L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2023 a été conjointement établi par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), le Fonds international de développement agricole (FIDA), l’Organisation mondiale de la Santé (OMS), le Programme alimentaire mondial (PAM) et le Fonds des Nations Unies pour l’enfance (UNICEF).
Sous la supervision générale de Máximo Torero Cullen, la réalisation du présent ouvrage a été dirigée par Marco V. Sánchez Cantillo et José Rosero Moncayo et la coordination globale a été assurée par Cindy Holleman, directrice de la publication. Tous relèvent de l’axe Développement économique et social de la FAO. L’élaboration du rapport a été encadrée par un comité directeur composé de représentants des cinq organisations coéditrices: Marco V. Sánchez Cantillo (Président), Sara Savastano (FIDA), Francesco Branca (OMS), Arif Husain (PAM) et Victor Aguayo (UNICEF). Tisorn Songsermsawas (FIDA), Luz De Regil (OMS), Eric Branckaert (PAM), et Chika Hayashi et Vilma Tyler (UNICEF) ont contribué à la coordination et fourni un appui technique. Les chefs de secrétariat et les fonctionnaires principaux des cinq organisations coéditrices ont formulé de précieuses observations et donné l’aval final.
Le chapitre 1 du rapport a été écrit par Cindy Holleman (FAO), avec la contribution de Marco V. Sánchez Cantillo, Anne Kepple, José Rosero Moncayo, Lynnette Neufeld, Pilar Santacoloma et Trudy Wijnhoven (FAO), Sarah Lowder (FIDA), Katrina Lundberg et Karen McColl (OMS), Eric Branckaert (PAM), ainsi que Chika Hayashi (UNICEF).
Le chapitre 2 a été coordonné par Anne Kepple (FAO). La section 2.1 a été établie par Carlo Cafiero, Anne Kepple, José Rosero Moncayo et Sara Viviani, avec la contribution essentielle de Piero Conforti, Valentina Conti et Firas Yassin (FAO). La section 2.2 a été rédigée par Valentina Conti, avec la contribution de Yan Bai (Banque mondiale), ainsi que de Veronica Boero, Carlo Cafiero, Anne Kepple et Michele Vollaro (FAO). Olivier Lavagne d’Ortigue (FAO) a apporté une aide à la conception des graphiques et un appui éditorial pour les sections 2.1 et 2.2. La section 2.3 a été établie par Robert Johnston et Chika Hayashi (UNICEF), avec la contribution d’Anne Kepple (FAO), Elaine Borghi, Richard Kumapley, Katrina Lundberg et Karen McColl (OMS), ainsi que de Julia Krasevec, Vrinda Mehra et Yoshito Kawakatsu (UNICEF). Nona Reuter (UNICEF) a apporté un appui à la conception des graphiques de la section 2.3. José Rosero Moncayo a fourni des indications techniques et un appui éditorial pour les sections de ce chapitre.
Le chapitre 3 a été rédigé par Cindy Holleman et Sophie de Bruin (FAO), avec la contribution de Giovanni Carrasco Azzini, Andrea Cattaneo, Lucia Latino, Theresa McMenomy, Pilar Santacoloma, Kostas Stamoulis et Trudy Wijnhoven (FAO), Florence A. Benn, Alessandra Garbero et Sarah Lowder (FIDA), Katrina Lundberg, Karen McColl, Lina Mahy et Marjolein Smit-Mwanamwenge (OMS), Sabrina Kuri et Isis Nuñez Ferrera (PAM), Vilma Tyler (UNICEF), ainsi que de Tom Reardon et Lenis Saweda Onipede Liverpool-Tasie (Université d’État du Michigan). Marco V. Sánchez Cantillo a fourni des indications techniques et un appui éditorial pour les sections de ce chapitre.
