В таблице 5 стоимость и экономическая доступность здорового рациона и изменение этих показателей в период с 2019 по 2021 год представлены в разбивке по регионам, субрегионам и группам стран по уровню дохода в соответствии с классификацией стран по уровню дохода за 2022 год, составленной Всемирным банком исходя из валового национального дохода 2021 года. К той или иной группе по уровню дохода отнесены все страны и территории, кроме Ангильи и Монтсеррата.
В таблице A3.1 приводятся также показатели стоимости и экономической доступности в разбивке по странам за базовый 2017 год, когда были опубликованы данные ПМС, и за 2018-2021 годы, причем оба показателя за эти годы были обновлены по методике, описанной в Приложении 2, раздел D. С учетом информации, опубликованной в 2017 году, значение показателя стоимости для 2018-2021 годов было обновлено для 166 из 169 стран и территорий, а значение показателя экономической доступности – для 142 из 143 стран и территорий. Показатели стоимости и экономической доступности в 2018-2021 годах для Аргентины и Зимбабве используются для расчета агрегированных показателей, приведенных в таблице 5, но в таблице A3.1 они не представлены. Для обновления данных о расходах в этих двух странах за 2018-2021 годы курс валют рассчитывается по ППС, однако эти сведения могут не в полной мере отражать серьезную девальвацию валюты и/или экономическую нестабильность в указанных странах. В таблице A3.2 представлены диапазоны значений показателя экономической доступности на глобальном уровне, а также в разбивке по регионам, субрегионам и группам стран с разными уровнями дохода: приводятся данные о числе и процентной доле населения, для которого здоровое питание экономически доступно. Оценки по нижней границе выполняются исходя из допущения, что на питание отводится 80 процентов доступного дохода – это самая высокая доля расходов на питание по данным ПМС 2017 года (в Гвинее-Бисау). Оценки по верхней границе выполняются исходя из допущения, что доля дохода, отводимая на питание, варьируется в зависимости от группы по уровню дохода, к которой относится страна. Согласно данным ПМС 2017 года, для стран с высоким уровнем дохода доля расходов, направляемая на приобретение продовольствия, составляет 14 процентов , для стран с уровнем дохода выше среднего – 27 процентов, для стран с уровнем дохода ниже среднего – 38 процентов, для стран с низким уровнем дохода – 52 процента. Более подробное описание методики определения диапазонов см. в работе Herforth et al. (2020)23.
ТАБЛИЦА A3.1Стоимость и экономическая доступность здорового питания по регионам, субрегионам, странам и группам стран по уровню дохода, 2017-2021 годы
Н.д = нет данных. Н.п. = не показано ввиду недостаточности или ненадежности данных для обновления информации о стоимости и экономической доступности. * В информацию о стоимости и экономической доступности здорового рациона включены данные по Зимбабве. ** В информацию о стоимости и экономической доступности здорового рациона включены данные по Аргентине. ППС рассчитывался в этом году. ИСТОЧНИК: ФАО. 2023. ФАОСТАТ: Стоимость и экономическая доступность здорового рациона (СДЗР). См.: ФАО. [По состоянию на 12 июля 2023 года]. www.fao.org/faostat/en/#data/CAHD
ТАБЛИЦА A3.2Оценки доли и числа (млн) людей, которые в 2021 году не имели возможности позволить себе здоровое питание, по верхней и нижней границам в разбивке по регионам, субрегионам и группам стран по уровню дохода
