La Situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture 2023

Tableaux, figures et encadrés

TABLEAUX

1 Comparaison des études existantes sur les coûts cachés des systèmes agroalimentaires à l’échelle mondiale

2 Représentation des trois indicateurs d’ampleur par des feux tricolores indiquant les priorités potentielles dans le cadre d’une évaluation ciblée

A2.1 Coûts cachés environnementaux, sociaux et sanitaires (en millions), 2020

A2.2 Indicateurs de l’ampleur des coûts cachés environnementaux, sociaux et sanitaires des systèmes agroalimentaires, 2020

FIGURES

1 Comment l’évaluation des flux de capitaux peut aider à transformer les systèmes agroalimentaires

2 Facilité de quantification de certains flux de capitaux le long d’un spectre

3 Processus d’évaluation des systèmes agroalimentaires en deux phases

4 Processus d’une transformation éclairée des systèmes agroalimentaires

5 Portée de l’analyse: stades des systèmes agroalimentaires et voies par lesquelles les coûts cachés se manifestent

6 Coûts cachés quantifiés des systèmes agroalimentaires, par catégorie de coûts (à gauche) et sous-catégorie (à droite), 2020

7 Coûts cachés quantifiés totaux des systèmes agroalimentaires, par groupe de revenu

8 Coûts cachés quantifiés des systèmes agroalimentaires en pourcentage du PIB, par groupe de revenu (coûts cachés par habitant indiqués à droite)

9 Composition des coûts cachés quantifiés des systèmes agroalimentaires par sous-catégorie pour une sélection de pays, par niveau de revenu (coûts cachés en pourcentage du PIB indiqués à droite, USD en PPA de 2020)

10 Répartition géographique des indicateurs relatifs aux coûts cachés dans les systèmes agroalimentaires mondiaux, 2020

11 Lancement et extension des évaluations ciblées portant sur les systèmes agroalimentaires: un processus en quatre étapes

12 Description et pertinence des cinq unités fonctionnelles couramment utilisées

13 Comment les scénarios éclairent l’élaboration des politiques

14 Exemples de la façon dont la comptabilisation du coût complet peut éclairer la prise de décisions dans différents départements d’une entreprise agroalimentaire

15 Leviers de transformation des systèmes agroalimentaires

ENCADRÉS

1 Le soutien public à l’alimentation et à l’agriculture reste un important facteur de distorsion

2 Défaillances des marchés et systèmes agroalimentaires: définitions et exemples

3 La comptabilisation du coût complet s’appuie sur les travaux du système de comptabilité économique et environnementale pour l’agriculture, les forêts et la pêche

4 Économie des écosystèmes et de la biodiversité (TEEB): TEEBAgriFood en bref

5 L’arrêt de la dégradation des forêts est essentiel pour atteindre les objectifs de développement durable, mais difficile à quantifier

6 Sur quoi reposent les chiffres figurant dans ce rapport?

7 L’incertitude dans les estimations mondiales des coûts cachés des systèmes agroalimentaires

8 Les coûts cachés quantifiés des systèmes agroalimentaires dans le temps – vue d’ensemble des tendances récentes

9 Coût de la non-prise en compte des arbitrages: le cas de l’utilisation des insecticides dans la Corne de l’Afrique

10 Principes directeurs du cadre d’évaluation TEEBAgriFood

11 Évaluation de la production rizicole dans le nord-est de la Thaïlande avec le cadre TEEBAgriFood

12 Analyse de scénarios visant à mettre en évidence les coûts cachés de différents modes d’alimentation pour la santé et l’environnement

13 Utilisation de l’analyse de scénarios dans un contexte d’action réel: l’exemple de l’Indonésie

14 Incitations à la production de café climato-intelligente en Colombie

15 Autres initiatives fondées sur la comptabilisation du coût complet, dans le secteur privé

16 Trois exemples de la façon dont les entreprises utilisent la comptabilisation du coût complet

17 Mobiliser des capitaux privés pour contrer les menaces qui pèsent sur la production cacaoyère au Ghana

18 Mobilisation de financements à l’appui de la production durable et de la conservation de la biodiversité dans le Chiapas (Mexique)

19 Production d’huile de palme en Indonésie et en Malaisie – le rôle des normes de durabilité d’application volontaire

20 Comment les accords relatifs à la conservation freinent la déforestation en Amazonie péruvienne tout en améliorant les moyens d’existence des agriculteurs

21 Impact de la brucellose sur le bétail, la santé et l’environnement – analyse de scénarios dans la région de l’Autorité intergouvernementale pour le développement

22 Émissions de gaz à effet de serre associées à la production d’œufs et de lait – données issues de deux analyses du cycle de vie

23 Augmentation des financements publics à l’appui de la gestion durable des ressources naturelles – le cas de l’Ouganda

back to top