Le chapitre 4 a été coordonné par Cindy Holleman (FAO). La section 4.1 a été établie par Cindy Holleman (FAO), avec la contribution de Michael Dolislager (Université Messiah), ainsi que Lenis Saweda Onipede Liverpool-Tasie et Tom Reardon (Université d’État du Michigan). Des contributions complémentaires ont été apportées par Agnieszka Balcerzak, Carlo Cafiero, Giles Hanley-Cook, Bridget Holmes, Adeeba Ishaq, Lucia Latino, Ana Moltedo, Lynnette Neufeld, Pilar Santacoloma et Trudy Wijnhoven (FAO), Sarah Lowder, Jyotsna Puri et Alessandro Rosi (FIDA), Katrina Lundberg et Karen McColl (OMS), Isis Nuñez Ferrera (PAM) et Vilma Tyler (UNICEF). La section 4.2 a été rédigée par Lucia Latino et Cindy Holleman (FAO), avec la contribution de Carlo Cafiero, Adeeba Ishaq, Anne Kepple, Ana Moltedo, Pilar Santacoloma, Sara Viviani et Trudy Wijnhoven (FAO), Katrina Lundberg, Karen McColl et Jason Montez (OMS), Isis Nuñez Ferrera et Sabrina Kuri (PAM), ainsi que de Chika Hayashi, Robert Johnston, Yoshito Kawakatsu et Vilma Tyler (UNICEF). Marco V. Sánchez Cantillo a fourni des indications techniques et un appui éditorial pour les sections de ce chapitre.
Le chapitre 5 a été coordonné par Giovanni Carrasco Azzini (FAO). La section 5.1 a été établie par Giovanni Carrasco Azzini et Kostas Stamoulis (FAO), avec la contribution de Cindy Holleman, Hajnalka Petrics, Pilar Santacoloma et Trudy Wijnhoven (FAO), Aslihan Arslan, Daniel Higgins, Sarah Lowder, Athur Mabiso, Robson Mutandi, Joyce Njoro et Victoria Wise (FIDA), et Kaia Engesveen, Ceyhun Gungor, Katrina Lundberg, Karen McColl et Simone Moraes Raszl (OMS). La section 5.2 a été écrite par Preetmoninder Lidder et Giovanni Carrasco Azzini (FAO), avec la contribution de Pilar Santacoloma, Kostas Stamoulis et Trudy Wijnhoven (FAO), Ilaria Firmian, Marup Hossain, Sarah Lowder et Vibhuti Mendiratta (FIDA), et Katrina Lundberg, Karen McColl, Ceyhun Gungor, Simone Moraes Raszl, Lina Mahy et Marjolein Smit-Mwanamwenge (OMS). Cette section a fait l’objet d’un appel interne à communication d’études de cas sur les technologies et l’innovation dans le secteur agroalimentaire, auquel ont répondu Elena Aguayo, Manuel Anta, Vittorio Fattori, Patrizia Fracassi, Pablo García Campos, Elena Ilie, Keya Mukherjee, Jia Ni, Cortney Price, Rosa Rolle, Ana Rueda Garcia, Ti Kian Seow, Beate Scherf, Emma Siliprandi et Elvira Uccello (FAO), ainsi que Kalpana Beesabathuni, Klaus Kraemer et Srujith Lingala (groupe de réflexion Sight and Life). La section 5.3 a été établie par Cecilia Marocchino, Ana Puhac et Marcello Vicovaro (FAO), avec la contribution de Giovanni Carrasco Azzini, Stepanka Gallatova, Kostas Stamoulis et Ny You (FAO), Sarah Lowder et Tisorn Songsermsawas (FIDA), ainsi que de Katrina Lundberg et Karen McColl (OMS). La section a fait l’objet d’un appel interne portant sur les pratiques en matière de gouvernance aux niveaux infranational et local, auquel ont répondu Giaime Berti, Carmen Zuleta Ferrari, Sara Granados, Gareth Haysom, Joao Intini, Betina Bergmann Madsen, Guido Santini, Fernando Castro Verastegui et Rebeccah Wanjiru (FAO). Marco V. Sánchez Cantillo a fourni des indications techniques et un appui éditorial pour les sections de ce chapitre.
Le chapitre 6 a été écrit par Marco V. Sánchez Cantillo, avec la contribution de Giovanni Carrasco Azzini, Cindy Holleman, Anne Kepple et José Rosero Moncayo (FAO).
De nombreux collègues des différents départements et unités techniques des cinq organisations coéditrices ont fourni des contributions utiles au rapport, ainsi que de précieuses observations techniques. Une procédure d’approbation technique à l’échelle des organisations a facilité un examen approfondi mené par de nombreux spécialistes. Citer chacune des contributions serait difficile et pourrait donner lieu à de nombreuses omissions.
