dans le monde, bien que ne souffrant pas de la faim, sont exposées à une insécurité alimentaire modérée, à savoir qu’elles ne sont pas toujours certaines de pouvoir se procurer à manger et se voient contraintes de ne pas manger en quantité suffisante ou de consommer des aliments de moindre qualité. C’est un phénomène de portée mondiale, qui sévit non seulement dans les pays à faible revenu et à revenu intermédiaire, mais aussi dans les pays à revenu élevé. À la lecture du rapport, on comprend également que nous ne sommes pas sur la bonne voie s’agissant d’atteindre les cibles nutritionnelles mondiales, notamment en ce qui concerne l’insuffisance pondérale à la naissance et le retard de croissance chez les enfants de moins de cinq ans. Par ailleurs, l’excès pondéral et l’obésité sont en hausse dans toutes les régions, particulièrement chez les enfants d’âge scolaire et les adultes. À cet égard, le rapport souligne qu’aucune region n’est épargnée par l’épidémie d’excès pondéral et d’obésité, mettant l’accent sur la nécessité d’approches multidimensionnelles et multisectorielles qui permettraient d’enrayer voire d’inverser ces tendances.
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    Book (series)
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    The State of Food Security and Nutrition in the World 2019
    Safeguarding against economic slowdowns and downturns
    2019
    This year’s report presents evidence that the absolute number of people who suffer from hunger continues to slowly increase. The report also highlights that food insecurity is more than just hunger. For the first time, the report provides evidence that many people in the world, even if not hungry, experience moderate food insecurity as they face uncertainties about their ability to obtain food and are forced to compromise on the quality and/or quantity of the food they consume. This phenomenon is observed globally, not only in low- and middle-income countries but also in high income countries. The report also shows that the world is not on track to meet global nutrition targets, including those on low birthweight and on reducing stunting among children under five years. Moreover, overweight and obesity continue to increase in all regions, particularly among school-age children and adults. The report stresses that no region is exempt from the epidemic of overweight and obesity, underscoring the necessity of multifaceted, multisectoral approaches to halt and reverse these worrying trends. In light of the fragile state of the world economy, the report presents new evidence confirming that hunger has been on the rise for many countries where the economy has slowed down or contracted. Unpacking the links between economic slowdowns and downturns and food insecurity and malnutrition, the report contends that the effects of the former on the latter can only be offset by addressing the root causes of hunger and malnutrition: poverty, inequality and marginalization.