1. 全球渔业和水产养殖产量创历史新高,该部门今后将在提供粮食与营养方面发挥日益重要的作用。
2020年,渔业和水产养殖总产量创历史新高,达2.14亿吨,包括1.78亿吨水生动物和3600万吨藻类,其主要原因是全球特别是亚洲水产养殖产量的增长。2020年,世界人均供应量(不包括藻类)为20.2公斤,是20世纪60年代人均9.9公斤的两倍多。据估计,有5850万人受雇于初级部门。包括自给自足型和次级产业工人及其家属在内,估计有6亿人至少部分以渔业和水产养殖为生。2020年渔业和水产养殖产品国际贸易额约为1510亿美元,低于2018年1650亿美元的历史高位,主要原因是2019冠状病毒病的暴发。
2. 在为世界不断增长的人口提供食物和营养方面,水产养殖拥有巨大潜力。但增长必须可持续。
2020年,全球水产养殖产量创历史新高,达1.226亿吨,总价值2815亿美元。水生动物占8750万吨,藻类占3510万吨。受智利、中国和挪威生产扩大的推动,2020年全球几乎所有区域的水产养殖产量都出现了增长,只有非洲除外,原因是非洲的两个主要生产国 — 埃及和尼日利亚产量下滑。非洲其他地区较2019年增长了14.5%。亚洲继续在全球水产养殖中占据主导地位,占总产量的91.6%。水产养殖的增长常常以牺牲环境为代价。可持续的水产养殖发展对于满足日益增长的水产食品需求仍然至关重要。
3. 近年来,世界水产食品消费量大幅增加,并将继续上升。
自1961年以来,全球水产食品(不包括藻类)的消费量以年均3.0%的速度增长,而人口增长率为1.6%。按人均计算,水产食品消费量已从20世纪60年代的平均9.9公斤增长到2019年的历史最高水平20.5公斤,不过2020年略有下滑,降至20.2公斤。由于收入增长、城市化推进、收获后做法改善以及膳食趋势变化,预计到2030年水产食品消费总量将增长15%,达到人均21.4公斤。
4. 受过度捕捞、污染、管理不善等因素影响,渔业资源继续减少,但生物可持续种群的上岸量正在增加。
2019年,生物可持续水平范围内的渔业种群比例降至64.6%,比2017年下降1.2%。然而,2019年82.5%的上岸量来自生物可持续种群,比2017年提高了3.8%。事实证明,有效的渔业管理能够重建种群,增加生态系统极限范围内的渔获量。改善全球渔业管理对于将生态系统恢复至健康、高产的状态以及保护水产食品的长期供应仍然至关重要。恢复过度捕捞的种群可使渔业产量增加1650万吨,并提高海洋渔业对沿海社区粮食安全、营养、经济增长和福祉的贡献。
5. 全球捕捞船队的规模不断缩小,但还需要继续努力减少过剩捕捞能力,确保捕捞作业的可持续性。
2020年渔船总数估计为410万艘,较2015年减少了10%,反映了各国特别是中国和欧洲国家为缩小船队规模所做的努力。亚洲仍然是船队规模最大的区域,约占全球渔船总数的三分之二。然而,仅仅缩小船队规模并不能保证带来更可持续的结果,因为捕捞效率的提升可能会抵消船队缩减带来的可持续性收益。
6. 预计到2030年,水生动物产量将再增长14%。必须在实现增长的同时保护生态系统、减少污染、保护生物多样性、保障社会公平。
据粮农组织的2030年渔业和水产养殖展望预计,未来生产、消费和贸易仍将增长,但增速较慢。预计2030年水生动物总产量将达到2.02亿吨,主要得益于水产养殖的持续增长。预计2027年水产养殖产量将首次突破1亿吨,2030年达到1.06亿吨。预计到2030年世界捕捞渔业将得到恢复,达到9600万吨,比2020年增加6%,得益于资源管理改善,未充分捕捞的资源得到利用,且丢弃、浪费和损失减少。
7. 水产食品系统支撑着数百万人的生命和生计。然而,许多小规模生产者,特别是女性,往往处于危险的工作环境和脆弱的境地之中。加强此类生产者的韧性是未来可持续和公平发展的关键。
2020年,渔业和水产养殖初级部门就业人员5850万,其中21%是女性;在整个水产价值链(包括收获前和收获后)从业人员中,女性占比更高,达到50%左右。尽管女性在渔业和水产养殖中发挥着重要作用,却更多从事非正规、薪酬最低、最不稳定、技能要求较低的工作,且往往面临性别限制,使她们无法充分探索自身在该部门能够发挥的作用,无法充分获益。
8. 水产食品系统是一个有力的解决方案。蓝色转型能够同时应对粮食安全和环境可持续性带来的双重挑战。
粮农组织积极致力于推动实现蓝色转型,这是一项富有远见的战略,旨在提供维持增长和创新所需的法律、政策和技术框架,加强水产食品系统在养活世界不断增长的人口中发挥的作用。蓝色转型提出了一系列行动,旨在支持水产食品系统的韧性,保证渔业和水产养殖的可持续增长,同时不让任何人掉队,特别是那些以该部门为生的社区。气候和环境友好型政策和做法以及技术创新是蓝色转型的重要基石。
9. 为实现联合国《2030年可持续发展议程》,公共和私营部门都要致力于蓝色转型,特别是在新冠疫情逆转了之前有利形势的情况下。
蓝色转型需要各国政府、私营部门和民间社会高度重视,最大限度地利用渔业和水产养殖提供的机会。蓝色转型寻求推动水产养殖的可持续扩大和集约化、所有类型渔业的有效管理,以及水产价值链的升级。需要建立积极主动的公共和私营伙伴关系,以提高产量,减少食物损失和浪费,获得更为平等的机会进入可获利市场而且,为增加供应和改善市场准入,需要将水产品纳入各国的粮食安全和营养战略,采取措施提高消费者对水产品益处的认识。