Contributions en matière de données
Firas Yassin et Sara Viviani (FAO) étaient chargés de la préparation des données sur la sous-alimentation et la sécurité alimentaire (section 2.1 et annexe 1A), avec la contribution de Filippo Gheri, Adeeba Ishaq, Talent Manyani, Ana Moltedo, María Rodríguez et Abdul Sattar et sous la supervision de Carlo Cafiero (FAO). Les données de base ont été fournies par l’équipe chargée du bilan des disponibilités alimentaires, dirigée par Salar Tayyib de la Division de la statistique de la FAO. Carlo Cafiero a établi les projections sur la sous-alimentation à l’horizon 2030, avec l’appui d’Adeeba Ishaq, ainsi qu’avec l’indispensable concours prêté par David Laborde (FAO). Valentina Conti (FAO) était chargée de l’analyse du coût et de l’accessibilité économique d’une alimentation saine (section 2.2 et annexe 3), avec la contribution de Samuel Kofi Tetteh Baah, Yan Bai, Daniel Gerszon Mahler, Nishant Yonzan et Christoph Lakner (Banque mondiale) et de Veronica Boero, Carlo Cafiero et Michele Vollaro (FAO). Vrinda Mehra, Robert Johnston, Julia Krasevec et Chika Hayashi (UNICEF) étaient chargés des analyses figurant dans la section 2.3. Richard Kumapley et Monica Flores (OMS), et Vrinda Mehra et Julia Krasevec (UNICEF) étaient chargés de regrouper les données relatives à la nutrition figurant à l’annexe 2. L’analyse documentaire systématique des éléments factuels tirés d’études scientifiques qui figurent dans les sections 3.2 et 5.1 a été réalisée à l’aide d’un outil de recherche intégrée mis au point par le Laboratoire de données pour l’innovation statistique de la FAO et déployé par Marco Scarnò, en collaboration avec Carola Fabi, Craig Matadeen et Christian Mongeau (FAO). L’analyse de la demande présentée dans la section 4.1 a été effectuée par Michael Dolislager (Université Messiah), avec la contribution d’Agnieszka Balcerzak, Giles Hanley-Cook, Cindy Holleman, Bridget Holmes, Lynnette Neufeld et Trudy Wijnhoven (FAO), et de Lenis Saweda Onipede Liverpool-Tasie et Tom Reardon (Université d’État du Michigan). Caleb Reichert (Université Messiah) a réalisé l’analyse géospatiale et la cartographie présentées aux sections 4.1 et 4.2. Lucia Latino a effectué l’analyse du coût et de l’accessibilité économique d’une alimentation saine au niveau infranational (section 4.2), avec le concours de Carlo Cafiero, Cindy Holleman et Ana Moltedo (FAO). Sara Viviani (FAO) a réalisé l’analyse de l’enquête visant à mesurer l’insécurité alimentaire modérée ou grave sur la base de l’échelle de mesure de l’insécurité alimentaire vécue dans la section 4.2, avec la participation de Vaishali Bansal (FAO). Yoshito Kawakatsu et Robert Johnston (UNICEF) ont mené l’analyse relative à l’enquête visant à calculer les indicateurs de la malnutrition dans la section 4.2.
Andrew Park (rédacteur consultant) et Daniela Verona, de l’axe Développement économique et social de la FAO, ont apporté leur appui à la production du rapport.
Outre la contribution des intervenants mentionnés ci-dessus, la Sous-Division des langues et la Sous-Division des réunions de la FAO (Division des services aux organes directeurs) ont assuré la traduction de la publication. Les versions traduites du rapport ont fait l’objet d’une relecture technique, effectuée par Ahmad Sadiddin et Firas Yassin (arabe), Lan Li (chinois), Verónica Boero et Giovanni Carrasco Azzini (espagnol), Olivier Lavagne d’Ortigue, Thibault Meilland et Aurélien Mellin (français), et Evgeniya Koroleva (russe), tous membres du personnel de la FAO.
La Sous-Division de la bibliothèque et des publications du Bureau de la communication de la FAO a prêté des moyens éditoriaux et s’est chargée de la maquette et de la mise en page, ainsi que de la coordination de la production dans les six langues officielles.
